Is e taois ghlaste a th 'ann an kefir an dòigh as fhasa air do dhachaigh a chall le pasganan bòidheach. Airson gach bean-taighe, is e an rud as motha a tha ann an reas luath agus mì-chinnteach a chuidicheas, gun an duilgheadas, a bhith a 'cruthachadh beul brèagha, a' leaghadh beul. Cuidichidh molaidhean soilleir gun dèan thu furasta biadh àbhaisteach a thionndadh gu dìnnear fiadhaich.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd doran a' bruich air kefir?
Bidh taois mheasgte blasach air kefir gun duilgheadasan ag ullachadh eadhon maighstir eòlach. Is e am prìomh rud a bhith a 'cumail ris an òrdugh agus a' dèanamh cinnteach gu bheil stuthan ùra rim faotainn. Tha pàipearan mar seo ainmeil airson an iongantach iongantach, a tha a 'tàladh a' chuid as motha de dhroch "droch-fhàs".
- An àite kefir, tha iogart freagarrach, faodaidh bainne searbh a bhith na àite.
- Ma tha na pasgagan air am biadhadh san àmhainn, feumaidh iad a bhith air an cur sìos le sguabadh suas, agus ma tha iad air an ròstadh - an uair sin cuir sìos sìos.
- Anns a 'mhin aig ìre 1 no 2, feumaidh aon stalc a chur ris.
- Tha mnathan-taighe nach eil cho eòlach nas fheàrr a bhith a 'feuchainn ri bhith a' maidseadh taois ghoirt air a bhith a 'fighe le feòith tioram.
Taois ghoirt air a 'chuthach mar a' phluff
Thathas ag ràdh gur e "fluff" a th 'ann an taois mheasgaichte air kefir, agus mar sin tha e aotrom agus èibhinn. Gus seo a choileanadh, feumaidh flùr a bhith air a sàrachadh, tha e làn làn de ogsaidean, agus tha an taois a 'fàs nas blasta agus nas grinne. Bu chòir sprèidh a bhith air a chur a-mhàin ann an kefir blàth, agus gu cùramach.
Ingredients :
- kefir - 1 rud;
- feòdh tioram - 1 pacaid;
- ola glasraich - 0,5 nithean;
- salann - 1 crann;
- siùcair - 1 cip;
- flùr - 3 fonsa.
Ullachadh
- Gus taois a ghlanadh air kefir air tionndadh adhair, feumar kefir a thiormachadh le ìm agus blàth beagan.
- Flùr sìol.
- Measg salann, siùcar, min agus blaog tioram.
- Thoir measgachadh de ola is iogart, gleidh airson leth uair a thìde.
- Gabh an taois.
- Cuir pasgan, àmhainn a-steach, a 'suidheachadh an teothachd aig 200 ceum.
Taois ghoirt air a bhith a 'fighe airson pasgan
Tha an reasabaidh seo a 'moladh dòigh shìmplidh agus luath airson taois ullachadh air a bhith a' fighe le feòil airson pasgan. Bidh iad a 'fàs iongantach agus ruadh, is urrainn dhut aodach agus fuine. Tha e glè chudromach gu bheil eadhon bogsaichean fuar fallain, gun a bhith sgìth. Agus an dèidh teasachadh anns a 'mhicrowave a-rithist, tillidh e blas blasad, bidh e bog.
Ingredients :
- kefir - 1 rud;
- ola throm - 0,5 nithean;
- flùr - 3 nithean;
- salann - 1 crann;
- siùcair - 1 fonsa. l;
- feud - 10 g.
Ullachadh
- Ann am kefir blàth, siùcair, salann agus ola a sgaoileadh.
- Flùr sìol, dòrtadh anns a 'ghiosta, measgachadh.
- Tòimhseachadh a 'mheasgachadh càirich.
- Bu chòir doras air iogurt le feann tioram a dhèanamh maol, gus nach gabh e do làmhan.
- Foirm com, cuir a-steach ann an cellophane, gleidheadh airson 1 uair a thìde, gus am bi e ag èirigh.
- Gabh na h-oirean, an àmhainn airson 20 mionaid.
- Gus uachdar sgiobalta a bhèicearachd, losgadh e le ugh no ìm.
Taois ghoirt air a bhith a 'fighe airson pasganan friochte
Thathas a 'cleachdadh taois air iogurt le giosta airson còcaireachd a bhithear a' bruich. Do luchd-còmhnaidh rumannan aig a bheil trioblaidean leis an àmhainn, tha an reasabaidh seo a 'sìor fhàs duilich a thaobh bràcaist no dìnnear. Tha deuchainn mar sin buannachdail oir chan eil e riatanach an spong a thogail grunn thursan, gu leòr airson aon, a tha a 'sàbhaladh mòran ùine agus lùth.
Ingredients :
- kefir - 0,5 l;
- siùcair - dà chupa;
- ola thiobalta - 2 fonsa. l.;
- flùr - 1 cg;
- ugh - 1 pìos;
- feòil - 1 paca;
- salann - 0.5 crann.
Ullachadh
- Dèan mì-fhreagarrach. Ann an leth, bidh an t-uisge a 'sgaoileadh a' bhreitheimh, a 'cumail an teas airson 10 mionaidean.
- Dilute salann, siùcar agus ugh ann an kefir.
- Nuair a bhios an opara ag èirigh, dòrtaidh a-steach am measgachadh.
- Crith, cuir ìm agus min.
- Ullaich an taois.
- Lubhail am bobhla le ìm, leag an taois a-mach, còmhdaich le tuagal.
- Bidh taois a tha a 'fighe le feòil beò ag èirigh mu 30 mionaid, agus faodaidh tu paidhean a dhèanamh.
Taois ghoirt airson bobhlaichean air kefir - rèis
Ma thathar an dùil gum bi aoighean, agus gu bheil an ùine gu math, bidh taois mheasgte air crann-fuirich airson bunan freagarrach airson biadh. Faodaidh tu an dealbhadh ann an diofar dhòighean, ach gheibhear na feadhainn as àille ann an cruth curls, agus tha iad air an dèanamh gu math luath. Ma bhios tu a 'smear bratan le mil leò, cha bhi iad a' faighinn chan e a-mhàin uachdar sgiathach, ach cuideachd blas bog, meadhanach.
Ingredients :
- feòith tioram - 10 g;
- uisge blàth - 100 g;
- kefir - 240 g;
- ugh - 1 pìos;
- siùcar - 3 fonsa. l.;
- ola throm - 50 ml;
- salann - 0.5 crann;
- flùr - 0,5 kg;
- mil - 3 fonsa. l.
Ullachadh
- Dèan feòil a-mach ann an uisge, cuir siùcair, fàg airson 15 mionaidean san teas.
- Cefir blàth, ìm, ugh, siùcair, salann agus spàin a mheasgachadh.
- Thoir a-steach dhan mhin, dèan taois.
- Fàg gu slighe airson 1,5 uairean.
- Knead, roinn ann am pìosan, cuir a h-uile cèic rollaichte a-steach do rolla.
Taisg airson pizza air còcaireachd le feòil
Tha reasabaidhean chan ann a-mhàin de bhèicearachd gu math mòr-chòrdte, tha e uamhasach a bhith a 'cleachdadh taois ghoirt airson pizza air kefir, a-mhàin feumaidh tu nas lugha de shiùcair a chuir. Tha e glè chudromach gu bheil an taois ag èirigh gu mòr nuair a bhios an siùcar ìseal, faodaidh an obair a bhith nas slaodaiche. Feumaidh àite airson na h-ìghnear roghnachadh gun a bhith teth, no ma bhios e "bruich".
Ingredients :
- uisge - 0.5;
- kefir - 700 ml;
- ola throm - 0,5 nithean;
- feòil - 3 crom;
- siùcair - dà chupa;
- flùr - 0,5 cg.
Ullachadh
- Fuasgladh siùcair agus gaoth ann an uisge, feitheamh gus am bi e ag èirigh.
- Tòimhseachain a ghleidheadh, buille suas, cuir flùr.
- Dèan taois, fàg "fàs suas" airson leth uair a thìde.
- Bring, knead, cleachd airson pizza.
Taois airson a bhith a 'còcaireachd pìos le feòil
Tha e nas fhasa is nas luaithe a bhith a 'cleachdadh an reasain seo airson pasganan a dhèanamh. Tha an duilgheadas mòran nas lugha na leis na h-eòin, agus is e glòir a th 'anns na h-ath-bheothachadh. Bidh taois fhiadhaich air iogart soirbheachail ma bheir thu seachad am flùr. Cuir a-steach e gu faiceallach, bho taois chas a gheibh thu opara lag, tha e nas fheàrr a chur ris tron phròiseas measgachaidh.
Ingredients :
- flùr - 400 g;
- kefir - 250 ml;
- ola throm - 250 ml;
- siùcair - 1 fonsa. l.;
- yeast tioram - 100 g;
- salann - 1 cp.
Ullachadh
- Caifir blàth, cuir ìm, ugh.
- Measgachadh siùcair, gaoghadh agus salainn, dòrtadh sa mheasgachadh.
- Gabh an taois, fàg airson uair a thìde.
- Strain gus an èadhar a leigeil a-mach, a-rithist glùin.
- Rol a-steach air duilleagan airson pie, àmhainn airson leth uair a thìde.
Taois ghoirt air a 'churach airson belaya
Tha an reasabaidh airson an taois-ghoirt air iogart air a chleachdadh gu soirbheachail airson byeashas. Gus na pasganan sin le feòil a bhith nas giorra, thathar a 'moladh gum bi còcairean a' cur deigh bhriste air an lìonadh, ach an uairsin feumaidh tu gluasad dìreach sa bhad gus nach leaghadh e. Faodaidh an taois a bhith a 'toirt a-steach geir gu làidir, agus mar sin thathas a' moladh 1 a dhoirt. spàin deoch làidir.
Ingredients :
- flùr - 800 g;
- ugh - 1 pìos;
- kefir - 0,5 l;
- siùcair - 50 g;
- feòith tioram - 20 g.
Ullachadh
- Bidh a 'chobhair blàth, measgachadh leis an ugh.
- Flùr sìol, ga thiormachadh le feòil is siùcar.
- Dearc measgachadh, glùineas tu.
- Fàg sa bhlàths airson 1 uair.
- Gearr an taois na pìosan, na cèicichean còmhnard a thoirt a-mach.
- Bu chòir taois ghlas airson slatan geal air iogart a bhith air a ghlèidheadh le bog, ach gun uisge.
Taois ghoirt airson a bhith a 'fighe airson pancagan
Fada bho na pancagan uasal agus lacy air am bakte air feòil, tha builgeanan beaga èadhar anns an deuchainn a 'dèanamh cinnteach gu bheil iad fallain. Is e cho sònraichte 'sa tha na pancagan sin gum faod iad a bhith furasta a dhèanamh tana agus lus. Tha am blas ùr, gus am bi na pancagan air am bruich, an dà chuid le milis agus le lìonadh saillte. Taighean feòil a ghlanadh le bainne agus kefir.
Ingredients :
- kefir - 1 rud;
- bainne - 0,5 nithean;
- flùr - 1 nì;
- feòil - 1 cp;
- siùcair - 2 fonsa. l.;
- vanilla - 1 cp;
- uighean - 2 pìosan;
Ullachadh
- Bainne agus cufir blàth, ìm air a leaghadh.
- Mionnaich flùr, salann, siùcar agus gràin.
- Dèan cinnteach gun gabh, dèan measgachadh, cùm blàth airson leth uair a thìde.
- Cuir uighean, vanilla, flùr, bainne.
- Knead, cuiridh e air falbh airson 30 mionaid teas.
- Tha taois mheasgte airson pancakes air kefir a ' leigeil leotha a bhith a' frasadh gun ola.
Taois ghoirtte air a 'chufir airson cuibhrigean
Bidh sàr-bhiast a 'toirt toileachas dhut, airson an ullachadh, cuideachd, a' cleachdadh tais mheasan luath air kefir. Airson a bhith a 'feuchainn, tha e riatanach air ola glasraich, oir bidh e a' losgadh. Nuair a bhios tu a 'còcaireachd a' cur a 'chùis air napcc air a dhèanamh de phàipear, cuiridh e barrachd air geir. Bu chòir co-dhiù 2.5% de ghala a thoirt do Kefir.
Ingredients :
- kefir - 500 ml;
- feòith tioram - 10 g;
- siùcair - 100 g;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 1 cg;
- ola throm - 200 ml.
Ullachadh
- A 'teasachadh le Kefir, a' bualadh le ugh is salann.
- Meudachadh le siùcar.
- Dearc a 'mheasgachadh, dòrtadh a-steach dhan mhin.
- Gabh an taois.
- Cum ort suas, 40 mionaid.
- Gluais gu math, gearradh na pìosan.
- Brùthadh (Milleabaran)
Taois ghoirt air a bhith a 'fighe airson aran
Nuair a nochd bèicearachd arain air a reic, thòisich mòran de mhnathan taighe ag ullachadh aran gu neo-eisimeileach , agus chan ann tric a thaobh càileachd, tha e 10 tursan nas fheàrr na aran stòraidh. Leudaich taois feòil gu luath air fighear ann an dèanamh dèana, tha e glè ghoireasach, oir chan eil feum air sùil a chumail air an scoop, is e am prìomh rud na h-innealan a thomhas gu ceart.
Ingredients :
- flùr - 500 g;
- siùcar - 3 fonsa. l.;
- 1.5 crann salainn;
- ola - 5 fradag. l.;
- kefir - 300 ml;
- feòil - 3 cp.
Ullachadh
- Flùr sìol, dòrtadh a-steach do bhobhla an neach-dèanamh arain.
- Measgachadh siùcair, salann, ìm agus blàth.
- Toir anns a 'mheasgachadh agus gaoghadh.
- Stir, cuir air a 'phrògram deuchainn airson 2 uair a thìde.