Feuch gun lorg sinn a-mach dè na h-uinneagan fiadhaich as urrainnear a bhith air an ullachadh bho fheòil bhiorach agus aoighean iongantach leis na comasan cogaidh agad.
Aodach fiadhaich le feòil fiadhaich
Ingredients:
- minced feòil (deiseil) - 500 g;
- carrots - 2 pìosan;
- aran - 100 g;
- bainne - 200 ml;
- bulb-snàthainn - 2 pcs.;
- ugh - 5 pcs.;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha am meur air a ghlanadh agus air a dhroch mhilleadh, agus tha a 'gharan air a chuartachadh air gob beag. Bidh sinn a 'dèanamh an aran ann am bainne blàth, cuiridh e beagan a-mach e agus cuiridh sinn e le feòil fiadhaich. Cuir ris na glasraich ullaichte, briseadh aon ugh, ràith le spìosraidh agus measgachadh gu math. A-nis bidh sinn a 'roinn feòil an fhorsa gu ceithir pàirtean co-ionann, bho gach aon tha sinn a' cruthachadh "nead" agus cuiridh sinn a-mach air duilleag bèice air a shlaodadh le ola. Anns gach pìos gearradh ann an ugh cice, cuir beagan salainn, cuir e san àmhainn agus bèicear airson 40 mionaid, a 'suidheachadh an teòthachd aig mu 180 ceum.
Mòd fiadhaich blasach de dh'fheòil mhiorach
Ingredients:
- buntàta - 6 pcs.;
- bulb - 2 pìosan;
- garlic - 2 clòbh;
- peirsil ùr - 1 buidheann;
- feòil fiadhaich - 700 g;
- spìosraidh;
- tomatoes - 400 g.
Ullachadh
Gus tòiseachadh, leig dhuinn na h-uile stuth a dheasachadh: bidh am buntàta air an glanadh gu mionaideach agus air a ghoil ann am beagan uisge gus a bhith deiseil. Bidh am bulb agus an garllan air a ghlanadh agus air a mhilleadh gu grinn. Tha peirslig air a nighe ann an uisge fuar, air a dhèanamh làn le tuagha agus air a ghearradh le sgian.
A-nis cuir a-steach bobhla feòil mearcach, cuir uighean, oisean, garlic, peirsil ùr, agus measgachadh gu math. Bidh sinn a 'ràith a' mhullaich le spìosraidhean airson blas a dhèanamh.
Tha an t-inneal cruinn air a ghiùlan le ìm ìm. Bidh buntàta boiled air an glanadh, air an sgoltadh ann an cearcaill agus air an cur ann an cumadh. A bharrachd air an fhèis eadhon, cuir an stuth a-mach agus cuiridh e am biadh ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 50 mionaid aig teòthachd 225 ceum. Às aonais ùine a chall, bidh sinn a 'gabhail tomato, a' sruthadh, a 'toirt air falbh bonn nan peduncles agus a' gearradh na tomato ann an cearcaill. An dèidh 30 mionaid de bhith a 'fuine, cuiridh tu iad air feòil muc agus cuiridh iad fuine gus am bruich thu.
Rèite airson biadh fiadhaich de dh'fheòil mhionc
Ingredients:
- Lavash tana Armenia - 1 pc.;
- bulb - 1 pìos;
- tomato ùr - 1 pc.;
- càise - 150 g;
- mèite feòil - 350 g;
- greens ùir;
- spìosraidh.
Airson sauce:
- bainne bà - 0.5;
- Flùr cruithneachd - 1 làr. spàin;
- salann.
Ullachadh
Bidh feòil minc-mhara a 'fàs gu aotrom ann am brat-fhrèadha, cuir salainn, ga mheasgachadh agus ga sgaoileadh ann am ploc domhainn. Anns an aon bhalla-bhrisidh bidh sinn a 'briseadh nan oiseanan gearraichte, na tomataichean agus bidh sinn a' cur dill ùr. A-nis, bidh sinn a 'dèanamh an t-sauce: bidh sinn a' dèanamh a 'mhin ann am bainne, a' tilgeil pìos de shalainn, ga ghoil agus ga thoirt às an teine sa bhad.
Anns an fhoirm olach, cuir a-mach na h-uile stuth ann an sreathan: an toiseach labhas Armenianach , an uair sin feòil a ghleidheadh, an uairsin a 'labhadh, glasraich agus a-rithist lavash. Bhon mhullach, dòrtadh gu mòr leis an t-sauce, crathadh le càise gràdhach agus cuir a-steach airson 30 mionaid san àmhainn airson a bhèiceadh.