Briosgaidean - ionad coitcheann airson cèic. Mar a nì thu cèic bhriosgaidean sìmplidh aig an taigh, leugh gu h-ìosal.
Cèic briosgaidean san àmhainn - reas sìmplidh aig an taigh
Ingredients:
- Flùr cruithneachd den ìre as àirde - 115 g;
- uighean cearc mòr - 4 pcs.;
- vanilla siùcair - 1 teaspoon;
- gainmhich gainmhich - 145 g.
Ullachadh
Tha an fhoirm air a thiomnadh le ola agus air a chòmhdach le prat. Gu cùramach bidh sinn a 'sgaradh boineagan bho phrotainnean. Anns na buinn, cuir leth an siùcair, siùcair vanilla agus cuir ris gus an tig an t-siùcar. A-nis bualadh na gealaich gus an cuir thu foam air astar beag den mheasgaiche. An uairsin àrdachadh air an astar, dòrtaidh siùcar beag agus bhuail e gu mòr dian. Bidh timcheall air 1/3 de na pròtannan a tha air an glacadh a 'cur ris na boinnseanan agus air an giùlan gu sùbailte gus am measgachadh. Tha flùr teirgte air a thoirt a-steach don mhòine buidhe agus measgachadh. An uairsin cuir na proteinan a tha air fhàgail agus cuir an taois a-steach gu math. Cuir na deuchainnean air an fhoirm agus an ìre air a 'mhullach. Bèiceadh mu leth uair a thìde aig teòthachd meadhanach. An uairsin ga thoirt a-mach às an molltair, fionnar e, gearraich e a-steach cèicean agus smeòraich e leis an uachdar as fheàrr leat .
Cèic teoclaid briosgaidean sìmplidh is luath
Ingredients:
- flùr - 95 g;
- siùcar grànte - 185 g;
- cocoa - 25 g;
- ìm, nàdarra - 25 g;
- uighean - 6 pcs.
Ullachadh
Cuir a 'mhin còmhla ris a' chocoa agus sios dùbailte. Melt an ola. Ann am bobhla mòr, briseadh na h-uighean, dòrtadh an siùcair. Cuir am bobhla ann an amar uisge agus cuir thu a-steach aig an astar as ìsle. Nuair a ruigeas an teas teòthachd mu 40 ceum agus siùcair gu practaigeach