Air deireadh-seachdain no aig àm tachartas teaghlaich, faodaidh tu poca a dhèanamh le feòil agus càl agus do dhachaigh agus dh'fhaoidte gun toir aoighean taitneas aodaich fìor mhath.
Tha mòran roghainnean ann airson a leithid de bhiastagan a dhèanamh, a bhith air an cleachdadh càil ùr no searbh, agus tha feòil na talamh nas fheàrr gu mince.
Anns a 'roghainn de roghainnean deuchainn tha e comasach.
Feuchaidh sinn ri dèiligeadh ris a 'chùis cho cruthachail' s as urrainn dhuinn, agus bidh ar bèicearachd a 'tighinn a-mach chan ann a-mhàin riaraichte agus blasta, ach cuideachd tùsail.
Taisgraidh puff le cabáiste agus feòil-fhèidh cearc san àmhainn
Ingredients:
- Ugh cice - 2 pcs.;
- kefir - 1,5 glainneachan;
- salann - 1 pinch;
- soda air a phàigheadh - 1 pinch;
- flùr cruithneachd;
- pìos ìm;
Airson an lìonadh:
- Cab geala geal - 0.5 bog;
- cearc feòil gun chraiceann agus cnàmhan - 300 g;
- champignons ùra - 5 pcs.;
- oinnsean - 1 pc.;
- talamh piobar dhubh;
- greens of cilantro agus parsley.
Ullachadh
Tha e riatanach an taois a ghlanadh airson cunbhalachd faisg air uachdar no iogart (uighean còfir, salann, sileadh soda + flùr air a thiodhlac). Measgachadh gu math le forc no whisk.
Bidh cabas a 'cromadh, a' ceangal beagan agus cuir do làmhan oirre gus an sùgh a leigeil, nuair a bhios seo a 'tachairt, lìon le uisge goileach fad 5 mionaidean, agus thilg e air ais e ann an coileach. Bidh sinn a 'measgachadh càl-sgeadaichte le luibhean gearraichte.
Feuch am balgan-buachair airson 20 mionaid agus fionnar.
Feòil, nionnach le peilear agus balgan-buachair, leig leinn a dhol tro fheòil feòla le tobar mòr. Leigamaid an mince le piobar dubh agus cuiridh e beagan ris.
Lùghdaich cumadh ìm (chan urrainn silicone a ghoirteachadh). Chuir sinn pàirt den taois a-steach don fhoirm, bhon mhullach, a 'sgaoileadh an t-slat de dh'fheòil bhiorach gu cothromach, agus an ath - sreath de chàl. Lìonaidh sinn leis an dàrna leth den deuchainn. Brèiceadh airson 35-40 mionaidean. Rinn e a-mach gu luath agus gu mì-fhortanach, tha a 'chèic aotrom agus bòidheach. Faodaidh tu a bhèicearachd aig an aon àm 2, sgèith air falbh, is e sin an-dràsta.
Mus tèid a ghearradh, bu chòir an trannsa a bhith air fhighe beagan. Tha pìos den t-seòrsa sin math airson broth buachair no lusan a dhèanamh .
A 'chiad chrann le sauerkraut agus pasgan-bog
Gus nach bi thu a 'lobhadh timcheall a' chasraidh puff , faodaidh tu a cheannach mar-thà deiseil ann an stòran grosaireachd no cidsinean. Gu dearbh, tha e nas fheàrr e fhèin a chòcaireachd air ìm nàdarra, an uairsin bidh thu cinnteach nach deach margarine cron a chleachdadh.
Ingredients:
- pasgan-buidhe taois - pacaid 2-duilleig;
- chan eil porc feòil ro fhliuch - 400 g;
- sauerkraut - 400 g;
- Greens (oisean òg, peirsil, coriandair);
Gus lìonadh:
- Ugh cice - 2 pcs.;
- bainne - 1 glainne;
- Càise air a dhealbhadh gu cruaidh - 50 g;
- Flùr cruithneachd - 1 làr. spàin;
- pìos ìm.
Ullachadh
Bidh sinn a 'dol seachad air an fheòil tro mheallan na feòla, cuiribh greens air feòil mhiorach, ràithe le spìosraidh agus cuiridh sinn ris. Bidh sinn a 'sruthadh a' chaba agus cuiridh sinn air ais e anns a 'chòmhnard.
Air an duilleig taois, tha an t-astar fada, a 'sgaoileadh gu cothromach, a' suidheachadh sìol de dh'fheòil mhiorach, agus air a 'mhullach de chal. Rol clàr teann agus gearraich e ann am pàirtean co-ionnan. Tha sinn air rolaidhean a dhèanamh.
Measg na h-innealan a th 'agad airson an dòrtadh, ola an molltair agus dòrtadh beagan a dh' òl air a 'bhonn.
Ann a bhith a 'lìonadh a' phìos seo, faodaidh tu balgan-buachair le stuag gearraichte a chur air falbh le uinneanan ('s dòcha le carranan) agus rus friable air bruich (gus blas a dhèanamh gu bheil e gu math ann an co-chòrdadh le feòil agus càl).
An àite pìos-ruadh puff, faodaidh tu fiadhaich ùr a chleachdadh, a tha traidiseanta airson pasgan Ruiseanach.
Tha pìos den t-seòrsa sin math airson a bhith a 'frithealadh feòil teth no broth buachair-buachair, tàirneagan glasraich, tinctures dearcach.