Gu dearbh, tha an dreach clasaigeach de shàla na Grèige a 'toirt a-steach caitheamh feta bog, a tha, gu soilleir, a' cur cuideam air blas glasraich. Ach bidh na còcairean againn gu tric a 'cleachdadh càise mar phàirt càise, a tha mòran a' smaoineachadh air an roghainn clasaigeach seo.
Cha leig sinn a bhith ro doirbh mun bheachd air an salad neo-àbhaisteach, gu h-àraidh bhon a tha an deasachadh ceart agus roghainn sgileil de cho-phàirtean, chan eil an toradh cho tarraingeach, ach nas trice eadhon nas inntinniche agus nas buailtiche.
Gu h-ìosal, innisidh sinn dhut mar a nì thu salad Greugach le càise airson a dhèanamh cinnteach gum bi farpais fiùghantach don chiad fhear.
Salad Grèigeach clasaigeach le brynza - rèis
Ingredients:
- brynza - 150 g;
- tomato ùr - 150 g;
- cucumearan ùra - 150 g;
- piobar milis Bulgàiria (dathan eadar-dhealaichte ab 'fheàrr) - 150 g;
- salad dearg oinniún - 75 g;
- olives uaine gun phìosan - 120 g;
- Ola ola ollaidh a bharrachd - 75 ml;
- piobar dubh - 20 g no blas;
- oregano - gu blas;
- basil air a thiormachadh - gus blas;
- duilleagan salad - airson blas.
Ullachadh
Airson an toradh as fheàrr, tagh airson salad aibidh tomataichean aibidh le feòil dlùth. Bidh cuideachd deiseil airson tomatoes cherry. Bu chòir ciùcran air a 'chaochladh a bhith sìmplidh le craiceann aotrom aotrom uaine. Ma tha an craiceann dorcha agus dian, ma tha, gu dearbh, bu chòir a ghlanadh. Tha piobar Bulgar nas fheàrr air dà dathan a ghabhail, agus mar sin bidh an salad Greugach a 'fàs nas iongantaiche.
Mar sin, bidh sinn a 'nighe na lusan gu lèir agus bidh sinn a' tiormachadh no a 'sguabadh tioram. Bidh tomato a 'faighinn cuidhteas nan sgoltagan, a' gearradh nan ciùban measan mòra, mu leth gu dà cheudameatair. Ma chleachdas sinn cherry, an sin gearraidh iad ann an leth. Bidh cucumbers, ma bhios sin riatanach, air an glanadh agus air an sgoltadh ann an ciùban mòra. Bidh sinn a 'toirt air falbh a' phiopa Bulgarian bho bhogsaichean sìol agus peacaidean agus a 'briseadh peatalan de mheud co-ionann. Bidh uinneanan salainn air an glanadh agus a rèir na fàinneachan meadhanach mòr no na cearcaill-leth. Tha na h-olaich air an roinn le sgian biorach ann an leth, agus tha an càise air a ghearradh ann an làmhan ciùin.
Mìnich na glasraich ullaichte uile gu socair ann am bobhla air leth agus cuiridh tu a-mach air an nighe, air a thiormachadh agus air a chur ann am bobhla salad no leis de leit. Bhon mhullach tha sinn a 'suidheachadh nan ciùban brynza.
Nise, bidh sinn a 'deasachadh an dreasaidh, rud a tha faisg air a' phrìomh phàirt, agus bidh càileachd a 'mhias a' crochadh air càileachd. Thoir ola ola-ola anns a 'bhobhla, cuir piobair dhubh airson blas, tilgeil minegano agus basil tioram agus measgachadh gu math. Thoir aire, chan eil sinn a 'cur salann oir tha caise saiseil gu leòr agus bidh am blas gu leòr gu leòr airson co-chòrdadh a dhèanamh air a' mhias. Airson an aon adhbhar, chan eil sinn a 'cleachdadh sùgh lemon, tha feum againn air olaichean uaine gus sourness riatanach a thoirt seachad.
An uairsin, cuiridh e an cothromas air uachdar an t-salad gu cothromach agus cuiridh e chun a 'bhùird e. Fàilte gu leòr!
Salad grèigeach - reasag le olaichean agus càise
Ingredients:
- brynza - 150 g;
- tomato ùr - 150 g;
- cucumearan ùra - 150 g;
- piobar milis Bulgàiria - 150 g;
- salad dearg oinniún - 75 g;
- olives dubh - 120 g;
- Ola ola ollaidh a bharrachd - 75 ml;
- lemon - 1/2 pcs.;
- piobar dubh - 20 g no blas;
- spìosraidh - airson blas;
- basil (luibhean ùra) - gus blas a dhèanamh;
- duilleagan salad - 1 buidheann de mheud meadhanach.
Ullachadh
Tha an algairim airson salad Ghreugach a rèir na reasgaid seo glè choltach ris an dreach roimhe. Dèan cinnteach gun nigh thu agus glasraich tioram. Bidh piobair air an glanadh, agus cucumbers, ma tha sin riatanach, a 'leigeil às an craiceann. Gheàrr sinn toraidhean ann an ciùban mòra. Faodaidh tu a dhol ann an dòigh eile agus a 'dèanamh iomadachadh air coltas beòthail salad, a' buain tomato
An ath rud, mar as àbhaist, measgachadh na h-innealan, cuir orra air duilleagan salad agus cuir ris a 'chàise.
Is e feart sònraichte den salad seo a bhith a 'cleachdadh olaidean dubha, agus chan e olaichean, mar a bha san dreach roimhe. Mar sin, feumar ath-rèiteachadh eile. Gus a dhèanamh, measgachadh ola ollaidh agus sùgh le leth lemon, cuir a-steach am piobar, blas de spìosraidh agus thoir na duilleagan basil air an gearradh gu grinn anns a 'mortar. Bidh sinn a 'lìonadh a' mheasgachaidh mar thoradh air an t-salad againn agus cuiridh sinn e chun a 'bhùird.