Tha mòran a 'creidsinn, ma tha duine na lusan-glasaidh, is e sin, chan urrainn dha glasraich a dhèanamh ach chan eil seo mar sin. Tha diofar sheòrsaichean ann airson glasraich-lusan nach eil a-mhàin feumail, ach cuideachd bòidheach.
Reasabaidhean de phìosan glasraich
Gjuvec
Tha tòrr roghainnean còcaireachd eadar an stuth seo de bhiadh Bulgarian. Faodar a chur gu sàbhailte gu liosta nan dàrna cùrsaichean a tha ceadaichte dha glasraich.
Ingredients:
- ris - 200 g;
- tomatoes - 4 pìosan;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- beans sreang - 100 g;
- kefir - 0,5 l;
- Adaibh càise - 170 g;
- caise cruaidh - 100 g;
- ola glasraich, spìosraidh, salainn.
Ullachadh
- Faodar glasraich a ghabhail reòta, a tha gan reic anns a 'mhòr-bhùth. Ma thagh thu fhathast ùr, feumaidh iad a bhith air am gearradh mòr.
- Bu chòir Rèise a bhith air a losgadh gu domhainn agus a dhol air falbh airson tiormachadh airson greis.
- Gabh am bian-fhrithealaidh, teas an ola ann agus cuir spiceag bheag ris. Nuair a chluinneas tu am boladh, cuir ris an rus. Stir airson greis gus am bi e soilleir.
- Tha an t-àm ann piobar agus fodain a chur ris. Feuch annta airson 5 mionaidean, a 'gluasad fad na tìde. Às dèidh sin, cuir salann, piobar, agus measgachadh gu mionaideach.
- Gabh an fhoirm anns am bi thu a 'fuineadh a' mhias agus a 'leagail leth na tomata air a' bhonn, a dh'fheumas a bhith air a ghearradh ann an sliosan.
- Is e an ath fhèis rus le glasraich, agus an uairsin tomato a-rithist.
- Cuir a-steach 4 tbsp. cromain uisge teth, còmhdaich am biadh le clais agus cuir ann an àmhainn, a dh'fheumas a theasachadh suas gu 190 ceum.
- A-nis feumaidh tu an lìonadh ullachadh. Airson a bhith a 'grànadh air gràdar mòr Cuir a-steach càise, cuir fiadhaich, salann, piobar, spìosraidh agus measgachadh gu mionaideach.
- Gabh an ris bhon àmhainn agus thoir an lìonadh gu socair air feadh an t-saoghail. Tha e cudromach gun ruig e a 'bhonn.
- A-nis tha e riatanach am biadh a thilgeil san àmhainn airson 20 mionaid.
- Dèan briosgaidean air an t-seabhag deiseil le càise cruaidh a th 'air a bhrùthadh agus a chuir air ais san àmhainn, a-mhàin feumar a chuir dheth. Às deidh 10 mionaidean. tha an dias deiseil.
Soithichean bòidheach airson glasraich
Lobio
Tha am biadh seo de bhiadh Seòrasach cinnteach gu bheil mòran de thoil ann.
Ingredients:
- beans dearga - 300 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- ola ollaidh - 100 ml;
- coriander - 1 buidheann;
- chili, salann, piobar, coriander.
Ullachadh
- Feumar feòil a dhèanamh ro fhada airson 12 uair a thìde.
- Gabh an snìomh agus a 'chili le beagan coriandair agus feuch e leis an ola preheated.
- Cuir na pònairean, an salann, am piobar agus a 'chòcaireachd suas gu deiseil airson uair a thìde.
- Freiceadan le cilantro gearraichte.