Faodaidh lìonadh airson pasganan friochte agus le pasgan biad measgachadh farsaing a dhèanamh. Gu h-ìosal tha thu a 'feitheamh airson na seòrsaichean reasanta as inntinniche agus as cumanta airson a bhith a' lìonadh pasganan briogais.
A 'lìonadh caban airson pasganan friochte
Ingredients:
- caban ùr - 600 g;
- oinnsean mòr - 1 pc.;
- carrots - 2 pìosan;
- ola glasraich;
- uisge 100 ml;
- salann;
- piobar.
Ullachadh
Bha cabbag melenko a 'sgiobalta, a' salann agus a 'cur an làmhan air, gus an leig i an sùgh agus gum biodh e na b' fheàrr. Grind na h-uinneanan agus na curranan. Luchok passer gu ruige òir. Cuir muranan agus fras airson 2 mhionaid, a 'gluasad. Às deidh sin, cuiridh sinn caban gu glasraich agus cuiridh sinn air falbh iad airson trì mionaidean. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh ann an uisge, còmhdaichidh sinn a' bhan-fhrithealaidh agus cuiridh sinn a-mach an càl air teas ìseal gus am bi an lùth a 'gluasaid. Geàrr-chunntasan airson 5 gu làn ruigsinneachd càil, salann, piobar, cuir ri duilleig laurel. Tha làn de lìonadh bho chàl air a fhuarachadh agus air a chleachdadh ann an còcaireachd.
Lìon ùbhlan airson pasganan friochte
Ingredients:
- ùbhlan - 300 g;
- siùcair - 100 g.
Ullachadh
Bidh na h-ùbhlan agam, air an gearradh ann an leth, a 'toirt a-mach a' chraobh agus an craiceann An uair sin gearradh iad ann an slates, an siùcair a dhòrtadh agus measgachadh. Sin a h-uile rud, tha stuth ubhal airson paidhean ullaichte.
Lìonadh airson lusan liver friochte
Ingredients:
- muiceann-allaidh no cearc - 0.5 cg;
- Greens of dill - 30 g;
- glasan peirsil - 30 g;
- oinnseanan - 250 g;
- piobar - 1 pinch;
- salann - 1 pinch;
- ola glasraich.
Ullachadh
Airson an lìonadh, tha e nas fheàrr a bhith a 'toirt an dàrna cuid muicean no aeg cice. Uill, dèan na h-innealan-bidhe a nighe agus a ghearradh às. Bidh uinneanan air an glanadh, mine agus melenko kroshim. Bidh ae a 'dòrtadh uisge agus a' còcaireachd airson 15 mionaidean an dèidh a ghoil. Tilg an oinnse gu ruige òir donn. Dill greens agus peirsil neskolko shred. Tha aeg boiled air fhuarachadh agus air a ghearradh ann an stiallan no ciùban. Ann am bobhla, measgachadh na h-uidheaman ullaichte agus na còcairean a chòcaireachd.
A 'lìonadh aodach airson pasganan friochte
Ingredients:
- Peas tioram - 1 glainne;
- oinnsean - 1 pìos;
- ola glasraich;
- salann.
Ullachadh
Tha peas air an lìonadh le uisge agus còcaireachd gus am bi iad bog. Le cuideachadh bho inneal-sgrìobhaidh, sgrìobhaidh sinn e. Thoir aire - bu chòir gum biodh am purhe tiugh gu leòr nach eil an lìonadh a 'sgaoileadh. Oinniún, gearra beag, fionn gus a bhith òir. Meudaich e le pur-fhiadhaich blàth , cuir piobar agus salann. Tha lìonadh nan peas air fhighe agus air a chòcaireachd.
Ùbhlan air an lìonadh le pasganan friochte
Ingredients:
- ùbhlan - 750 g;
- siùcair - 75 g;
- Bog 73% geir - 40 g.
Ullachadh
Peel na h-ùbhlan bhon sgàil agus cuir às a 'chridhe. Gheàrr sinn iad ann an ciùban beaga. Ann am bòrd-fhrithealaidh teth, leag an ìm agus cuir ùbhlan an sin. Cruthaich iad airson 2 mhionaid agus cuir siùcair. An uairsin bidh sinn gan tarraing airson dà mhionaid eile agus gan toirt às an teine. Nam biodh e a 'dearbhadh gu robh ùbhlan a' leigeil a-mach tòrr sùgh, agus gu robh an lìonadh ro shoilleir, feumaidh iad dà gheàrr-chunntas eile airson seasamh le teine.
A 'lìonadh airson aodach frith-chearc liver
Ingredients:
- Iau cice - 700 g;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- ìm;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- salann;
- piobar.
Ullachadh
Oiseanan sgapte le leth-fhàinne, cuir fiod ann an ìm gu ruige seo. An uair sin cuir aegh criom air a ghearradh agus frith, stir, mu 15 mionaid. Bidh gìgh sìol le oinniún air a dhol troimh an fheòil feòra co-dhiù 2 uair. Agus ma tha thu airson faighinn a-steach ann a bhith a 'lìonadh slices de dh' uinneanan friochte, tha e nas fheàrr a bhith a 'fuaradh air leth, agus a-mhàin an uairsin a' measgachadh leis an ae. Tha an lìonadh cha mhòr deiseil, a-mhàin fhad's a tha e fhathast glè ionmholta. Gus sàrachadh a thoirt dha, cuir salann geal. Airson a bhith a 'deasachadh an dà lobh-bhòrd de mhin a bheir sinn seachad ìm, agus an uair sin air a thiormachadh le uisge teth no broth. Cuir an siùsa ris an lìonadh agus measgachadh gus am bi e slaodach, agus mar sin cha toir e a-mach às na h-innealan fiadhaich san àm ri teachd.