An-diugh innisidh sinn dhut dè a ghabhas a bhruich gu luath agus blasda airson dinnear gun fheòil. Bidh na reasabaidhean a thathar a 'moladh gu sònraichte toilichte le luchd- glasraich agus an fheadhainn a tha a' cumail fastachd, oir chan eil iad cuideachd a 'gabhail a-steach stuthan eile de bheathaichean.
Chic plov airson dìnnear gun fheòil - reasabaidh
Ingredients:
- basmati rus - 160 g;
- uisge a chaidh a chraoladh (uisge boiling) - 480 ml;
- curran - 180 g;
- bulbaichean nionnach - 180 g;
- ceann leacain - 1 pìos;
- Toraidhean tioram de Barberry - 2 fonsa. spàinean;
- Gràn Cumain - 1,5 cp.
- ola glasraich gun blas - 130 ml;
- salann air a bruich gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Fiù 's gun fheòil, faodaidh tu pilaf de chic a dhèanamh. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'glanadh nam bulbaichean agus na curanan agus bidh sinn a' gearradh nan glasraich le làmhan sgian geur agus connlach bàn, fa leth. Ann am coire no stew-pan le bonn tiugh, blàth an ola glasraich gun bholadh agus cuiridh tu an uinneag ullaichte an toiseach, agus an dèidh còig mionaidean, cuirranan. Feuch na glasraich airson seachd mionaidean eile, agus an sin thoir toradh barberry agus cumin. Bidh sinn a 'nighe an rus gu cùramach, gus am bi an uisge gu tur soilleir, agus an uairsin cuiridh sinn a-steach dhan kazan gu glasraich agus bidh sinn a' dòrtadh an uisge teth airson uisge a ghoil. A 'sailleadh susbaint a' bhogsa airson blas agus còcaireachd leis a 'chòmhdach fosgailte airson seachd mionaidean.
A-nis cuir an laighe gu ceart agus a ghearradh tarsainn ceann na h-earraich, gun a bhith a 'glanadh agus gun a bhith a' coimhead air na fiaclan, bidh sinn a 'còmhdach a' choire le lùb, bidh sinn a 'lùghdachadh dian teas agus gabhaidh sinn an t-uisge gus làn taiseachd agus bog na ríse a ghabhail. Às deidh sin, bheir sinn seachad a 'mhias airson còig mionaidean deug eile agus faodaidh sinn seirbheis a dhèanamh.
Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu piobar Breatannach no toradh tiormaichte a chur ris a 'mhias, an dèidh a nighe agus a ghearradh ann an slisneagan.
Dè as urrainn dhut a chòcaireachd airson dinnear gun fheòil bho bhuntàta - reasabaidhean
Buntàta zrazy le balgan-buachair
Ingredients:
- tubairean buntàta - 970 g;
- Beacagan ùr - 470 g;
- Butter - 55 g.
- bulb-snàthainn - 90 g;
- brusgan aran - 0,5 glainneachan;
- salann air a bruich gus blas a dhèanamh;
- measgachadh piorach ùir - a 'blasad;
- ola fiadhaich ollaire no lus-grèine - 35 ml.
Ullachadh
Bithamaid a 'còcaireachd a' bhuntàta maisichte an toiseach. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'glanadh nan tubairean, a' goil gus am bi iad bog, a 'dòrtadh uisge, agus an uairsin a dhòrtadh a-mach agus rubaidh le toltair, a' sgoltadh le ìm. Ged a tha am buntàta a tha a 'bualadh a-mach a' fuarachadh, a 'losgadh agus a' briodadh balgan-buachair agus na h-oiseanan air an slaodadh agus an fhrèag gus am bi iad bog ann am bòrd-frithealaidh le ola glasraich, an dèidh a bhith a 'sailleadh a' mhullaich anns a 'phròiseas agus piobar.
Le làmhan fliuch, bidh sinn a 'dèanamh cèic bho bhuntàta maisichte, cuir làn de bhalgan-buachair anns a' mheadhan agus cuiridh sinn a-mach mugaichean a tha sinn a 'dèanamh aran ann an cruth-aibhne agus bidh sinn airson deich mionaid anns an reothadair. Às dèidh sin, bidh sinn a 'sgaoileadh na stuthan air bile bèice le ola agus leigidh e a' bhèicearachd ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 210 ceum chun an ìre as fheàrr leotha.
Buntàta fhìn le balgan-buachair
Ingredients:
- tiùbanaran buntàta - 750 g;
- Beacagan ùr - 470 g;
- bulbaichean nionnach - 180 g;
- fiaclan garlic - 2 pcs.;
- salann air a bruich gus blas a dhèanamh;
- measgachadh piorach ùir - a 'blasad;
- ola fiadhaich ollaire no lus-grèine - 140 ml.
Ullachadh
Cuir na h-uinneagan air an tilgeil agus a 'bleith garllan agus a' seargadh ann am bòrd-frithealaidh le ola glasraich gun blas. Bidh sinn a 'sgaoileadh ghlasraich air plàigh, agus anns an aon phasgan bidh sinn a' dòrtadh ola agus a 'cur bhalgan-buachair air an ullachadh roimhe, frith gus an cuir thu deiseil, a' gluasad, agus cuiridh sinn gu na h-oiseanan. A-nis feuch a bhith a 'frithealadh a' bhuntàta ro-chòcaichte agus a th 'air a sgeadachadh ro làimh, cuir na balgan-buachair friogaid ris a' phunna le glasraich, measgachadh, còmhdach le cnap agus leig leis a 'bhuntàta a dhol gu deiseil.
Nuair a bhios thu a 'frithealadh, seusan a' mhias le luibhean ùra.