Briosgaidean air bainne - taiseagan blasach agus blasail, a tha furasta a bhith air am bogadh aig an taigh. Feumaidh sinn dìreach beagan a dhèanamh, ach, creidsinn orm, is fhiach an toradh e!
Rèit Bhiocaid Shìmplidh air Bainne
Ingredients:
- bainne - 200 ml;
- yeast tioram - 15 g;
- flùr - 500 g;
- rum - 4 fonsa. spàinean;
- ìm - 300 g;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- Vanillin - ri blas;
- siùcar pùdar - 100 g;
- almon - 200 g;
- lemon - 1 pìos;
- salann - pinch;
- raiseanan - 150 g.
Ullachadh
Bidh rùsgan a 'nighe gu math agus a' dòrtadh rum. Ann am bobhla, dòrtaidh a-mach am flùr, bainne tioram agus dòrtaidh i ann am bainne blàth. An uairsin cuir ris an ìm, cuiridh tu siùcair, vanillin, tilgeil pìos de shalainn, sguab lemonach agus leth-almon leth-chopte. Bidh sinn a 'gluasaid an tais rèidh le na làmhan agus bidh sinn a' measgachadh nan rùsgan a bh 'ann roimhe le cuibhreannan beaga. Fàg e gus seasamh ann an àite blàth airson timcheall air 50 mionaid, agus an uairsin a roinn ann am pìosan beaga. Bidh sinn a 'dèanamh bàlaichean bhuapa, gan rèiteachadh agus gan cur air duilleag bèicearachd, aig astar goirid. Ìm ìm, muffle a h-uile pechenyushki agus crathadh na almoin gearraichte a th 'air fhàgail. Bidh sinn ga chur chun àmhainn agus a 'fuine airson 15 mionaidean.
Briosgaidean le bainne searbh
Ingredients:
- ìm - 100 g;
- flùr - 3 nithean;
- bainne searbh - 1 nì;
- siùcair - 0,5 nithean;
- soda - pinch;
- ola glasraich;
- crom-lus - airson blas.
Ullachadh
Tha a 'chupaidh air a sgalladh le uisge goileach agus air a fàgail gu snàmh. Mìnich an ìm le beagan de mhin, agus an uairsin dòrtadh i bainne searbh, dòrtar siùcar agus tilgear soda. Às dèidh sin, dòrtadh a-steach don ola lusan, tilgeil pìos salainn agus cuir a-mach an taois gu cùramach, a 'dòrtadh anns a' mhin. An uair sin cuir a-steach e ann an cruth tana agus sgrìobar le ola. Bidh crom-lus a 'measgachadh le siùcar, a' giùlan a h-uile càil ann am measgaiche agus a 'sgaoileadh a' mheasgachadh mar sin air an taois. Tionndaidh an còmhlan gu socair air an rolla, a ghearradh ann am pìosan agus cuir air duilleag bèice, oil. Brèag na briosgaidean 15 mionaid ron stàit ruadh.
Briosgaidean le bainne co-cheangailte
Ingredients:
- flùr - 3,5 nithean;
- bainne co-cheangailte - 380 g;
- ìm - 200 g;
- siùcar pùdair - 3 fonsa. spàinean;
- pùdar bèicearachd - 1,5 cp.
Ullachadh
Tha ìm ìm air a chur còmhla ri bainne co-chòrdte agus air a chuairteachadh le pùdar siùcar breagha ma tha e ag iarraidh. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh a' mhin leis an fhùdar bèicearachd agus bidh sinn a 'gualainn an taois. A-nis bidh sinn a 'dèanamh briosgaid bhuaithe: cuir na bàllan an toiseach an toiseach, agus an uairsin bidh sinn gan rèiteachadh beagan agus gluais na bileagan chun a' bhèicearachd. Bidh sinn a 'còcaireachd briosgaidean bho bainne ann an cabhaig aig 200 céim mus tèid iad a phlanadh.