Mar a chòcaicheas tu balgan-buachair mil - na reasabaidhean as inntinniche airson gach latha agus balgan-buachair airson an cleachdadh san àm ri teachd

A 'cruinneachadh foghar fialaidh de "thiodhlacan coille", tha iomadh bean-taighe a' smaoineachadh air mar a bhios tu a 'deasachadh buinn-buinn meala blasta agus gan dìon airson an ama ri teachd. Cuidichidh molaidhean sìmplidh agus reasabaidhean inntinneach do chòcairean a bhith a 'dèiligeadh le bhith a' togail buachair gu luath, le toileachas agus gun duilgheadas.

Opyata - ciamar a ghlanas agus a chòcaicheas e?

Seach gu bheil na fungasan sin nan coilltean, tha e cudromach an ullachadh gu càileachdail mus cleachd iad iad agus gus fios a bhith aca air mar a ghlanas iad an cleas mil. Bu chòir seo a dhèanamh sa bhad, cho luath 's a chaidh an toirt dhachaigh.

1. An toiseach, gearraich am film fon chaip.
2. Thoir às do dhroch àiteachan agus deill chnothan.
3. Gluais am madag-buachair fo uisge ruith, cuir às don sprùilleach.
4. Mus ullaichear biadh sam bith le lusan meala, feumar balgan-buachair a ghoil ann an uisge saillte: gearraichte - 10 mionaidean, slàn - 20 mionaid.
5. An dèidh a bhith air a làimhseachadh, thèid balgan-buachair a thoirt a-mach ann an còmhdach agus air an tiormachadh gu nàdarra.

Dè as urrainn dhut a dhèanamh le coileach meala?

Tha reasabaidhean sam bith le agarics meala sìmplidh agus sìmplidh. Cha mhòr nach urrainnear biadh sam bith a dhèanamh freagarrach dha na balgan-buachair seo. Ma leanas thu molaidhean sìmplidh airson an ullachadh, an glanadh agus an làimhseachadh, bidh blas sam bith a 'tighinn gu bhith sàr-mhath.

1. Tha reasabaidhean blasda le agarics mil gu math furasta a chur an gnìomh. Tha am blas buachair-buachair anns an t-sùsta air a nochdadh gu h-àraidh le bhith a 'cur uinneanan air an dìon.
2. Faodar brot glic a bhith air a bruich bho fhrìdean bruich no bruidhte - tha seo na fhìor fhuasgladh a thèid a shuidheachadh leis an fheadhainn a tha a 'cumail ri daithead fallain no clàr-bìdh.
3. Bidh iongnadh air a h-uile seòrsa bèicearachd snack le àile neo-àbhaisteach, bidh beachdan airson còcaireachd a 'cuideachadh gus fuasgladh fhaighinn air a' cheist mu bhith a 'còcaireachd agarics mil ann an dòigh ùr agus neo-àbhaisteach.
4. Bidh slatan bho balgan-buachair frioch no picilte a 'dèiligeadh gu foirmeil ri lìonadh a' chlàr-taice sòlaimte.

Brup le balgan-buachair - rèis

Tha brot blasail le balgan-buachair ùr, ro-fhrìdeach, a 'nochdadh gu h-iongantach sàmhach agus riaraichte. Bidh mushrooms a 'cur nan cruthan feòla a-steach gu ceart, a' toirt a-mach an leigheas le pròtain glasraich, oir faodaidh tu a thoirt dha na daoine a tha a 'cumail ri beathachadh ceart. Tha an reasabaidh seo traidiseanta agus glè bheag.

Ingredients:

• balgan-buachair mealaichte - 300 g;
• oinnsean - ½ pcs.;
• buntàta - 3 pcs.;
• carrots - ½ pcs.;
• greens - 20 g;
• broth - 3 liotair;
• salann, duilleag bàgh, ola airson frithidh.

Ullachadh

1. Anns a 'bhroth ghoileach cuir am buntàta a chaidh a ghearradh.
2. Bho na h-uinneanan is na curanagan, cuir iad aodach, cuir balgan-buachair, cuir fiod gus am bi an tè deiseil deiseil.
3. Cuir an fhrith anns a 'bhreab, cuir salainn, tilg an laurushka.
4. Cuir a-mach 10 mionaidean, nuair a bhios iad a 'frithealadh leacan-glasaidh air an gearradh.

Bhite a 'frith-mhògan le sionnach - rèis

An dèidh a bhith a 'taghadh balgan-buachair, is e a' chiad roghainn ciamar a nì thu sùilean mil, bidh e na thostag sìmplidh le oiseanan. Thathar a 'deasachadh an ath-chuiridh leis an rèis le luibhean, clòbh de dhuilleag agus de dhuilleag air stèidh uachdar. Tha an deagh theas seo a 'freagairt gu math ri garnish: gràn, pasta no glasraich air an goil (air am biadhadh).

Ingredients:

• balgan-buachair - 500 g;
• oinnsean - 1 pìos;
• uachtar searbh - 150 ml;
• dill - 30 g;
• garlic - 1 fiacail;
• salainn, ola airson frithidh.

Ullachadh

1. Mushrooms pre-boil, tioram.
2. Ceathramh spasserovat de bhogha, cuir balgan-buachair.
3. Fris gus am bi am buidseag deiseil, salann. Gus fàgail bhon teine.
4. Meudaich uachdar searbh le garllan air a ghearradh, dòrtadh a-steach don phras-bhrisidh, measgachadh.
5. Thoir sùil air greens, còmhdach.
6. Bidh mushrooms le uinneanan agus uidheam sear air an sgaoileadh airson 10 mionaidean.

Ciamar a sgrìobhas balgan-buachair le buntàta?

Bidh na h-eòlaichean còcaireachd nach eil eòlach air mar a bhithear a 'còcaireachd mil sa bhad luath, blasta agus riaraichte a' faighinn buannachd bhon reas a leanas. Bidh biadh làn-chuimseach fèin-ullaichte air a dheasachadh ann an dà ìre: a 'chiad balgan-buachair friochte, buntàta fa leth, agus bidh na h-uile stuth air am meas agus air an ullachadh còmhla. Is e àil sònraichte an uinneag uaine a chaidh a chur ri chèile mus tòisich e.

Ingredients:

• Meal searbh - 500 g;
• buntàta - 700 g;
• oinnsean - 1 pc.;
• oiseanan uaine - 4 itean;
• salann, ola;
• greens;
• garlic - 1 fiacail.

Ullachadh

1. Thoir a 'gheamhradh, a' tilgeil an t-searbh mil milichte.
2. Ann am bann eile, cuir am buntàta gu ruige searbh òir.
3. Meudaich buntàta le gruagagan mil, a 'fàs fo sgudal airson 5 mionaidean.
4. Salt, tilgeil garllan gearraichte, air a chuir air leth.
5. Ro seirbheis, gearraich na gorman agus na h-uinneanan gearraichte.

Pìos le reasag balgan-buachair

Faodar cèic bìdh bòidheach le balgan-buachair meala a bhith air a bhiadhaich air bogha no gainmhich. Is e càise agus crannagan à uighean a th 'ann an cuiridh freagarrach, cuiridh an dàrna fear an lìonadh a-steach gus am bi am pròiseas lìonadh a' briseadh suas. Tha am biadh a 'dol gu math blasda agus riaraichte. Tha an t-sìde math ann an cruth blàth, agus ann an fuarach agus an ath latha.

Ingredients:

• pasgan goirid gun bhriseadh - 500 g;
• Meal searbh - 500 g;
• uighean - 2 pìosan;
• flùr - 2 bhòrd. l.;
• càise - 200 g;
• oinnsein - ½ pc.

Ullachadh

1. Tha taois a 'dol a-mach, cuir a-steach foirm leis na taobhan, gearradh dheth barrachd.
2. Cuir a 'chraobh gu h-ìosal le forc, còmhdaich am pradment, còmhdach le pògan.
3. Brèicear airson 15 mionaidean, fionnar.
4. Bidh uinneagan sàbhail, cuir balgan-buachair a-steach, fiodha gus deiseil, salann.
5. Cuir ris a 'mhin, measgachadh, cuir a-steach dhan mhullach.
6. Thoir na h-uighean measgaichte, rèidh an lìonadh.
7. Dèan seargadh le càise, fuine airson 20 mionaid.

Julien le balgan-buachair - reas

Tha unbelievably fragrant na lus le balgan-buachair . Tha an dias ainmeil air a dheasachadh ann an diofar dhòighean: ann am poitean coconut, potan no air am bogadh ann an aon fhoirm mar chèic snack, chan eil seo a 'toirt buaidh air blas. Le bhith a 'toirt cothrom le bhith a' lìonadh clàr-bìdh na galair, bidh e na bu mhotha na chuideachadh le feòil cearc, a tha gu math co-cheangailte ri balgan-buachair.

Ingredients:

• balgan-buachair - 1 kg;
• cearc - 1 kg;
• oinnsean - 1 pìos;
• càise - 300 g;
• uighean - 2 pìosan;
• flùr - 3 fonsa. l.;
• uachtar searbh - 3 fonsa. l.;
• salainn, ola airson frithidh.

Ullachadh

1. Feòil-fhiadhaich, cuir balgan-buachair, bruich gus am bi an lag a 'fuasgladh.
2. Thoir a-steach an cearc, air a ghearradh gu breagha. Fris gus deiseil, salainn.
3. Cuir flùr a-steach, stir, cuir uachtar searbh.
4. Anns a 'bhainne cnòcach, thoir an lìonadh, dòrtadh thairis air na h-uighean measgaichte, crathadh le càise.
5. Brèicear airson 25 mionaid aig 190.

Slat mushroom le balgan-buachair

Tha an reasag airson salad buileir salainn le balgan-buachair air a stiùireadh le gach còcaire, tha an dias sìmplidh, mì-mhodhail ann an còcaireachd, tha e cudromach an balgan-buachair ullachadh ro-làimh. Nìthear dùthchasach Ruiseanach tarraingeach do gach neach a tha dèidheil air biadh traidiseanta, bidh e a 'dol gu math agus bidh e a' dèiligeadh gu math ris an acras aig àm lòin. Cha toir an ullachadh barrachd air uair a thìde.

Ingredients:

• càl - 500 g;
• meal searbh - 700 g;
• oiseanan agus curranan - 1 pc.;
• salann;
• ola - 3 fonsa. l.;
• uisge - 1 liotar.

Ullachadh

1. Thoir càl, cuir a-steach siospan, cuir uisge agus ola, salann.
2. Tòisich 5 mionaidean, cuir air leth.
3. Bidh uinneanan agus carranan air an gearradh gu breagha, air an sgrìobadh ann an ola, a 'dòrtadh a-steach do chàl.
4. Feuch am balgan-buachair, a 'gluasad gu bràth. Gluasad gu càl.
5. Salt an àis, measgachadh agus còmhdach.
6. Leudaich 15 mionaid, cuir ceist air ceathramh uair a thìde.

Salad le balgan-buachair - reas

Mar riaghailt, thathar a 'dèanamh salad le balgan-buachair meala bho bhalgan-buachair picilte, le bacaidh friogais air a dhèanamh nas trice. Is e "Polyanka" an roghainn as cumanta, tha e a 'coimhead uabhasach, agus tha am blas bòidheach. Gus an stuth caloric sa mhias a lùghdachadh, cuiridh e iogart an àite mayonnaise. Dèan ullachadh air bowl salad domhainn agus film biadh ro làimh, le a cuideachadh, thèid am biadh a bhruich gu snasail.

Ingredients:

• balgan-buachair mil picilte - 150 g;
• buntàta ann an èideadh - 3 pcs.;
• bràthair air a ghoil - 250 g;
• cucumbers picilte - 3 pìosan;
• uighean cruaidh - 3 pìosan;
• iogart - 100 ml;
• uinneag uaine agus dill - 40 g.

Ullachadh

1. Còmhdaich am bogha salad le fiolm, cuir a 'chiad shlat de bhalgan-buachair, lìonaich e dill air a ghearradh le oisean.
2. Feumaidh gach cearc a bhith trom le iogart.
3. Thar sgaoileadh gorm buntàta gràsta, le feòil brònach, uighean gearraichte agus cucumbers.
4. Cuir salad anns a 'frids airson uair a thìde.
5. Mus cuir thu seirbheis, tionndaidh am bogha salad air a 'mhias, cuir às don fhilm gu socair.

Dè a bu chòir a dhèanamh le muffins airson a 'gheamhraidh?

An dèidh tòrr de bhiastagan muis-buachair ithe, tha ceist ann mar a nì thu ullachadh airson balgan-buachair a 'gheamhraidh agus a bhith a' dèanamh suas airson blasan blasda.

1. Tha reasabaidhean prìomhachais le balgan-buachair airson a 'gheamhraidh a' sailleadh. Tha mòran roghainnean ann airson picilte, ach is e traidiseanta, ann an sàl soilleir, am fear as motha a tha a 'còrdadh ris agus thathar den bheachd gur e an fheadhainn as bòidhche.
2. Cha toir neach-giùlain ann an cruth caviar èibhinn duine sam bith gun teagamh, gu h-àraidh luchd-leantainn de mhòran neo-àbhaisteach.
3. Is e an dòigh as fhasa a bhith a 'cumail fiadhaich meala ùr gus an reothadh.
4. Bidh balgan-buachair tioram a 'fuireach ann an àite beag anns a' phròiseas stòraidh, agus cha bhith feartan blas agus aillse a 'call leis an dòigh-obrachaidh seo.

Muilegan-buachair air a mhèineachadh le fìonag

Bidh agarics mil fiadhaich blasda air an ullachadh ann an dòigh shìmplidh, thathas a 'meas gur e soirbheas agus fìonag a tha as freagarraiche. Bidh am bilet air a stòradh fad a 'gheamhraidh ann an seòmar fionnar, chan eil e a' dol sìos agus tha e fhathast follaiseach. Faodar an reasabaidh seo a chleachdadh bunaiteach, tha e freagarrach do luchd-tòiseachaidh agus an fheadhainn aig a bheil eagal gabhail ri ullachaidhean coltach ris - bidh an toradh sàr-mhath ann an suidheachadh sam bith.

Ingredients:

• balgan-buachair - 1 kg;
• uisge - 1 l;
• fìonag - 50 ml;
• salainn agus siùcair - 2 fonsa. l.;
• Laurushka - 2 dhuilleag;
• Piobar dubh agus searbh - 5 pcs.;
• clòbh - 4 pcs.

Ullachadh

1. Mash glan, nigh, sprùilleach a thoirt air falbh.
2. Thoir uisge fuar, fàg airson 12 uair a thìde.
3. Drag an uisge, losgadh balgan-buachair, dòrtadh uisge glan, bruich airson 20 mionaid. Thoir air falbh foam.
4. Strain a 'mheala a' bualadh tro chòmhdach.
5. Ann an saucepan bidh measgachadh de liotar uisge, fìonag, salann, siùcair, pepagan agus clòbh, a 'tilgeil an larach.
6. Thoir a-steach gu bhith a 'goil an sàl, cuir a-steach am madag-buachair, bruich airson 30 mionaid.
7. Brògan-buachair a thionndadh ann am caoraich air an steril, a 'dòrtadh sàl, rolla.
8. Brùth na canaichean le plaid, an dèidh latha, gan cur ann an seòmar fionnar.

Caibear le garlic

Bidh caibear le tomato airson a 'gheamhraidh a ' còrdadh ri gach neach-gràidh de bhiastagan inntinneach. Bidh an t-uidheam blas-buachair a 'nochdadh garlic agus tomato, gu h-iomlan, agus tha na h-àrainnean ceangailte gu co-òrdanail. Feumaidh an obair a bhith a 'steirladh a bharrachd, ag ullachadh poit mhòr uisge ro làimh, cuir tuagag air a' bhonn.

Ingredients:

• balgan-buachair - 1 kg;
• tomatoes - 200 g;
• nionnach - 100 g;
• garlic - 2 fhiaclan;
• curran - 100 g;
• ola glasraich - 20 ml;
• salann.

Ullachadh

1. Cook an balgan-buachair air a bruich ann am pras-frithealaidh gus am bruich e.
2. Cuir cearcan-fraoich, cuirran grèigeach, cuir tomataichean gearraichte, frith gus am bi an sùgh a 'fuadach.
3. Thoir a-steach ann am balgan-buachair brèagha glasraich, garlic biorach, bròg airson 10 mionaidean eile.
4. Punch a h-uile measgachadh, cuir a-steach caoraich, cuir ann am pann le uisge airson a bhith air a dhaingneachadh.
5. Banks coirce, air an glanadh fo phlaide, ann an latha a chaidh a chur sa làr ìseal.

Ciamar a reubar mealachan mil aig an taigh?

A 'buain sàr-mhath airson a' gheamhraidh - reothadh. Bidh mushrooms a 'cumail blas ùr agus odhar, bidh iad air an cleachdadh airson còcairean a dhèanamh, air an sgrìobadh le buntàta no sauce uidheam, bèicean bìdh bèice, bidh iad air an cleachdadh mar as toil leat, ge-tà, bidh na soithichean leotha an-còmhnaidh a' fàgail gu math, mar as t-fhoghar.

1. An dèidh a bhith air a chruinneachadh, bu chòir am madag-buachair a ghlanadh sa bhad, a nighe, a thoirt air falbh a h-uile sprùilleach.
2. Bidh boil ag ithe mil airson 20 mionaid ann an uisge beagan saillte.
3. Tilg e air ais e ann am bratach, an uairsin ga sgaoileadh air tugaig agus tiormaich e gu math gus nach bi thu a 'tuiteam fhathast.
4. Scaig am madag-buachair air a 'phailleat ann an aon fhèis. Reothadh.
5. Thoir seachad balgan-buachair reòta ann am pocannan no soitheach seilg, stòraidh gun a bhith nas fhaide na 5 mìosan san reothadair.

Thathas a 'tiormachadh aig an taigh

Thathas a 'dèanamh an tiormachadh ann an grunn dhòighean. Gus a leithid de bhilet a chruthachadh, cleachd tiormairean sònraichte airson glasraich, àmhainn no air an tiormachadh gu nàdarra ann an seòmar a tha air a thionndadh. Tha e cudromach gun tèid gunnaichean slàn, gun mhilleadh a chleachdadh, cha ghabh iad a nighe agus eadhon nas motha mar sin còcaireachd. Muisgan-buachair stòir ann an soitheach tioram, ann an àite fionnar is dorcha. Tha e cudromach an nàmhaid a sheachnadh le spìosraidhean, bidh na balgan-buachair a 'gabhail a-steach na h-aromas gu math agus a' call an cuid fàileadh agus blas coille.

1. Tha an dòigh as cumanta agus ruigsinneach a 'tiormachadh a-muigh ann an aimsir grianach. Bidh snàithlean mil milichte air an snàithlean, croch air a 'balcony, an dèidh 3 latha thèid am billet a thiormachadh gu tur.
2. Anns an àmhainn, cuir na siùil air margaid aig teòthachd de 50 ceum, le doras a tha beagan air fhosgladh. Bidh balgan-buachair air an gearradh air an gearradh ann am plèanaichean, air an sgaoileadh air trèice bèicearachd le prat. Bi tioram airson 3-5 uairean. Chan eil balgan-buachair tioram tioramach a 'crìonadh, a' fulang le chèile.
3. Is e an tiormair dealain am modh as freagarraiche airson deasachadh buachair. Bidh balgan-buachair ullaichte air an gearradh ann am plèanaichean, air an sgaoileadh air pailltean gus nach bi na pìosan a 'ceangal. Bidh tioram aig 60 ceum airson 10 uairean.