Choisinn milseagan cuilidh choitcheann gu h-iomlan, chan ann a-mhàin air sgàth cho furasta 'sa tha iad a' còcaireachd, ach cuideachd oir faodar a 'mhòr-chuid dhiubh a thionndadh bho mhòran àrd-calorie a-steach gu milsean bìdh dìreach le bhith a' cur às de shiùcair le mil, a 'cur càise bàn saill agus a' toirt air falbh buachaillean bho uighean. Faodaidh tu cuideachd na reasabaidhean a leanas a chur an gnìomh a rèir do bhiadh, mar a bhios sinn an-seo a 'bruidhinn mu mar a nì sinn caisear càise taigh-còmhnaidh aig an taigh.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd càisear càise ann an àmhainn?
Tha an dìomhair air a 'chasadail-cuileig aotrom agus aotrom a' sìneadh chan ann a-mhàin anns a 'chòmhdach a tha air a thaghadh gu ceart (bu chòir a bhith bog, geir agus co-ionnan), ach cuideachd ann a bhith a' cur a-steach glainneagan uibhe a chaidh a thoirt a-steach.
Ingredients:
- càise taigh - 340 g;
- siùcar grànte - 115 g;
- uighean - 3 pìosan;
- pinch de vanillin.
Ullachadh
Ma tha measgadair agad, cuir a h-uile h-inneal a-steach a-steach dhan bhobhla ach a-mhàin protin, agus gus am bi am measgachadh co-ionnan, no faodaidh tu sin a dhèanamh le làimh no measgachadh. Nuair a bhios am measgachadh càise a 'fàs gu bhith co-sheòrsach, gabh pròtainin. Le cuideachadh bho whisk feumaidh iad a bhith air an tionndadh gu foam cas, agus an uairsin cuiridh iad an searbhag seo gu càise an taighe ann an cuid, a 'gluasad gu socair. Nuair a thèid na pròtinean a chur ris, cuiridh iad a-mach am mais gu cùramach anns an fhoirm agus cuir iad a h-uile càil ann an 180 ceàrnag oileanach ro-uisgeach airson uair a thìde.
Dè cho ceart 'sa tha cèiseag càise casserole càise ullachadh?
B 'àbhaist dhuinn a bhith a' coimhead air cèicagan càise mar ameireaganach den chasserole curd againn, ach a-mhàin gu bheil e air a bruich air bunait càise uachdar agus air a bhiadhadh le sgudal de mhucan-briosgaidean. Bidh an casserole grànda na atharrachadh eile air milse Ameireaganach, ach às aonais bonn briosgaidean briosgaidean.
Ingredients:
- càise àrda - 490 g;
- càise taigh - 680 g;
- uachtar searbh - 320 g;
- siùcar grànte - 215 g;
- ìm - 55 g;
- flùr - 35 g;
- stalc 35 g;
- uighean - 4 pcs.
Ullachadh
Cuir na ciad àithnean ann am bogha domhainn agus cuir iad còmhla. Gu ruige seo, cuir ceithir deoch-làidir ugh, a-rithist an cuipeag. Tionndaidh na proteidean a tha air an sgaradh gu foam cas agus thòisichear air a chuir ris a 'chasairle ann an cuid, agus mar sin gheibh am meur nas fheàrr. Brùth am measgachadh airson a 'chasaille a-steach do mholllach agus cuir an tè mu dheireadh ann an cèilidh 165 gu leth airson ochd gu leth no gus an tèid an casserole tioram agus ionaltradh anns an ionad. Mus tèid a thoirt a-mach às an fhoirm, bu chòir dhan casserole fionnar airson co-dhiù 10 mionaid.
Mura h-eil fios agad ciamar a tha e bòidheach casserole curg a chòcaireachd ann am multivarque, an uair sin ath-aithris a dhèanamh air an reasabaidh seo le bhith a 'crathadh a' bhobhla ro-làimh, agus an uair sin a 'suidheachadh am modh "Bèicearachd" airson uair a thìde gu leth.
Dè cho luath 'sa bhios tu a' deasachadh casserole càise bothain ann an àmhainn microwave?
Ma tha thu airson ullachadh casserole curd a dhèanamh nas luaithe, faodaidh seann àmhainn microwave math a bhith na neach-cuideachaidh. Gus am pròiseas a bhith a 'gleusadh a' mhullaich, faodaidh tu inneal-bogsa a chleachdadh.
Ingredients:
- càise taigh - 275 g;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 35 g;
- siùcair - 85 g;
- ola - 15 g.
Ullachadh
Is e a 'chiad rud a nì thu a bhith a' bualadh uighean le siùcair. Nuair a bhios an t-uamhas mòr a 'fàs searbh agus gu sgiobalta, ga thionndadh a-steach do chàise a' bhothan agus a 'tòiseachadh a' measgachadh. Mar thoradh air an sin, bu chòir dhut measgachadh curd co-sheòrsach fhaighinn le co-dhiù cnapan. Cuir an ìm a-steach, a 'cuir a-steach beagan nas lugha na teaspoon gus an molltair a thionndadh. Anns a 'chuairt dheireannach, dòrtadh a-steach dhan mhin, cuidichidh e gus an casserole a dhèanamh nas dlùithe. Tha am measgachadh deiseil air a dhòrtadh ann an cruth olach, air a dhealbhadh gu sònraichte airson còcaireachd ann an àmhainn microwave. Suidhich an cumhachd gu 800 W agus cuir an timer sìos airson 8 mionaidean.