Is e pasgan Eadailteach fhosgailte a th 'ann an crostata a tha a' dèanamh suas basgaid gainmhich agus diofar lìonaidhean. Leig leinn faighinn a-mach ciamar a nì thu crois lemomaid, agus na aoighean a shàrachadh le caiseagan bòidheach is tùsail.
An rèis airson cròban lemon
Ingredients:
- ìm - 125 g;
- siùcair - 100 g;
- craiceann lemonach - gu blas;
- ugh - 1 pìos;
- salann - pinch;
- flùr - 250 g.
Airson uachdar:
- sùgh lemon - 100 ml;
- ugh - 3 pìosan;
- siùcair - 150 g;
- ìm - 125 g;
- sgeadachadh lemon;
- Càise mascarpone - 250 g.
Ullachadh
Lìn an ìm maisichte le siùcar, salainn agus slat lemon grinnte. An uairsin cuir ris an ugh, cuiridh tu flùr mean air mhean agus a 'measgachadh an taois aon-fhillte gu sgiobalta. Cuiridh sinn e airson timcheall air 2 uair a thìde ann an àite fuar, agus an uairsin cuiridh sinn a-mach e le prìne giuthais agus cuiridh sinn a-steach e ann am muilnean air a smearadh le ola. Bidh sinn a 'cruthachadh taobhan beaga, a' cromadh an uachdar le forc agus a 'fuine airson 20 mionaid.
An uairsin, bidh sinn a 'tionndadh gu bhith a' deasachadh uachdar: sùgh lemonan, ìm, leth de shiùcair agus deochan lemon a tha air a mheasgachadh ann am bucaid agus air a thoirt gu boil. Aig an àm seo, togaidh ugh math leis an siùcair a tha air fhàgail agus aodach tana, a 'gluasad, a' dòrtadh a 'mheasgachadh lemon le boil a-steach don mhuir a chaidh a ghlacadh. Chuir sinn a h-uile càil air an teine agus, gun a bhith a 'stad gus gluasad, bheir sinn a-rithist gu boil. An uair sin gu tur fionnar, cuir a 'chaise, meudaich agus spread an uachtar air an taois. Bidh sinn a 'toirt air falbh an t-slat airson reothadh airson 2 uair a thìde anns a' chuideag, agus an uairsin cuiridh sinn an crocutto le uachdar lemon air a 'bhòrd.
Crogan ciùdach agus clach-ghrinn
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- ugh - 1 pìos;
- buideal - 1 pìos;
- siùcair - 100 g;
- ìm - 75 g;
- flùr - 275 g.
Airson an lìonadh:
- càise taigh-còmhnaidh - 300 g;
- lemon - 0,5 pìosan;
- uachdar 33% - 100 ml;
- vanillin;
- ugh - 2 pìosan;
- siùcair - 75 g;
- marshmallow - 80 g;
- siùcar pùdair - airson sgeadachadh.
Ullachadh
Bidh ugh is buidhe-uibhe a 'giùlan le siùcar, cuir ìm bogte, dòrtadh sa mhin agus gliog an taois. Bidh sinn ga thoirt a-steach do bhall, cuir a-steach e ann am film agus cuiridh e air falbh e airson 30 mionaid anns an fhrigeireadair. Airson an lìonadh, masa càise a 'bhothan le siùcar, salann, tilgeil vanillin agus uighean, dòrtadh san uachdar, cuir ris an sùgh agus an lemon, stir.
Tha an taois air a roinn ann an dà phàirt neo-ionann. Bidh a 'mhòr-chuid de na rollaichean, a' cur cumadh agus a 'dèanamh nan sgeirean. Brèicear airson 12 mionaid aig 200 céim. An uairsin dòrtar beagan a lìonadh air an taois, cuir na marshmallows a-steach ann am pìosan agus lìonaibh a 'mhullach a tha air fhàgail. Bidh sinn a 'cur a' chèic airson 35 mionaid san àmhainn, agus a 'crathadh siùcair mus cuir thu seirbheis.