Thathar a 'meas gu bheil a' chuan mar aon de na rudan as fhearr agus as fhiastaiche. Tha reasabaidhean a tha a 'moladh mar a chòcaicheas iad biadh bho chuan-cuain, air an taisbeanadh ann an caochladh eadar-dhealachaidhean. Leis an cuideachadh aca, faodaidh tu biadh a tha a 'biathadh agus biadh a dhèanamh a bheir toileachas don dachaigh.
Dè a th 'ann an còcaireachd le cuan?
Is e buc na h-aon de na biadh beathach as fheàrr. Tha reasabaidhean coitcheann mar sin ann bho bhith a '
- Is e an dreach as sìmplidh de chòcaireachd lite cuibhre. Faodar a dheasachadh air uisge, air bainne, le ìm, uachdar tiugh, caranan agus uinneanan, uighean, grùthan agus stuthan eile.
- Chan eil roghainn cho measail cho ceadaichte ri taobh taobh, agus faodaidh e iasg, cearc agus glasraich, pònairean is tomato a thoirt seachad, a thuilleadh air goireasan eile.
- Faodaidh bean-taighe sam bith a bhith a 'coinneachadh ri diofar reasabaidhean bho chuan-cuibhle, mar eisimpleir, faodaidh e a bhith na bhioran iongantach, geàrrran fraoich, pancagan, brotagan agus mòran eile.
Ciamar a chòcaicheas tu cuan-cuan?
Gus an leithid de mhis shìmplidh a dhèanamh, leithid lite cuibhrionn air an uisge, feumaidh tu na co-roinnean a choimhead gu ceart. Rè còcaireachd, is fhiach cuimhneachadh gu bheil an cròp aig àm a 'chòcaireachd a' meudachadh ann an tomhas le leth, mar sin bu chòir dhut a h-sùim obrachadh a-mach gu cùramach. Cuidichidh gèilleadh ris na riaghailtean sìmplidh sin, le cuideachadh bho bhith a 'deasachadh brù-cuibhre, a' faighinn biadh fiadhaich brèagha.
Ingredients:
- groats - 1 glainne;
- uisge - 2 chupan.
Ullachadh
- Ruail crùb, dòrt uisge agus bheir thu greim. Às dèidh sin, loisg a-rithist e, cuir 2 cupan uisge agus bruich tuilleadh.
- Às deidh an lus a thèid a chleachdadh a thoirt a-steach do na gròtaichean, faodar an cuan a thoirt air falbh bhon teine agus air a cheangal ann am pannag ann an tuileag.
Brot a 'chuine le ròp - cearc
Tha tòrr de iarann ann am buc-ràine agus eileamaidean eile a tha feumail don chorp daonna. De na h-iomadh reasabaid, is e brot ceàrdach le cearc aon de na daoine as coitiche. Tha am biadh nas fheumail agus nas fheàrr, le broth cearc beairteach is aotrom agus feartan luachmhor gràn.
Ingredients:
- feòil cearc - 0,5 kg;
- groats - 1 glainne;
- carrots - 1 pìos;
- buntàta - 3 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- greens, salainn airson blas.
Ullachadh
- Brògan bruich bho fheòil cearc.
- Grind na h-uinneanan agus cuiridh tu grian air na carran. Fry na glasraich.
- Ruail gu sgiobalta agus gu sgiobalta le teine gun ola.
- Gearr am buntàta, cuir ris a 'bhroth còmhla ris na glasraich agus an cuan. Salann. Cook airson 10 mionaidean.
- A 'chiad shìthean bho chuan, air a sgeadachadh gu traidiseanta le luibhean gearraichte.
Gearran-ràith - rèis
Tha biadh glasraich, nach eil feumach air bathar daor agus mòran ùine, airson a bhith a 'deasachadh, le gearran fiodha bho chuibhlean. Faodaidh tu blas a bharrachd a chur ris a 'bhiadh le bhith a' cleachdadh balgan-buachair, a tha air an cur ris a 'chumadh cutlet, an dèidh dhaibh a bhith air a thionndadh gu grinnear feòil no faodaidh tu buntàta a chleachdadh. Bidh cur-a-steach foirfe dha na mèinneanan mar mhòra-chasach àbhaisteach no cupan no saucan as fheàrr leotha.
Ingredients:
- groats - 1 glainne;
- buntàta - 3 pcs.;
- uisge - 2 chupan;
- salann agus spìosraidhean airson blas.
Ullachadh
- A 'goil an t-sròn.
- Tarraing a 'bhuntàta, a' toirt a-mach na làmhan gus barrachd sùgh a thoirt bhuaithe.
- Leite measgaichte le buntàta, salainn agus cuir spìosraidhean.
- Foirm na gearraidhean. Cruthaich iad airson timcheall air 3-4 mionaidean air gach taobh. Thathar a 'moladh an còmhdach frithealaidh a chòmhdach le cliath.
Cazerole na ràine
Tha reasaidh ann a bheir a 'bhuannachd as motha don bhuidhinn, a' toirt taing dha na h-innealan a tha a 'dèanamh suas a bhith a' dèanamh suas - tha e na chasaille buced buced. A bharrachd air gràn, gràdh, uachdar ùir agus ùbhlan anns a bheil vitamain air an cleachdadh mar thàthchuid de na h-innealan. Bidh ullachadh de leithid de mhias bho chàise taigh-bìdh agus de ghean-cuain timcheall air 30-40 mionaid, agus bidh an toradh nas àirde na a h-uile dùil.
Ingredients:
- groats - 1 glainne;
- ùbhlan - 2 pìosan;
- raiseanan;
- ugh - 1 pìos;
- càise taigh - 500 g;
- uachtar searbh - 200 ml;
- siùcar a bhlas.
Ullachadh
- Bidh càise taigh a 'sruthadh tro chriathar. Gearr na h-ùbhlan gu cubaichean beaga. Cruthaich na reasanan.
- Nì thu a 'choire agus bruich gus am bi e deiseil. Cuir na h-uighean, reasanan, càise bothain, uachdar searbh agus beagan cinnaman ris.
- Anns an fhoirm cuir an taibh a 'chùis. Cuir an casserole dhan àmhainn airson 15 mionaidean.
Pilaf bho chuan le feòil
Tha rèis ann a chuidicheas le bhith a 'deasachadh aodach traidiseanta agus a h-uile rud as fheàrr leotha - tha e air a dhèanamh bho chuan. Bidh an diofar seo ag atharrachadh a 'chlàr-taice làitheil agus a' leigeil leat an biadh àbhaisteach a thaisbeanadh ann an atharrachadh ùr a nì iongnadh agus iongnadh air buill an teaghlaich. A bharrachd air ceatharnach, bidh a 'chòrr de na h-innealan air an cleachdadh mar an ceudna, an uairsin ann am biadh clasaigeach.
Ingredients:
- groats - 1 glainne;
- feòil - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- garlic - 3 clòbh;
- ola glasraich;
- salann agus piobar gu blas.
Ullachadh
- Gearr an fheòil ann am pìosan beaga. Bidh carran a 'bleith nan uinneagan.
- Anns a 'choire cuir beagan lus na grèine agus thoir e gu boil. Feuch am feòil gus am bi e marbh donn.
- Feuch an oinnse gu ruige òir donn. Cuir na carraidean ris agus bruich e gus am bi e air a ghlanadh gu tur.
- Bidh iad uile a 'tighinn còmhla ann am coire, cuir uisge, garlic agus fàg gu stew. Salt agus piobar.
- Le bhith a 'deasachadh pìos de chuan grùbach a' toirt 15 mionaid leis an dùn dùinte.
Pancakes le lite cuibhre
Tha reasag annasach, ach eireachdail, a 'dèanamh creachagan air a dhèanamh le cuibhlean. Thèid blas eireachdail sònraichte a thoirt do ùbhlan agus mil. Anns a 'chùis seo, tha an leithid de shìol den bhiadh mòran nas fheumail an coimeas ris an fhear traidiseanta mar thoradh air a bhith a' cur a 'chùis a-steach. Bidh pancagan fuadain a 'còrdadh ris an taigh le blas iongantach agus tùsachd.
Ingredients:
- ceatharnach - 2 cupa;
- uighean - 2 pìosan;
- bainne - 0.5 cupa;
- mil - 1 fonsa. l.;
- flùr - 1 glainne;
- pùdar bèicearachd - 1 crann;
- ola glasraich;
- salainn airson blas;
- Ùbal - 1 pc.
Ullachadh
- Cuir uighean a-steach, a 'cur beagan salainn, mil is bainne.
- Cuir ris a 'phùdar fuine a chaidh a sgaoileadh anns a' mhin.
- Gearr am brochan, cuir e ris an taois. Grind an ubhal agus ceangail e cuideachd e.
- Cuir a-steach a 'phana. Fry bhon dà thaobh gus am bruich thu.
Brògan brochan ann am poit
Tha biadh fìor shàsaichte agus blasda, tha mòran de mhnathan taighe a 'smaoineachadh mar roghainn mar bhrochan-cuibhre ann am poit san àmhainn. Tha an ùine còcaireachd airson an gàirne sìmplidh ach blasta seo mu 50 mionaid. Faodar a chleachdadh le seòrsa sam bith de dh'fheòil (feòil, muiceann, cearc), le measgachadh de ghlasraich agus de shaladan.
Ingredients:
- groats - 1 glainne;
- uisge - 2 chupan;
- carrots - 1 pìos;
- greens agus salainn airson blas.
Ullachadh
- Nigh an ceathar, cuir uisge agus cuir e air an teine. Boil gus am bruich thu.
- Peel na carranan agus gearradh iad ann am plèanaichean beaga.
- Gus curran is bucan a chuir gu pot, salann.
- Cuir a 'phoit a-steach don àmhainn airson 25 mionaid. Tha gàirdeachas bòidheach de chùis deiseil.
Briosgaidean briosgaidean bho buckwat
Is e briosgaidean ceàrdach a th 'ann an diofar fìor bhèicearachd. Tha deagh fheartan blas a dh 'fhaodas a bhith a' toirt buaidh air gourmets eireachdail. Faodar a thoirt seachad chan ann a-mhàin mar a bhios e làitheil, ach cuideachd mar mhios fèillteach. Tha briosgaidean diadhaidh air an còcaireachd cha mhòr an aon dòigh ri pancagan cuibhlichean, is e an aon eadar-dhealachadh a tha ann am flùr a 'mholachd.
Ingredients:
- kefir - 200 ml;
- mil;
- ubhal - 1 pìos;
- groats - 1 glainne;
- ola ollaidh.
Ullachadh
- Grind na gruagaichean gu flùr.
- Cliabh ùbhlan air gràmar meadhanach.
- Bidh iad uile a 'measgachadh agus a' sgaoileadh a-mach gu aon fhèis.
- Gearr an taois a-mach às an taois agus cuiridh tu iad air duilleag bèicearachd.
- Mairidh a bhith a 'fuine blas milis de chuibhneachd aig teòthachd 150 ceum aon uair a thìde.
Brù na h-aibhne ann an àmhainn microwave
Is e aon de na dòighean as sìmplidh agus as luaithe a th 'ann a bhith ag ullachadh buchan-bainne brochan a bhith a' cleachdadh àmhainn microwave. Mar thoradh air an sin, gheibh thu blas a tha nas ìsle na dòigh traidiseanta bruichte. Bheir bainne blas bìdh is beairteach don bhiadh. Ma tha thu ag iarraidh, faodar mil a chur an àite siùcair.
Ingredients:
- groats - 1 glainne;
- uisge - 2 chupan;
- bainne - 200 ml;
- siùcar a bhlas.
Ullachadh
- Lìon a 'chruithneachd nighe anns a' mhicrowave agus dòrtadh e le uisge, cuir an ùine 5-7 mionaidean.
- Às deidh a 'choirce a bhith a' còcaireachd anns a 'mhicrowave, cuir bainne agus siùcar thuice.