Tha eachdraidh còcaireachd labhas Armenian a 'dol air ais grunn mhìltean bliadhna. Chan eil e dìreach uabhasach blasta a th 'ann an deiseagan, ùr no tiugh, le beagan ionnsaigh, ach cuideachd feumail. Às deidh na h-uile, chan eil cuiridhean sìnteil agus pùdar fuine orra, dìreach aon stuth nàdarra agus na làmhan draoidheil agad a tha a 'cruthachadh an blas èibhinn seo!
An-diugh, tha labhas Armenia air a bhith measail chan ann a-mhàin am measg muinntir an Caucasus, ach air feadh an t-saoghail. Agus chan eil e na iongnadh. Às deidh sin, tha e brèagha an dà chuid air a shon fhèin agus mar bhunait airson diofar sheòrsaichean.
Tha a h-uile stuth a chleachdar gus labhas Armenianach a dhèanamh sìmplidh agus saor, a tha a 'ciallachadh gu bheil iad rim faotainn do gach banachdas. Feuch gun smaoinich sinn leat ciamar a nì thu labhas Armianach aig an taigh gu luath agus gu furasta.
Lavash Fine Armenach aig an taigh - reasabaidh
Ingredients:
- flour flour - 2 nithean;
- uisge - 0.5;
- ugh - 1 pìos;
- salann - 0, 5 teaspoons.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu labhas Armenian? Ann am bobhla, briseadh an ugh, cuir salann agus cuir gu dòigheil. An uair sin dòrtaidh tu uisge bruite beag, mean air mhean a dhòrtadh a-steach dhan fhlùr agus glùisg thu taobhan ioma-fhillte airson labhas Armenach. An ath fhear, còmhdaich e le tuagal agus fàg e airson timcheall air 40 mionaid. An dèidh a bhith a 'gearradh an taois ann am pìosan beaga, cuir a h-uile càil ann an sreath tana agus bruich ann am pannag air gach taobh airson 2 mhionaid. Cuir a-mach lavash poca plastaig a-steach sa bhad agus fàg e airson 5 mionaidean, air neo bidh e brisg agus tioram.
Rèit airson lavash armachd tana
Ingredients:
- flùr - 2,5 rud;
- feòith tioram - 1 teaspoon;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- uisge - 1 nì;
- siùcar - 1 teaspoon;
- salann - crioch.
Ullachadh
Ciamar a bhèiceas labhaich Armenian? Ann an sospan beag thoir an uisge agus teas e thairis teas ìseal gu teòthachd de mu 45 °. Bidh bainne gu cùramach a 'gluasad tro chriathar. Leig a 'bhiadhadh tioram ann an uisge blàth, cuir siùcair, ola glasraich, flùr air a thiorach agus beagan salainn. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach agus a' gualadh an taois rèidh agus fàgail. Às dèidh sin, còmhdaich e le tuagal agus fàg e airson 1 uair a thìde ann an àite blàth.
An uairsin cuir a-steach an taois ceart agus gearraich e ann an 10 pìosan. Bidh gach rolla a-mach air cèicean tana agus a 'còcaireachd ann am bòrd-fhrithealaidh teas airson 15 diogan air gach taobh. Tha an t-aran pita ullaichte air a chladhach air slata agus air a chòmhdach le tuileag cidsin. Nuair a bhios an aran Armenian a 'fuarachadh gu tur, cuir e ann am baga glan agus ga stòradh ann an reothadh.
Bho labhas deiseil faodaidh tu measgachadh de bhiastagan, rollaidean, cèicean puff a dhèanamh eadar-dhealaichte. Tha e cuideachd na àite foirfe airson aran cunbhalach. Agus is urrainn dhut dìreach pìosan arain pita a sgoltadh ann an ìm meala no slat agus nigh sìos le tì te. Tha e uamhasach toilichte!
An t-oideas airson labhas armach tiubh
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 1 cg;
- feòil - 80 g;
- uisge - 600 ml;
- siùcar - 1 teaspoon;
- ola ollaidh - 2 chupa;
- ugh - 1 pìos;
- ola glasraich.
Ullachadh
Ciamar a nì thu labhas Armenianach? Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin agus ga mheasgachadh le salann. Ann an uisge blàth, cuir a 'bhìoras air bhog, dòrtadh a-steach dhan mhin agus cuiridh e an taois bhog agus blasta. Còmhdaich e le tuagal agus fàg e airson 20 mionaid ann an àite blàth. An uairsin cuir a-mach an taois gu mionaideach, ga ghearradh ann an 5 pàirtean co-ionnan agus cuir a h-uile càil ann an cèic bheag is tiugh. Tha an ugh measgaichte le siùcar agus ola-ola. Dèan na cèicichean air bòrd fuine, cuir am measg measgachadh de uighean agus cuir a-steach e gu oigheann. Bidh sinn a 'fuine aran pita airson timcheall air 7 mionaidean aig teòthachd 180 ° C. An uair sin gabh a-mach às an àmhainn agus spìon le uisge. Fàilte gu leòr!