Tha an tinneas bòcadaireachd ag adhbhrachadh gu bheil thu airson a chòcaireachd cho tric 's as urrainn, gus am faigh thu bho anam as urrainn dhut blas blas diadhaidh a mhealtainn. Bidh sinn a 'moladh reasabaidhean sìmplidh airson pìos tlachdmhor à càise bothain, agus bidh sinn a' fuine gu traidiseanta san àmhainn.
Pìos bho chàise taigh-bìdh agus ùbhlan san àmhainn
Ingredients:
- càileachd flùr air a thiodhlacadh - 180 g;
- ìm dùthchasach - 105 g;
- siùcar gràinte - 260 g;
- roghainn ugh cearc - 4 pcs.;
- càise taigh le cion saill mheadhanach - 310 g;
- tha uachtar sear air a thiugh (air a thogail gu h-ionadail) - 110 g;
- vanilla gainmhich siùcair no vanillin - 20 g;
- pùdar bèicearachd - 20 g;
- ùbhlan - 360 g.
Ullachadh
Gus pìos a dhèanamh leis an reasabaidh seo, tha e nas fheàrr càise taigh a ghabhail le beagan gràin, is urrainn dhut an toradh a sheachnadh tro chriathar. Meudaich e le ola bog agus uchdar searbh agus leig le na h-innealan a bhith air an sgaoileadh gu cothromach am measg iad fhèin, measgachadh gu domhainn le spàin, sgòc no measgachadh.
Ann an dòigh fa leth, bidh whisk còmhla ri cice siùcair a 'taghadh uighean ùra, an uairsin dòrtadh uchd ugh airson curg, cuir ris aig an ìre seo air a thionndadh agus air a mheasgachadh le pùdar bèicearachd agus flùr vanilla agus measgachadh air gach nì gu faiceallach. Bu chòir don toradh a bhith na dhlùth-chothrom èiginneach mar stuth ùir.
Leudaich sinn e ann an cruth olach, agus air a 'mhullach leag e a-mach air a slaodadh agus a ghearradh ann an ùbhlan sleamhnagan tana. Às deidh a 'phìos a bhith air a dhonnachadh ann an teasachadh gu 195 ceàrnag à timcheall air dà fhichead mionaid, leig e fuarachadh agus faodaidh e blas, gearradh a-steach ann an earrannan beaga.
Ann an dòigh coltach ris, faodaidh tu còcaireachd san àmhainn a dhèanamh le cèic de chàise is ciran no measan agus dearcan eile. Cha bhi e cho blasda, cho bòidheach agus cho èibhinn.
Mar a chòcaicheas tu cèic le càise taigh-bìdh agus piorran san àmhainn - reas sìmplidh
Ingredients:
- càileachd flùr air a thiodhlacadh - 180 g;
- ìm dùthchasach - 210 g;
- bainne - 115 ml;
- siùcar grànte - 145 g;
- roghainn ugh cearc - 5 pcs.;
- càise mead meadhanach - 410 g;
- leò mil - 120 g;
- cinnamon talmhainn - 10 g;
- canan siùcair - 25 g;
- pùdar bèicearachd - 10 g;
- vanillin - 1 pinch;
- pearsaran aibidh milis - 620 g.
Ullachadh
Tha ullachadh cèic gràineil le peiallan sìmplidh, ach tha am blas dìreach diadhaidh. Gus an reasabaidh a chuir an gnìomh, bidh sinn a 'deasachadh an taois an toiseach. Bidh ìm bog a 'measgachadh le siùcar agus a' bualadh gu math. A 'cumail oirnn ag obair le measgaiche, bheir sinn a-steach aon ugh cearc (4 pìosan) a-steach don mheasgachadh ola aon aig aon àm. Bidh sinn cuideachd a 'dòrtadh bainne blàth beag, agus an uairsin dòrtar am mine de chruithneachd den chàileachd as àirde, air a thionndadh agus air a mheasgachadh le pùdar bàn agus bèicearachd. Gluais gu mionaideach an taois, a 'faighinn mar thoradh air an inneal, mar uachdar tiugh.
Gus lìonadh a 'bhriodain, faodaidh tu a chleachdadh mar grànlan, agus bog. Bidh sinn a 'cur ugh agus mil ris agus a' measgachadh gu mionaideach. Tha e comasach, ma tha thu ag iarraidh, a bhith a 'briseadh a' mhullaich chraobhan le inneal-tomhais airson barrachd cothromachd.
Ag ullachadh pèarairean airson pìos, gan nighe, gan sgoltadh tioram, gheibh sinn cuidhteas de na gasan agus nan coran le sìol, agus às deidh sin bidh sinn a 'gearradh sìos ann an slates. Ma tha craiceann na mheasan cruaidh, tha e nas fheàrr a ghlanadh ro-làimh.
A 'dèanamh pìos milis, cuir leth an taois bruich a-steach do mhias bèiceadh olail, agus cuiridh e a-mach an uiread lùbach bho os a chionn. A-nis cuir a-mach na slices pear agus crathadh iad air a 'mhullach le siùcar canan donn agus cinnamon talmhainn.
Air a 'mhullach, cuir a-mach an còrr dhen taois, ga leibheadh, agus cuir am billet airson a bhèiceadh san àmhainn a tha teasachadh gu 185 céim airson timcheall air leth-cheud mionaid. Leis gu bheil na h-àmhainnean uile eadar-dhealaichte, tha e nas fheàrr sgrùdadh a dhèanamh air dè cho ullaichte 'sa tha an t-slat le sgàile fiodha agus, ma tha sin riatanach, leantainn air adhart a' còcaireachd airson beagan mhionaidean eile.
Le bhith deònach agus fuarachadh, faodaidh tu uachdar a 'chonnachaidh le pùdar siùcar a thilgeil.