Is e am biadh as ainmeile de bhiadh Bealarúisis a th 'ann am pancagan buntàta, tha an rèis-chlasaig clasaigeach a' toirt cothrom dhut tortillas a dhèanamh le crùsg crustach. Anns an dreach traidiseanta, chan eil a 'bhuntàta agus na h-oisean air an cleachdadh ach cha do chuir na còcairean iad fhèin an sàs anns na pàirtean seo agus chaidh dòighean ùra còcaireachd a thogail.
Ciamar a chòcaicheas tu creachagan buntàta?
Tha mòran a 'creidsinn gur e dìreach an t-òrdugh clasaigeach airson pancakes buntàta a bhith a' rubadh nan tiùban, a 'gluasad agus a' friù, ach sa chùis seo bidh an toradh air a iongnadh gu mì-thoilichte. Gus dèanamh cèicean rèidh blasad, lean na riaghailtean a leanas:
- feumaidh e uinneagan a chur ris, rud nach leig leis a 'bhuntàta a bhith dorchadas;
- cuibhreachadh a 'bhuntàta air a chur air napcc, a bheir barrachd a-steach;
- gus crustag de chrùbanan a ghleidheadh air plàt ann an aon fhèis, an àite a bhith na chrann;
- thathar a 'creidsinn nach bu chòir a bhith a' bleith bàrr freumhaich ach greim beag, agus mnathan-taighe an latha an-diugh gus ùine a shàbhaladh a 'tàladh grinnear feòil no biodag.
Bealarúisis Potato Dranits - rèis
Dhaibhsan a chuir an cèill am biadh airson a 'chiad uair, tha e nas fheàrr pancagan buntàta clasaigeach a dhèanamh a rèir an t-oideas Belarusis. A rèir an t-sluaigh, bhon mhòr-bhuntàta, an toiseach cuir às an lith, agus an uair sin frith. Faodar an taois a thiormachadh le diofar spìosraidh, balgan-buachair, garlic no salann. Bidh cèicean air an sgrìobadh gu sgiobalta, agus mar sin chan eil am plèana a 'falbh.
Ingredients:
- buntàta - 5 pcs.;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 5 fèillean. l.;
- nionnach - 0,5 pìosan;
- ola glasraich;
- salainn agus spìosraidhean.
Ullachadh
- Bidh tuibhearan a 'nighe, a' crathadh agus a 'craiceann. Smaoinich gu bràth. Cuir am biadh ann an còmhdach agus leig leis an lith a dhruim.
- Gus cuideam a chur air ugh, a mheasgachadh agus a salann, cuir flùr, spìosraidh. Measgachadh a-rithist.
- Gus a bhith a 'frithealadh pancagan buntàta, tha ribeag clasaigeach a' toirt a-steach a bhith a 'leagail an taois air bòrd-frithealaidh le bòrd-bùird. Cho luath 'sa tha teinteanas aon taobh, tionndaidh chun a chèile.
Ùircean Lenten a 'Bhuntàta - Rèit
Faodaidh post fìnealta agus lusan-glasraich iad fhèin a ghiùlan fhèin gu biadh blasda agus a bhith a 'dèanamh pancagan buntàta gun uighean. Cha do thuit cèic às a chèile, tha cuid den bhuntàta air a chuartachadh air grater beag, agus an tè eile - air grater mòr. A thuilleadh air an sin, thèid beagan a bharrachd ola a chleachdadh. Nuair a bhios tu airson an còcaireachd, feumaidh tu stocachadh a-mhàin, chan e a-mhàin na h-innealan, ach cuideachd tuàlagan pàipeir. Às deidh pancagan frithealaidh, tha e nas fheàrr a bhith air fàs biorach nach eil iad ro sgiobalta.
Ingredients:
- buntàta - 4 pcs.;
- ola - 3 fonsa. l.;
- uachtar searbh - 1 làr-bhòrd. l.;
- flùr - 30 g;
- salainn agus spìosraidhean.
Ullachadh
- Tarraing a 'bhuntàta agus a' briseadh. Measg le flùr, uachdar agus salainn.
- Teas an ola ann am pras-fhiodha. Feuch na pancagan ann gus an nochd an sgudal òir air gach taobh.
Pancakes buntàta le càise
Faodaidh tu buntàta a dhèanamh de bhrangan buntàta làn-bhuntàta, tha an reasaig clasaigeach air a leasachadh gu ìre mhòr agus a 'toirt a-steach cur càise. Ma chuireas tu toradh bainne ris a 'bhuntàta, bidh na cèicichean rèidh gu bhith riaraichte. Faodaidh tu seòrsa sam bith de chàise a chleachdadh, nuair a sgrìobhas e, leaghaidh e agus bheir e blas sàmhach don mhias. Bidh cuid de mhnathan-taighe a 'cur ham anns a' taois.
Ingredients:
- buntàta - 600 g;
- flùr - 50 g;
- ugh - 1 pìos;
- ham - 120 g;
- càise - 120 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- spìosraidh agus luibhean.
Ullachadh
- Cruthaich na freumhan a 'bàrr agus a' craiceadh càise. Ham agus a 'sgoltadh nan oiseanan. Thoir cus sùgh às.
- Cuir na stuthan còmhla, cuir ugh agus flùr ris. Measg a-rithist, spìon le spìosraidhean agus luibhean.
- Anns a 'phriomh-bhreac a' sgaoileadh a-mach, a 'cruthachadh kruglyashki. Feuch na pancagan le càise agus buntàta bho dà thaobh gu crust òir.
Pancakes buntàta le oiseanan - rèis
Tha dòigh còcaireachd traidiseanta na ribe airson pancagan buntàta le oiseanan. Faodar an earrann mu dheireadh a chleachdadh ann an tomhasan a tha air an taghadh a rèir toil an ostail, faodar a thoirt barrachd no nas lugha. Faodar cèicean a theasachadh chan ann a-mhàin anns an ioma-iomadachd anns a 'mhodh "Teasachadh" ach cuideachd anns a' mhicrobhonn - beagan dhiogan, agus bidh iad a-rithist a 'fàs teth agus èibhinn.
Ingredients:
- buntàta - 4 pcs.;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 5 fèillean. l.;
- oinnsean - 2 pìos;
- ola glasraich;
- salainn agus spìosraidhean.
Ullachadh
- Tarraing a 'bhuntàta, gearraich na h-oiseanan gu breagha, cuir na stuthan còmhla agus cuir iad uighean, salainn agus flùr orra, a' measgachadh a h-uile càil.
- Feuch na creachagan buntàta crispy ann am brat-fhrithealaidh air gach taobh.
Draniki le feòil biorach agus buntàta
Bidh an stuth a bharrachd air a 'dèanamh a' biathadh agus a tha gu math blasta. Gus pancagan buntàta le feòil air an tionndadh a-mach, tha e cudromach co-roinnan fhaicinn, cuir flùr air falbh le flùr, agus cuiridh iad teine. Bidh cèicean air an dèanamh gu math teann, agus gheibh an aoigheachd biadh fìor Bealarúisis - luchd-draoidheachd. Faodaidh tu seòrsa sam bith de stuth a chleachdadh.
Ingredients:
- buntàta - 3 pcs.;
- fiadhaich - 200 g;
- ugh - 1 pìos;
- stamain - 25 g;
- oiseanan - 1 pc.
Ullachadh
- Tarraing a 'bhuntàta agus sgrìob na h-oiseanan. Leig le barrachd uisge uisge a ghlanadh bho bhiadh, gan gluasad gu colander.
- Ugh gu bhith a 'bualadh gus an nochd builgeanan, measgachadh le stalc.
- Bidh bathar air an cur ri chèile ann an aon uchd. Tha stuth air a chur eadar dà phìos bhuntàta. Cuir cèiceagan ann an pan-bhrisidh le ola ro-sheasmhach.
- Dèan bogsaichean buntàta fiadhaich bho gach taobh agus gluais thu air tuileag pàipeir gus barrachd geir fhaighinn.
Pancakes buntàta le balgan-buachair - reasabaidh
Is e aon de na measgachadh shoirbheachail pancagan buntàta le balgan-buachair . An toiseach, tha am buachair air an ullachadh - air an gearradh gu bream, air a ròstadh le oiseanan agus air an fuarachadh. Chan eil an taois a 'cromadh a-steach do phoit ann an cromag mòr, faodaidh e aon ugh a bharrachd a chur ris. Faodaidh tu balgan-buachair a chleachdadh, eadhon balgan-buachair ann am jar. Sàr-mhath chanterelles, balgan-buachair, geal, marinated de sheòrsa sam bith. Tha an aodach spìosrach agus sùbailte.
Ingredients:
- buntàta - 800 g;
- balgan-buachair - 300 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- flùr - 2 bhòrd. l.;
- ugh - 1 pìos;
- salann.
Ullachadh
- Bidh mushrooms a 'deasachadh, a' frasadh ann am pann gus am bi uisge a 'caochladh.
- Peil a 'bhuntàta, a' chliath, measgachadh le ugh is salainn. Cuir balgan-buachair a-steach agus measgachadh a-rithist.
- Ann am brat-fhrithealaidh, sgaoil e air spàin mhòr de mhàs agus de fhrith air gach taobh.
Draniki bho bhuntàta maisichte - rèis
Ma tha preform air a dhèanamh anns an reothadair, faodaidh tu a chleachdadh agus buntàta a dhèanamh bho bhuntàta maisichte. Ma tha thu ag iarraidh, agus an comas a bhith a 'cur ris a' mhilleadh a tha a 'fàgail aodach, balgan-buachair, càise no stuth eile. Bidh ola air brat-fhrithealaidh a 'dòrtadh mu 3 mm, agus an uairsin thèid crùbag àlainn a chruthachadh. Gus cèic rèidh a dhèanamh gu math, tha e nas fheàrr a bhith gan còmhdach le cnap.
Ingredients:
- buntàta maisichte - 500 g;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- balgan-buachair - 100 g;
- flùr - 0.5 cupa;
- ugh - 1 pìos;
- greens;
- salann.
Ullachadh
- Cliabh a 'chararan, gearradh na h-uinneanan is na balgan-buachair. Bidh bathar a 'dèanamh fiodha còmhla ann am pann.
- Bidh piùran agus glasraich a 'tighinn còmhla, a' salann agus a 'cur an ugh, a' gearradh greens. Toir anns a 'mhin, agus measgachadh gu mionaideach.
- Foirm a dhèanamh de chèicean le spàin, cuir fiod ann am frèagag air gach taobh.
Draniki le garl bho bhuntàta - rèis
Bidh cèicean buntàta air an sgrìobadh ann am pannal fiù ann an Ameireaga Laidinn agus na dùthchannan Lochlannach. Chan eil iad ach air an ainmeachadh ann an dòigh eadar-dhealaichte - an drake, latkes no criathar. Tha a 'mhòr-chuid air a mhìneachadh le glè bheag de ùine agus airgead a chosg air a bhith a' dèanamh blas bìdh a bhios a 'còrdadh ri inbhich agus clann. Cuiridh Draniki le garlic bho bhuntàta piquancy ris an atharrachadh àbhaisteach a th 'ann.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- oinnsean - 2 pìos;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- garlic - 3 clòbh;
- salann.
Ullachadh
- Nì thu am buntàta agus a 'chliath. Crìon na h-oinnchein, leudaich am garlic tro phreas, measgachadh.
- Cuir uighean, flùr, salann a-steach.
- Foirmichean cèicichean agus cuir iad iad bho gach taobh.
Pancakes buntàta san àmhainn
Faodaidh an fheadhainn a tha a 'leantainn an fhigear, pancagan buntàta a chòcaireachd le stuth . Gus a dhèanamh, cleachd càise, balgan-buachair no feòil mearc. Anns a 'bhuntàta, ma tha thu ag iarraidh, cuir zucchini ris. Tha an courgette air a chuartachadh, mar lusan craoibhe, agus an uairsin tha cus sùgh air a bhruthadh. Anns an àmhainn, bidh am biadh air a bhruich gu luath agus a 'gleidheadh barrachd vitimain.
Ingredients:
- buntàta - 500 g;
- uachtar searbh - 5 fonsa. l.;
- ugh - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- ola glasraich - 3 fonsa. l.;
- fiadhaich - 200 g;
- spìosraidh agus salann, greens.
Ullachadh
- Tilgeil a 'bhuntàta, a' bleith a-steach gu colander agus a 'bruthadh a-mach cus sùgh.
- Cuir salann ris an ugh agus cuir ris an ugh. Feòil mhioncach measgaichte le oiseanan gearraichte.
- Cuir spàin de bhrògan buntàta, feòil àrd le mullach feusag agus sreath eile de bhuntàta. Tha iomall a 'chèic còmhnard air an ceangal agus air a chur air napcc, gus an urrainn dhan ghlainne a bhith nas fhaide.
- Fritters ann am pannag ann an ola glasraich blàth airson beagan mhionaidean.
- An uairsin cuir a-steach do mhias fuine, a 'leagail gach uidheam searbh. Omhainn airson blàthachadh suas gu 180 ceum. Cuir am boglach a-steach don àmhainn airson 15 mionaidean.
Pancakes a 'bhuntàta anns a' multivark
Nuair nach eil tìde ann airson seasamh faisg air an stòbha, cuir a-steach ullachadh pancagan buntàta ann an ioma-bhùth. Chan eil an teicneòlaiche a 'dèiligeadh ris an obair gun a bhith nas miosa na pan-bhualaidh traidiseanta, chan eil ach barrachd ola air a chur ris a' bhobhla. Airson atharrachadh, tha pancagan air an lìonadh le feòil air a ghearradh no air a ghearradh gu bream le paidhir clòbh de dhuilleag. Faodar na pàirtean a thaghadh aig aoigheachd.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- oinnsean - 2 pìos;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 2 bhòrd. l.;
- salann.
Ullachadh
- Nì thu am buntàta agus a 'chliath. Crìon oinn.
- Bidh na stuthan a 'measgachadh, cuir uighean a tha buailteach, min. Salt agus piobar.
- Anns an multivariate, cuir am prògram "Multi-Cook" an stàladh, tha an teòthachd 160 ceum.
- Gu tric bualadh le ola. Aig a 'bhonn shuidhich kruglyashi. Feuch na pancagan bho dhà thaobh gu crust òir.