Tha arbhar na bhroinn gràin luachmhor agus blasta. Bha e air a bhith o chionn 7 mìle bliadhna. Buain an arbhar bho na h-achaidhean nuair a thig e gu ìre. Mura h-eil thu duilich le bhith a 'buain, faodaidh craobhan arbhair a bhith briste, fàs tinn no dìreach ag ithe eòin. Tha tòrr dhòighean ann mar a chumas sinn a 'chultar seo nas fhaide, tha e mu dheidhinn sin a-nise ag innse dhuinn.
Ciamar a stòras tu arbhair?
- arbhar air a 'ghob;
- uisge;
- deigh;
- salann;
- sùgh lemon;
- salann.
Ullachadh
Gus an arbhair a chumail cho fad 'sa ghabhas anns a' ghreusair, cuir na cromagan às na cobaichean arbhair agus an brus air falbh. Ann an soitheach domhainn mhòr, dòrtar uisge, ciùban deigh agus aon teaspoon de shalainn is de shìol leòmain airson gach liotar uisge. Bidh sinn a 'sgaoileadh an arbhair a-steach don uisge againn le cuiridhean agus fàg sinn airson 20 mionaid. An dèidh na cobs a thoirt air falbh an gràn, dragh an t-uisge tro chòmhdach. Bidh gràn arbhair air a stòradh ann am pasgan suidhichte. Mar sin, faodar an gràn a stòradh airson suas ri trì seachdainean. San aon dòigh, faodaidh tu cobaichean arbhair a stòradh gun a bhith a 'sgaradh a' choirce.
Mar a stòras tu arbhar bruich
Ingredients:
- arbhar bruite ;
- uisge boile - 1 l;
- siùcar - 3 cp.
- salann - 3 teaspoons;
- spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Faodar arbhair air a chladhach a stòradh an dà chuid sa chìob agus ann an gràinnean air leth. Tha arbhar fuarach air a chur ann an dìthean tioram, air a chòmhdach le clachan agus air a chuir chun an fhrigeire. San dòigh seo, faodar ionaltradh a stòradh airson 2 gu 3 latha, agus ma tha thu a 'feuchainn ris a chumail nas fhaide, tha e nas fheàrr an dòigh glèidhteachais a chleachdadh. Ullaich piolaid airson a bhith a 'glèidheadh arbhair air a ghoil, airson seo, cuir an siùcar dhan uisge ghoileach, agus bruich an salann airson 5 mionaidean eile. Dèan ro-ghoirteachadh air na canaichean, cuiridh sinn cobs no craobhan coirce fa leth orra agus lìonaidh sinn le sàl. Cuir spìosraidhean agus spìosraidh ri do thoil. Rolaidh sinn na canaichean le clachan. Faodar arbhair air a stòradh airson ùine mhòr.
Ciamar a stòras arbhar airson a 'gheamhraidh?
Ingredients:
- arbhar;
- pacagan airson reothadh;
- uisge;
- siospan;
- reòiteag.
Gus an toradh luachmhor seo a ghlèidheadh sa gheamhradh, faodaidh arbhar-ìnnse a bhith reòta. Aig an seòrsa stòraidh seo, chan eil e a 'call beotamain agus feartan feumail. Airson reothadh, tha sinn nas fheàrr a 'taghadh ìre siùcair math arbhair agus ga dheasachadh airson reothadh. Bidh sinn a 'glanadh an arbhair agus cuiridh sinn a' chobhair gu lèir ann an siospan, lìonaidh sinn uisge, bheir e gu boil, agus bruich e às dèidh 5 mionaidean. Ged a tha arbhar ann a bhith a 'còcaireachd, ullaich ullachadh le deigh agus cuir uisge fuarach ris. Nuair a bhios na cobaichean deiseil, an toirt às an uisge goileach agus ga thoirt a-steach do ghobhar le deigh. Tha e cudromach nach tèid an arbhar a chraoladh. Tha e riatanach a chur ann an deigh cho luath 'sa ghabhas. Sàbhailidh am pròiseas seo sinn bho choirce a bhith a 'crìonadh agus cuideachadh gus gràn a sgaradh nas fhasa. Cuir iad a-steach iad ann am bobhla air leth. Bidh sinn a 'deasachadh nam pasganan airson reothadh, lìon iad arbhar, leig às an t-adhar bhon phasgan. Agus cuir na pocannan againn anns an reothadair. Faodaidh tu reuban agus criosan arbhair gu lèir a ghlanadh airson seo a ghlanadh, mo choirce agus an seo
Ciamar a stòras tu arbhar ann an cruth ùr?
Faodar coirce ùr a stòradh ann an iomadh dòigh. Gus tòiseachadh, bidh sinn a 'seòrsachadh an arbhair, ga fosgladh, ach cha leig sinn às na cobaichean. Bidh sinn a 'ceangal an arbhair ann an "braids" agus ga chrochadh ann an àite tioram gu math èadhar. Ma tha an arbhar beag - bidh sinn a 'crochadh a' chruidh gach pìos.