Tha Kozinaki na mhallachd bhon taobh an ear, gaol bho òige le clann is inbhich uile. Gu h-àbhaisteach, tha an tlachd àirneis seo air a dheasachadh le sìol agus cnothan agus còmhla ri caramal siùcar mil. An uair sin cumaidh tu sreath de mhilleadh, fionnar agus gearradh na pìosan. Agus a bheil fios agad dè cho feumail 'sa tha e le sìol lus na grèine? An toiseach, tha magnesium is sinc ann. Bidh iad a 'lughdachadh cholesterol gu foirmeil san fhuil agus a' bacadh pròiseas a bhith a 'fàs nas sine. Feuch gun lorg sinn a-mach leat mar a nì thu blas crùbach bho sìol lus na grèine.
An t-àite airson sìol grùine na grèine
Ingredients:
- sìol-grùine - 100 g;
- sìol sesame - 20 g;
- mil - 1 fonsa. spàin;
- siùcair - 50 g.
Ullachadh
A-nis, innis dhut mar a nì thu kozinaki fìor agus bòidheach bho sìol lus na grèine. Tha sìol de ghrùthan-grèine air an rèiteachadh, air an glanadh agus air a chur air bòrd friogais tioram. Feuch ri teas àrd airson 5 mionaidean, a 'gluasad gu cunbhalach gus am bi iad donn agus na toir fàileadh blasad. An uair sin cuir mil, cuir a-steach an siùcair agus lean ort a 'gluasad, cuir fionn gus an leaghadh an mil agus bidh a h-uile dad a' tionndadh gu mòr. Às dèidh sin, sgaoileadh am measgachadh milis a-steach do na muilnean silicone ullaichte agus fàg e air a 'bhòrd gus fuarachadh. Mu uair a thìde an dèidh sin, bidh dìleas bòidheach deiseil deiseil deiseil.
Kozinaki bho sìol lus na grèine
Ingredients:
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- mil - 1 fonsa. spàin;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- Sìol grunnd na grèine - 200 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt siùcair agus mil ann am bobhla beag. Teas am measgachadh thairis air teas ìseal gus am bi e air a sguabadh gu tur agus gum faigh thu uabhas co-aonaichte. An uairsin bidh sinn a 'ceangal an measgachadh meala-siùcair le teine le sìol a' ghlan-ghràin purntaichte agus a 'measgachadh gu math, gus am bi gach sìol còmhdaichte le mais èibhinn milis. Às deidh sin, cuiridh sinn a-mach an t-uabhas air a 'pholl, air a ghiùlan le ola lus na grèine, ga ghearradh ann an stiallan agus fàg e reothadh.
Ciamar a nì thu kosinaki bho sìol pumpkin?
Ingredients:
- sìol pumpkin - 1 rud;
- sesame - 0.5 st.;
- cnuic - 1 nì;
- mil - 0,5 nithean;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh sinn a 'còmhdach a' chlò-bhèice le pàipear croch agus bidh sinn ga ghoirteachadh le ola glasraich. Ann an trì cuairtean, cuir na sìol pumpkin ann am brat-fhrithidh os cionn teas meadhanach, a 'gluasad gu cunbhalach, gu ruige òir. An uairsin lughdaich an teas agus anns an aon sesame cruaidh donn. An uairsin, dòrtar beagan ola glasraich agus ath-rèiteachadh gus na ballachan agus bonn na soithichean a thionndadh. A-nis sgapadh an mil agus thoir air boil, a 'gluasad. Às dèidh sin, cuir às an teas, cuir sìol pincain, cnothan agus sìol sesame. Dèan luachadh gu h-iomlan air a h-uile càil le spatula fiodha, cuir a-mach am mullach air an duilleig bèice ullachadh agus ga sgaoileadh le làmh fliuch. Bidh sinn a 'fuarachadh an kozinaki aig teòthachd an t-seòmair airson 45 mionaidean, agus an uairsin a roinn no gearradh le sgian ann an earrannan beaga. Bidh sinn a 'cumail a' chùis ann an soitheach a-muigh.
Taigh le kozinaki bho sìol lus na grèine
Ingredients:
- sìol - 150 g;
- cnothan-cnòthan - 30 g;
- sìol sesame - 30 g;
- mil - 150 g;
- siùcar gràinte - 30 g;
- sùgh lemon - airson blas.
Ullachadh
Bidh sìol air a ghlanadh agus air a frioladh le sìol sesame. Ann an saucepan eadar-dhealaichte measgachadh de mil, siùcar, agus sùgh lemon. Stuth a h-uile càil air teas meadhanach gus an tèid criostalan an siùcair fodha gu tur. An uair sin dòrtaidh sìol, cnòthan tuathaichte gu mil agus gluais thu daonnan airson 15 mionaidean. Nuair a bhios an measgachadh a 'tiormachadh beagan agus a' fàs nas donn, ga sgaoileadh gu cothromach air plàta còmhnard, gu socair le làmh fliuch agus leig e fionnar gu tur agus cruaidh. An uairsin briseadh sìos an tlachd ann an ròbaidhean agus a 'frithealadh kozinaki deiseil le teatha no cofaidh teth.