Ceapairean air clàr na Nollaig - na dòighean as fheàrr airson a bhith a 'cur ris a' chlàr-bìdh le blasan bòidheach

Dèan deasachadh air ceapairean air clàr fèille chan eil a h-uile gnìomh ion-dhèanta. An toiseach feumaidh tu tighinn a-steach le rudeigin gus a bhith a 'cur ri pìos arain, cho bòidheach' sa tha e airson sgeadachadh, gus am buffet a thionndadh agus mar sin a bhith a 'dèiligeadh ri gach aoigh. Cuidich le bhith a 'buileachadh a' bheachd a bhith a 'dèanamh bhiastagan tùsail ach reasabaidhean inntinneach.

Dè a nì ceapairean air clàr na Nollaig?

Faodaidh charaidean còcaireachd airson na saor-làithean a bhith faisg air bathar sam bith a tha faisg air làimh. Mar bhunait, tha pìos de aran geal no dubh, croutons tioram, tartagan air an cleachdadh gu dualchasach.

1. Bidh ceapairean sìmplidh air bòrd comharrachaidh gu tric a 'lìonadh le sleamhnagan èisg, am fèileadh as fharsainge de sgadan. Chan ann ainneamh a bhios iad a 'cleachdadh iasg dearg, a tha air a dhèanamh suas le sleagh lemonan, càise uachdar bog.
2. Bidh ceapairean blasda air saor-làithean tric air an lìonadh le iasg le stuag - sprats. Tha an dreach den bidhe seo eòlach air iomadh bean-taighe bho àm nan Sòbhieteach, nuair a bha an t-uabhas a 'còrdadh ris a' mhòr-chuid de dhaoine a bha a 'còrdadh ris agus a' frithealadh anns gach dachaigh.
3. Bidh a h-uile seòrsa pâtés, càise bog agus ròin buinn-buachair gu math math airson snacks.
4. Faodar ceapairean beaga ann an cruth canapes no tartlets a lìonadh le saladan eadar-dhealaichte, air an gearradh le stuth as miosa.
5. Chan eilear a 'frithealadh bheachdaichean brèagha ris a' bhòrd fèille anns an dreach teth aca cho tric, anns a 'chùis seo is e càise a th' anns a 'phrìomh chuideam, bidh e a' leaghadh air teas agus a 'còmhdach na mullaich gu lèir le "caip".

Ceapairean le sgadan air bòrd na Nollaig

Bidh ceapairean fèille le sgadan air an ullachadh, mar riaghailt, air aran dubh, bidh am blas sear air a chuairteachadh gu co-chòrdail ri blas èisg beagan saillte. Tha e cudromach sgrùdadh a dhèanamh air na fileagan airson cnàmhan beaga gus nach bi "iongnadh" ann. Tha e gu h-iongantach agus gu brèagha a 'cur ris na ceapairean le beetotot. Tha na h-àrainnean sin gu leòr airson 6 ceapairean a lìonadh.

Ingredients:

• fillte de sgadan - ½ iasg;
• beet - 100 g;
• garlic - 1 fiacail;
• mayonnaise - 1 fonsa. l.;
• aran dubh - 6 pìosan;
• salann.

Ullachadh

1. Beet a 'goil ann an dòigh ghoireasach.
2. Tarraing air gràinne math, measgachadh le garlic gearraichte agus mayonnaise.
3. Aran tioram san àmhainn.
4. Gearr na bileagan ann an slisneagan.
5. Airson gach poll de aran a chuir air spàin de mhòr-bhiast, cuir pìos èisg.
6. Thoir ceapairean chun a 'bhòrd fhliuch sa bhad, a' cur greens a-steach ma tha thu ag iarraidh.

Ceapairean le sprats air bòrd na Nollaig

Na ceapairean as ainmeile air a 'bhòrd fhlùraichean, nach eil an reasabaidhean chun an latha an-diugh air a bhith a' call an t-sluaigh - croutons le sprats. Is e cucumber picilte agus salad de chàise fiadhaichte agus uighean bruichte an rud as fheàrr a th 'anns a' bhiadh seo. Airson bunait, tagh baguette, tha e nas fhasa tioramachadh agus bidh e gu math reusanta. Bidh cucumbers a 'taghadh meud tuairmseach le iasg, tha na cornichons a' freagairt gu foirmeil.

Ingredients:

• càise ceangailte - 100 g;
• ugh cruaidh - 1 pìos;
• mayonnaise - 1 fonsa. l.;
• sprats - 1 b.
• gherkins - 6 pcs.;
• baguette - 1 pc.

Ullachadh

1. Càise agus gràinne ugh, measgachadh le mayonnaise.
2. Feuch na pìosan baguette.
3. Gherkins a 'gearradh an leth.
4. Air an sealg triomaichte aran a 'leagadh màs càise, bho shuas gu bhith a' sgaoileadh air aon iasg agus leth cucumair.
5. Airson a bhith a 'frithealadh cheapairean air clàr fèis, feumar sin a dhèanamh aig an aon àm, ged nach eil am bun-stèidh air stad a chur air sgàin.

Ceapairean le bradan air a 'bhòrd fiadhaich

Tha e glè bhlasta agus as fheàrr le mòran a bhios ag ithe - ceapairean air bòrd fèis le iasg dearg. Gus a bhith a 'cur iongnadh air a leithid de bhiadh bidh e comasach do gach aoigh, nuair a tha e air a thoirt a-mach an toiseach, feumar ola bhog agus uainean a tha air an gearradh gu cruaidh. Airson lìonadh caise uachdar a chleachdadh, tha Philadelphia deatamach, ach bidh ioma-bhuidseatan nas freagarraiche cuideachd.

Ingredients:

• fiodh de bhradan beagan saillte - 150 g;
• Philadelphia - 100 g;
• ola bhog - 70 g;
• chopped dill - 1 làmharach;
• aran geal.

Ullachadh

1. Bhon aran tha glainne air a ghearradh a-mach, tha na taobhan air an giùlan le ola bhog, air an crathadh le luibhean.
2. Bàrr a 'sgaoileadh an càise uachdar.
3. Tha an leac a 'bhradain air a ghearradh le ciùb bheag agus tha na ceapairean deiseil.

Ceapairean le ham air a 'bhòrd fèis

Faodaidh tu ceapairean a dhèanamh le siùsaichean air bòrd fhliuch ann an riochd canapés beaga air skewers. Anns an rèisgaid, tha tomato cherry air a chur ri bìdh, is cinnteach gum bi càise, cucumar no buachair saillte air a thoirt air falbh. Bu chòir do Ham a bhith air a ghearradh tana, mura h-eil an cothrom ann aig an taigh, faodaidh tu an siùsag a cheannach mar-thà no nuair a dh'iarras tu air an neach-reic a dhèanamh.

Ingredients:

• aran geal;
• ham;
• cherry;
• duilleagan salad;
• caise uachdar.

Ullachadh

1. Aran air a ghearradh gu ceàrnagan beaga, a 'gearradh sìos an sgudal.
2. Cuir a-steach fiolm tana de chàise, cuir duilleag le pras air leit.
3. Tha am ham air a phasgadh ceithir tursan ann an triantan, air a chur air mullach an t-salad.
4. Lìon a-steach dealbhadh a 'cherry le bhith a' ceangal an structair gu lèir le skewer.

Ceapairean beaga airson clàr fèis

Gus a bhith a 'dèanamh mèinnean- ceapairean air bòrd fèille tha e comasach ann am basgaidean beaga. Gheibhear dìogasan, air am biadhadh bho ràd ghoirid. Faodaidh tu cur a-steach agus puff pastry, gearradh an obair gu ceàrnagan, bruich a-steach ann am mullach cèic. Bidh basgaidean air an ceannach gu math luath, ged a tha iad uile gu lèir airson ceapairean.

Ingredients:

• basgaidean gainmhich - 10 pìosan;
• bileag de dh'iasg a chaidh a smocadh - 200 g;
• cucumber ùr - 1 pìos;
• mayonnaise - 2 fonsa. l.;
• ugh - 2 pìosan;
• caise cruaidh - 100 g;
• olives - 10 pcs.

Ullachadh

1. Gearr bileagan èisg, cucumar agus uighean le ciùb bheag.
2. Tarraing an càise air greim beag, cuir a-steach do shalad.
3. Rèiteachadh an gearradh le maranas-mara, cuir a-steach e na tartagan.
4. Cuir uisge-beatha ris, seirbhis a-mach sa bhad.

Ceapairean le aodach air bòrd fèis

Chan eil coltas gum bi ceapairean blasda air bòrd na Nollaig le aran dubh, a tha air an cur ris an t-ubh san dreach àbhaisteach a 'cur iongnadh air duine sam bith. Gus a bhith a 'dèanamh deagh aoidheachd air aoighean, faodaidh tu tòiseachadh le bòcannan tùsail, airson seo feumaidh tu poca milseag le inneal mòr. Bu chòir gum biodh pate bog, faodaidh e a bhith air a chuipeadh le inneal-inneal le ìm.

Ingredients:

• bòcan mòr - 200 g;
• ìm - 100 g;
• aran dubh;
• greens airson sgeadachadh;
• piobar milis - ½ pcs.

Ullachadh

1. Aran air a ghearradh ann am pìosan, 1 cm de thighead, air a ghearradh ann am mug glainne.
2. Cuir a-mach gach bilet aran le prìne ròpa agus tiormaich e san àmhainn.
3. Pate le ìm agus buille le inneal-bogsa.
4. Airson gach cearcall arain, a 'cleachdadh poca pasgain, cuir a' chùis.
5. Dèan sgeadachadh air ceapairean le pate air bòrd na Nollaig le pìos piobar agus glasan.

Ceapairean le camagan air bòrd na Nollaig

Dèan ceapairean brèagha air a 'bhòrd festive a bhith gu math luath agus cha mhòr gun duilgheadas sam bith. Bidh feum agad air earball bratan mòra, air am bruich agus air reothadh, feumaidh iad a bhith air an friochadh mus cleachdar iad. Gabhaidh ullachadh bìdh 30 mionaid, agus thig na ceàrnaidhean sin a-mach mòran de cheapairean beaga.

Ingredients:

• aran toast - 10 pìosan;
• cucumber - 1 pìos;
• biodag - 20 pìosan;
• caise uachdar - 100 g;
• ola bhog - 100 g;
• pirdar cuaraidh agus 1 crann salann;
• coriander - 40 duilleag;
• ola glasraich - 1-2 tast. l.

Ullachadh

1. Measgachadh càise le ìm, curraidh agus salann.
2. Sail na prawns, cuir an ola ann an ola airson 1 mhionaid, fuaine, gearradh gu leth.
3. Aran donn san àmhainn.
4. Lubhail an t-aran le mais uabhasach, cuir 2 sglèatan fada cuccrom.
5. Cuir air 4 duilleagan de chorrandair, air mullach 4 leth-bhreac de shrimp.
6. Gearr an sealg a-steach gu 4 ceàrnagan.
7. Bidh ceapairean air an toirt seachad air a 'bhòrd fèille sa bhad.

Ceapairean air builleag gu clàr na Nollaig

Tha ceapairean bìdh beaga air a 'bhòrd fhèis air an ullachadh an-còmhnaidh ann am mòran. Faodaidh tu beagan bìdh a dhèanamh bho stuth sam bith, ach bidh iad a 'coimhead àlainn air sgàth dathan soilleir agus eadar-dhealaichte de na stuthan a thathar a' cleachdadh. Faodar pìosan a dhèanamh ann an cruth ceàrnagan air a bheil iad eòlach, ach an làthair fhoirmean dearbhte airson briosgaidean, tha an obair air a dhèanamh nas sìmplidh.

Ingredients:

• aran dubh;
• càise cruaidh;
• ìm;
• salami;
• olives.

Ullachadh

1. Gearr aran agus càise gu pìosan 1 cm de thighead.
2. Gearr a-mach cumadh na h-obrach.
3. Bha Salami air a ghearradh ann an sligean tana.
4. Ola gach pìos arain. Bàrr le càise agus aon oir shiùis.
5. Dèan trusgan le skewer, briog an ola agus còmhdaich le an oir as fhaide den siùsag.

Ceapairean air a 'bhòrd fèis le caviar

Tha na ceapairean as luaithe air a 'bhòrd fhliuch air an ullachadh bho stuthan nach fheum a bhith air an ullachadh ro làimh. Airson co-phàirtean ceangail, gu traidiseanta bidh ìm air a chleachdadh, ach bidh e nas bòidheach biadh fhaighinn le càise uachdar no ricotta. Faodar ceapairean a sgeadachadh le luibhean, sìtheanan, agus aran a ghearradh le gearradh dearbhte.

Ingredients:

• aran dearg;
• caviar dearg - 1 b;
• ricotta - 100 g;
• Iogart Ghreugach - 1 fonsa. l.;
• chives - 3-4 gasan.

Ullachadh

1. Bhon aran a ghearradh pìosan comharraichte, donn san àmhainn.
2. Buail ricotta le iogart, sgapte air bileagan arain.
3. Cuir spàin de chaviar air, sgeadachadh le sìol.

Beanntan curly air a 'bhòrd fèis

Tha ceapairean aotrom air a 'bhòrd fhliuch air an ainmeachadh "coltas" air sgàth an coltas iongantach. Tha làimhseachadh soilleir is brèagha làn deiseil, agus tha iad air an ullachadh gu math luath agus bho stuthan a tha rim faotainn don a h-uile duine. Thèid timcheall air 25 ceapairean beaga a sgaoileadh bhon t-seòrsa stuth seo.

Ingredients:

• Càise Bothan - 200 g;
• loaf - 1 pìos;
• garlic - 2 fhiaclan;
• ola bhog - 100 g;
• mayonnaise - 2 fonsa. l.;
• tomatoes - 2-3 pcs.;
• dill - 30 g;
• pùdar pioprò - 10 g.

Ullachadh

1. Bhiodh pìosan arain a 'crathadh le ìm.
2. Bidh càise taigh a 'bualadh le mayonnaise agus roinn e ann an trì pàirtean.
3. Ann an aon phàirt cuir dill air a ghearradh, ann am fear eile - paprika, an treas fear air a chur ris le garlic gearraichte.
4. Le pòc a 'sgaoileadh air oir a' mhullaich arain, a 'dol eadar dathan.
5. Cuir slat de thomait ann am meadhan a 'bhilet ruadh.

Ceapairean le feòil air bòrd na Nollaig

Bidh na ceapairean inntinneach seo air a 'bhòrd fhliuch a' toirt buaidh air eadhon na gourmets as duilghe. Bidh seiseadh neo-àbhaisteach steak a tha deiseil airson tòsta deònach crispy, tearc , agus sàsa bhreagha fiadhaich a 'cruthachadh measgachadh neo-àbhaisteach gastronomic, agus bidh gach bidhe air a chuimhneachadh airson ùine mhòr aig gach aoigh.

Ingredients:

• steaks of mairteoil - 2 pìosan;
• baguette - 1 pìos;
• Iogart Grèigeach - 50 ml;
• cucumber ùr - 1 pìos;
• capers air an gearradh - 2 chupa;
• peirsil - 1 làr. l.;
• salann, piobar, ola.

Ullachadh

1. Bidh steaks gu salann, piobar, a 'fàs ann am pras-fhiodha teth airson dà mhionaid air gach taobh. Fuirich airson 10 mionaidean gus fois a ghabhail.
2. Slaod an fheòil ann an sligean tana.
3. Cuir an t-aran tioram fon ghrian.
4. Measgachadh iogart, caiptean, uainean agus cularan gràsta, salainn.
5. Airson aran cuir an fheòil, cuir spàin de shiùbhras, a 'frithealadh sa bhad.

Beachdaichean teth air a 'bhòrd fèis

Tha na ceapairean neo-àbhaisteach sin air a 'bhòrd fhlùraichean air an comharrachadh le bhith a' frithealadh agus a 'nochdadh an toiseach. Gus brògan a chruthachadh bidh feum agad air bunan beaga, faodaidh iad a bhith air am biadhadh le do làimh fhèin bho thasgaid blasta gun bhriseadh no bileagan sònraichte a cheannach airson hamburgers beaga . De na h-earrainnean sin bidh 8 ceapairean làn-chuimseach.

Ingredients:

• bunan - 8 pìosan;
• ham - 300 g;
• càise - 100 g;
• nionan milis - ½ pcs.;
• mustard - 1 làr-bhòrd. l.;
• tabasco - 16 a 'tuiteam.

Ullachadh

1. Binneanan air an gearradh anns an leth, air a ghiùlan le mùdainn agus tombaca.
2. Cuir a-mach slat de aodach is càise, cuir fàinneachan air leth.
3. Còmhdaich le leth-rolla, inneal le mongard, a 'fuine airson 15 mionaidean.
4. Freasairginn teth.