Tha fios againn uile mu na buannachdan a tha aig min-choirce. Tha e beairteach ann am biotamain agus eileamaidean lorg, tha mòran ghualaisgean aice - deagh stòr lùth. Bidh cleachdadh cunbhalach de mhin-choirce a 'dìon ar corp bho ghalaran cridhe, fuil agus soithichean fuil. Cuideachd, a' toirt taing don stuth vitimain B, tha buaidh bhuannachdail air a bhith air a làimhseachadh agus air craiceann, agus mar thoradh air vitimain A agus E tha e antioxidant. Anns an fharsaingeachd, tha e doirbh na buannachdan a th 'ann de mhin-choirce a thoirt gu buil, mar sin feumaidh tu feuchainn ris a bhith an làthair anns an daithead againn cho tric' sa ghabhas. Aig an aon àm, faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd brochan bhuaithe. Tha min-choirce grinded air a chleachdadh gu farsaing ann an còcaireachd: bidh e a 'briseadh bhriosgaidean, pancagan fiodha. An seo aig an dìleab mu dheireadh bidh sinn a 'fuireach ann an tuilleadh fiosrachaidh agus ag innse dhuibh mar a nì thu ullachadh pancagan min-choirce.
Pancakes air an dèanamh le min-choirce
Ingredients:
- Flùlan min-choirce - 400 g;
- yeast ùr - 10 g;
- bainne - 450 ml;
- buileagan - 6 pìosan;
- proteinain - 4 pcs.;
- Ìm - 2 fonsa. spàinean;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- salann - 1 pinch.
Ullachadh
Ma cheannaich thu min-min-choirce deiseil, math. Mura h-eil thu ga fhaighinn air reic, chan eil e gu diofar, faodaidh tu a chòcaireachd thu fhèin, a 'bleith coirce ann an grinder cofaidh.
Bha a 'bhainne a' blàthachadh gu teòthachd de mu 37 ceum, a 'sgaoileadh a' bhìorachd ann agus fàg e airson timcheall air 10 mionaidean. Anns an eadar-ama, cuir a-mach min-choirce a-steach do bhogha, cuir a-steach am feòil a thàinig a-steach, ga ghlanadh agus cuir geàrr-chunntas airson 40 ann an àite blàth. Cait na buinn, cuir siùcar gu slaodach. Buail na pròtainnean fuarach le pìos salainn. A-nis, anns an taois a tha a 'tighinn a-steach, dòrtadh a-steach do mhòran buidhe, cuir bainne fiadhaich agus cuiridh sinn a-steach brotainnean glic. Tha an taois air a ghleidheadh. Pancakes Fry ann am bòrd-frithealaidh teth air gach taobh.
Pancakes bho bhratagan coirce le semolina
Ingredients:
- clach-coirce - 200 g;
- semolina - 200 g;
- kefir - 500 ml;
- uighean - 3 pìosan;
- mil - 30 g;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- soda - 0,5 crom.
- siùcair - 2 chupa.
- salann - crioch.
Ullachadh
Bidh sinn a 'ceangal min-choirce agus mango agus a' dòrtadh kefir. Cruthaich agus fàg airson 2 uair a thìde, gus am bi na gràinean làn tioram agus a 'cluinntinn. Gabh uighean le siùcar agus cuir mil.
Nuair a tha na grànan air an daingneachadh gu math, cuir iad còmhla riutha le uighean air an cuairteachadh, cuir salainn agus soda, ola glasraich. Tha an taois de dhlùths meadhanach. A 'frithealadh pailteas ola fiodha agus pancagan. Nuair a bhios pancagan bho bhratagan coirce deiseil, gan sailleadh le ìm lete agus a 'frithealadh a' bhùird le uachdar.