Reasabaidhean le càise a ghlanadh

Tha a bhith a 'cumail sùil air càise blasad ann fhèin agus tha e a' dol gu math le stuthan eile. Nise, innisidh sinn dhut na reasabaidhean airson a bhith ag ullachadh biadh blasda bho chàise Adyghe .

Rèit khachapuri le càise Adyghe

Ingredients:

Airson an deuchainn:

Airson an lìonadh:

Ullachadh

Bhite a 'biathadh siùcair, cuir ìm agus ugh a tha air a leaghadh gu blàth. Meudaich gu math agus dòrtaidh i ann am bainne blàth. An uairsin cuiridh am flùr beag air bheag agus cuiridh tu an taois ort. Bu chòir dha a bhith gu math bog aig an aon àm, ach na gabh do làmhan. Cuiridh sinn an taois air soitheach le uisge blàth, còmhdaich e le napcag agus fàg sinn e. Nuair a thig e suas, bidh sinn a 'caoidh agus leig leinn a dhol a-rithist.

Tha a 'bhòrd air a crathadh le flùr, tha an taois air a roinn ann an 3 pàirtean agus tha aon dhiubh air a sgaoileadh ann an sreath mu 5 mm de thighead. Anns a 'mheadhan tha sinn a' cur càise agus ìm Adyghe gràtaichte. An uairsin bidh sinn a 'ceangal oir na taois ri chèile, ga thionndadh a-mach agus cuir a-mach e a-rithist leis an lìonadh. Bidh an tiotal a 'chèic rèidh mu 5 mm a-rithist. Bidh sinn ga thoirt gu bile bèice air a còmhdach le pàipear bèicearachd. Bidh sinn a 'mullach an khachapuri le ugh bhuailte. Aig 200 céim, bidh sinn a 'fuine airson 20 mionaid.

Cuiridh sinn an stuth crìochnaichte air a 'mhias agus a' giùlan le ìm. Bidh sinn a 'frithealadh a' bhùird sa bhad, agus tha an khachapuri fhathast teth. San aon dòigh, bidh sinn a 'dèanamh 2 barrachd stuthan.

Rèit airson vareniki le càise Adyghe

Ingredients:

Ullachadh

Ann am bobhla dhomhainn, briseadh aon ugh, cuir siùcair, salann, uisge agus gabh e gu math le measgachadh. A-nis cuir thu flùr air bheag, a 'measgachadh an taois. Bu chòir dha a bhith gu math cas. Tha an taois chrìochnaichte air a thionndadh gu ìre tana agus a 'gearradh a-mach na cearcallan le glainne. Càise adygei trì air grater mòr agus cuir 1 teaspoon air gach pìos. Bidh sinn a 'dìon iomall vareniki. Bidh sinn a 'dol a-steach gu uisge saillte agus a' goil gus am bi sinn bruich. Thathas a 'toirt dromannan le càise a thoirt don bhòrd le uachdar teth.

Rèit airson Adaghe pie le càise

Ingredients:

Airson an deuchainn:

Airson an lìonadh:

Ullachadh

Bidh uainean agus spionag air am briseadh, cuir ìm bog, càise gearraichte agus measgachadh gu math gus an tèid thu. Airson an taois measgachadh lòin le flùr, cuir siùcair, salainn, ola agus uisge. Fàg na geàrr-chunntasan airson 20. Às dèidh sin, brùth sìos sìos an taois, ga tionndadh gu cèic rèidh, a-steach don mheadhan a tha sinn a 'sgaoileadh an lìonadh. Oirean an-asgaidh a 'lùbadh chun an ionaid agus an tearc. An uairsin cuir an pìos a-rithist gu socair a-rithist, a 'toirt coltas cèic rèidh. Sa mheadhan, fàg toll beag gus am faod smùid teicheadh. Aig 220 ceum, bruich an cèic airson timcheall air 15 mionaid, agus an uair sin ionnsaigh le ìm.

Rèit airson brot le càise Adyghe

Ingredients:

Ullachadh

Bidh buntàta agus 1 curanan air an gearradh ann am pìosan air leth, cuir ris a 'chrann, dòrtar 1 liotar uisge agus bruich gus am bi iad deiseil. An uairsin tha an lionn air a dhraoghadh, agus tha na glasraich air an truailleadh, a-rithist air a dhòrtadh anns a 'gheòidh agus a thoirt a-steach gu boil. Bidh tomatoan air an gearradh ann an ciùban agus gan cuir ann an ola glasraich, còmhla ri caran-ghlainne. Cuir na glasraich ris a 'bhrot. Thathar a 'gearradh càise gus a bhith air a ghearradh ann an ciùban agus air a thrioblachadh ann an ola lusan air teas ìosal gus an tèid an t-solas a dhèanamh. Leudaich an càise sa bhreab, cuir spìosraidhean agus salann, glasaichean agus bruich airson 3-4 mionaidean eile.

Ràit Salad le Càise Adygei

Ingredients:

Ullachadh

Tha pumpkin air a leigeil às an sgudal agus an sìol, air a ghearradh ann an ciùban agus a 'frith airson 10 mionaidean ann an ìm. Às deidh sin, bidh sinn ga gluasad gu tuàllan pàipeir, gus am bi cus saill a 'falbh. Air làmh còmhnard, bidh sinn a 'laighe agus a' tiormachadh duilleagan leitis, bidh sinn a 'cur pumpkin air a' mhullach agus a 'sgaoileadh pìosan càise gu cothromach. Airson lìonadh, measgachadh ola ola, salann, mustard agus piobar. Crùbagan an salad leis a 'mheasgachadh.