Filet cice ann an Sìonais

Gus bileag cearc ullachadh ann an Sìonais, faodar reasabaidhean a chleachdadh eadar-dhealaichte, ge-tà, bu chòir do chuid de stuth bunaiteach a bhith ri làimh. Gu dearbh, anns a 'chiad àite, bu chòir dhut a bhith a' ceannach bileag cearc fìor mhath. A-mach às na h-àrainnean eile, feumaidh gu bheil rudeigin milis ort - faodaidh ea bhith mil, melasan, siùcair, rudeigin searbh - sùgh mheasan mar as trice (lemon, orange), glasraich agus ola càileachd, gun ghràin. A bharrachd air an sin, tha na miasaichean Sìneach uile air am bruich air teas àrd gu luath gu leòr, mar sin ma tha thu a 'còrdadh ri biadh Sìneach, ceannaich frèagagan le taobhan àrda agus bonn beag - wok.

Cearc le gàradh

Dithis ann an aon - mar as trice thathar ag ràdh mu dheidhinn meis anns a bheil a 'chiad agus an dàrna cuid còmhla. Anns a 'chùis againn, bidh sinn a' còcaireachd feòil agus gàirne air falbh - le bileag cearc le glasraich ann an Sìonais a 'leigeil leat biadh no dìnnear a chòcaireachd ann an aon thuit.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Bidh sinn a 'glanadh uinneagan agus muranan, garlic agus piobar (bidh sinn a' toirt air falbh na sìol agus na septums).
  2. Dèan sùgan-dubha agus garllan cho beag 'sa ghabhas. Bu chòir corotaichean agus peppagan milis a ghearradh ann an stiallan fada. Feumar an piobair gheur a ghearradh gu grinn no a bhleith ann an mortar a-steach do ghruag.
  3. Gearr an fheòil ann an stiallan tana thairis air na snàithlean.
  4. Bidh sinn a 'deasachadh marinade bho fhìon, sauce soi, sùgh lemon agus mil. Dèan deagh mheasgachadh de na h-àrainnean, is urrainn dhut spìonadh beagan agus cuir piocaid de phiobair dhubh ùr. Anns a 'mhuir-mhara seo bidh sinn a' sgoltadh na pìosan feòla.
  5. An dèidh cairteal de uair a thìde, cuir ris na h-earrainnean air fhàgail agus measgachadh gu math.
  6. Marinuem airson timcheall air uair a thìde, agus an uairsin bidh sinn a 'tilgeil chun a' chòmhdaich agus a 'fàgail dragh.
  7. Teas an ola gu cnag. Bidh sinn a 'measgachadh le teas àrd, a' gluasad gu làidir.
  8. Bidh sinn a 'frithealadh, a' cur air duilleagan nan lettu, air an sgeadachadh le peirsil gearraichte, uill, uinneagan uaine.

Mu roghainnean

Ma tha thu airson barrachd teann fhaighinn no na deoch thu deoch làidir, bruich am fillet cearc sa stal ann an Sìonais. Nì an reas atharrachadh beagan.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Mionnaich an stalc le min agus, mean air mhean a 'cur uisge, ag ullachadh am batter. Annta, sgoltag cearc agus fras domhainn.
  2. Mar a chì thu, ma tha thu a 'gabhail a-steach fantais, faodaidh tu fileagan cearc a chogadh ann an Sìona gu math eadar-dhealaichte.