Chan eil raisins bho chryoplodki a rèir an cuid blasan nas ìsle na fìon-fhiadhaich traidiseanta, agus tha an uiread de innealan a th 'ann an sin a' dol nas fhaide na sin. Gu h-àraid tòrr anns an èideadh seo de vitamain P agus B, flùride, iarainn agus iogin. Tha feartan antioxidant, anti-alergic aige, a 'lùghdachadh bruthadh-fala àrd agus cuideam cruth-ciùird, agus cuideachd a' cuideachadh le bhith a 'làimhseachadh mòran ghalaran an uilg, na h-àirean, na h-organan cladhach, a bharrachd air siostaman endocrine agus cardiovascular. Mar sin carson nach dèan thu a leithid de thoraidhean luachmhor aig an taigh, gu sònraichte bhon a tha e gu math furasta a dhèanamh.
Ciamar a nì thu raisins bho chard?
Ingredients:
- ashberry, aronia - 2.9 kg;
- siùcar gràinte - 1,7 kg;
- uisge air a chraoladh - 950 ml;
- aigéad citrat - 20 g.
Ullachadh
A 'gabhail airson ullachadh rùsgain, bidh sinn a' rèiteachadh a-mach nan dearcan-fraoich dubh, a 'faighinn cuidhteas de shamhlaichean iongantach. A-nis, bhon uisge a tha air a chomharrachadh anns an ribe airson an siùcair agus an t-searbhag citrach, dèan e supup searbh, a 'feitheamh gus na criostalan uile a sgaoileadh. Bidh sinn a 'sruthadh a-steach don mheasgachadh co-mheasgaichte goilichte a' deasachadh dearcan beinne air a 'bheinn agus an dèidh greis ghoirid bidh sinn a' còcaireachd airson fichead mionaid, a 'toirt taic do theine meadhanach.
A-nis, cuir a 'chara-dhubh a-steach gu coileach agus ga fàgail airson greis a dhrèanadh. Às deidh sin, bidh sinn a 'sgaoileadh nan dearcan le aon shreath air na duilleagan le còmhdach, agus fàg sinn iad airson tiormachadh agus tiormachadh anns an teas, gan gluasad bho àm gu àm.
Chan urrainn dhut a bhith a 'cleachdadh chan e a-mhàin rèasgain, ach cuideachd sruup, a bhiodh a' briodadh dearcan. Le bhith ga ghleidheadh le uisge, gheibh sinn deoch no ionad uamhasach feumail dha jelly. Agus ma dhòirt thu iad anns na cruth fiadhaich casseroles, pancakes no maragan aca, bidh am blas aca nas beairtiche, agus bidh buannachdan an mine ag iomadachadh.
Raisins bho blackberry le sùgh lemon ann an tiormachadh dealain
Ingredients:
- ashberry, aronia - 1.6 kg;
- siùcar grànte - 550 g;
- uisge air a chraoladh - 950 ml;
- lemon - 160 g.
Ullachadh
Faodar rùsgan bho chokeberry a dhèanamh le cuideachadh bho stòbha dealain cuideachd. Bidh ùine airson aoraichean tioram a dhìth anns a 'chùis seo mòran nas lugha, agus an coltas gum bi iad a' dol am meud mus tig iad sìos, a 'lùghdachadh gu neoni.
Tha am prionnsabal a bhith a 'làimhseachadh dearcan mus tiormaich e co-ionann ris an fhear a tha air a mhìneachadh gu h-àrd le mion-atharrachaidhean. Airson an syrup sa chùis seo, cleachdaidh sinn cuibhreannan nas lugha de shiùcair gràinealaichte agus an àite àitichean citrach cuir ris an sùgh a tha air a sgaoileadh bhon lemon.
Meudaich an t-uisge le siùcar agus sùgh lemon, leig na criostalan gu lèir a-mach, agus siorup a ghoil, agus cuir a 'bhrat dubh dubh ann. Dìreach mar a thachair anns a 'chùis roimhe, bruich dearcan airson fichead mionaid, agus an uairsin ceangailte ri criathar agus fàg airson greis a dhruim. An uair sin, bidh sinn a 'sgaoileadh a-mach an caorann air paillt le tuill bheaga agus tioram aig teòthachd 40-45 ceum airson ochd gu deich uairean a thìde no gus a bheil e deiseil.
Tha an syrup a tha air fhàgail às dèidh còcaireachd air a dhòrtadh thairis air innealan glanaidh, air an còmhdach le clachan agus air an stòradh gus an tèid a chleachdadh ann an àite fionnar.
Ann an dòigh coltach ris an sin, faodaidh tu reisins ullachadh bho cherry dubh san àmhainn, ga chleachdadh an àite tiormair dealain. Air an adhbhar seo, tha na dearcan a bhios air an ullachadh agus air an goil anns an syrup air an cur sìos air duilleag de chòmhdach le loinn agus air a thiormachadh aig teòthachd de fhichead gu leth ceum le an doras air a fosgladh beagan, bho àm gu àm a 'measgachadh.
Ciamar a stòrasas reasanan bho chickpeas?
Gu ceart, chan fheum reasanan le còcaireachd dubh no tioram a bhith a 'feumachdainn suidheachaidhean sònraichte airson stòradh. Tha e gu leòr airson a chur ann an sgàircean tioram glainne, bogsaichean cairt-bùird no bogsaichean fiodha, còmhdaich le dùn agus àite ann an àite air a thionndadh le ìosal taiseachd agus gun aodach cèin.