Dè as urrainn a bhith nas tlachdmhoire air latha teth na an dèidh cuairt fada a 'dol a-steach do na tonnan sìtheil (a' chuan, a 'mhuir, an loch no an abhainn) agus, nan laighe ann an cat-deise, ithe bàl no dhà de reòiteag fiadhaich fiadhaich! Gu fortanach, chan urrainn dhan a h-uile duine a bhith ag iasgach aig a 'mhuir, ach faodaidh a h-uile duine iad fhèin a dhèanamh sona agus a' deasachadh reòiteag à bainne. Tha e furasta, saor agus chan eil e fada. Faodaidh an fheadhainn nach eil a 'leantainn an fhir, cothrom a thoirt dhaibh agus roghainnean àrd calorie, agus dhaibhsan a chailleas cuideam, tha sinn a' moladh ullachadh de reòiteag le cèilidh le bhith a 'cleachdadh reasabaidhean bho bhainne gun uachdar.
Reòiteag bainne
Ingredients:
- bainne neo-ghoirtichte le cèis - 1 l;
- quail ugh ùr - 20 pcs.;
- siùcar geal sa bhaile purified - 200-300 g;
- vanilla - 1 pod.
Ullachadh
An toiseach, am pròiseas as motha a th 'againn - bidh sinn a' roinn uighean. Chan eil feum againn ach deoch-làidir. Bidh sinn a 'ceangal nam buachaillean le siùcair agus a' giùlan foam. Tha an pod vanilla air a ghearradh, tha na sìol air an sgrìobadh agus air a chur ris a 'bhainne. Tha a 'bhainne blàth, tha timcheall air an treas cuid den bainne blàth air a dhòrtadh a-steach do na buinn agus bidh e air a ghlasadh aig astar as luaithe gus am measgachadh a thoirt còmhla agus a thoirt dha spionnadh. Nuair a bhios am bainne a tha air fhàgail teth, cuir a-steach na measgachadh ar measgachadh agus a 'gluasad gu daingeann le inneal no fork, blàth suas gu teann furasta air beagan teine. Bi faiceallach - cha bu chòir don mheasgachadh a bhith a 'goil a-riamh, no mar sin bidh na meallagan dìreach a' cur suas. Bidh sinn a 'tiormachadh an leabaidh tro chriathar agus cuiridh sinn i air deigh. Cruthaich gus am bi an reòiteag air fhuarachadh gu teòthachd an t-seòmair. A-nis, bidh sinn ga chur chun an inneal airson a bhith a 'crapadh reòiteag. Faodaidh tu a bhith a 'dèanamh reòiteag (tha an reas an aon rud) air bainne gun dèanadair reòiteagan. Bidh sinn a 'dòrtadh a' mheasgachadh gu muilnean beaga (cupannan bho iogart, muilnean silicone no cupan plastaig sìmplidh), agus cuiridh iad iad chun an reothadair airson aon gu leth gu dà uair a thìde. Mar a chì thu, tha e furasta a bhith a 'dèanamh reòiteag le bainne dhachaigh, tha an rèisidh eadhon dha clann.
Beagan dhìomhaireachd
- Mura h-eil uighean cearc ann, faodaidh tu cearc a chleachdadh, ach is e a 'chiad roghainn barrachd de bhiadh. A thuilleadh air an sin, chan eil salmonella ann an uighean a 'chaitheamh, agus bho nach eil sinn a' goil an measgachadh, chan eil cunnart ann a bhith a 'faighinn galair.
- Tha reòiteag bho bainne gobhar san dachaigh air a dheasachadh san aon dòigh. Ach, nuair a bhios tu a 'ceannach bainne, dèan cinnteach nach eil smuaintean sònraichte ann.
- Anns an reòiteag, faodaidh tu cuir a-steach: pìosan de mheasan no dearcan, slioban seoclaid agus feadhainn eile. Tha seo air a dhèanamh mar a leanas: thèid an soitheach leis a 'mhion-fhuarachaidh a chuir chun reòiteag airson cairteal uair a thìde, às deidh sin bidh sinn a' measgachadh, an dèidh cairteal uair a thìde cuir ris an lìonadh agus a 'measgachadh a-rithist. An treas uair bidh sinn a 'gluasad an uachdar reòiteag an dèidh an aon uair eile.
- Ma tha thu ag iarraidh reòiteag nas bòidheach is nas grinne, le gach giùlan, cuir 3-4 lòch-bhùird de uachdar le ìomhaigh . Mar sin bidh reòiteag nas calorie, ach cuideachd nas bòidhche.
Ma tha thu ag iarraidh barrachd blasda
Gu dearbh, tha reòiteag le cèis mòr, tha reata sìmplidh airson bainne ruigsinneach agus gu tur ruigsinneach don a h-uile duine, ach uaireannan tha thu ag iarraidh roghainnean fiù's fiù. Mar eisimpleir, lìonadh teoclaid.
Ingredients:
- saill bainne iomlan - 1 l;
- siùcar geal dachaigh - 300-350 g;
- seoclaid ann an gràinneagan - 100 g;
- ola "Tuathanaich" no coltach ris - 100 g;
- tha an ugh mòr - 4-5 pcs.;
- vanillin - 1-2 pocannan.
Ullachadh
Thèid seoclaid agus ìm a chur còmhla agus a leaghadh ann an amar uisge, measgaichte le 2/3 de bainne blàthaichte. Cait na buinn le siùcar agus vanilla. Bidh sinn a 'cur ris a' bhainne a tha air fhàgail dha na buinn. Bidh bainne seoclaid air a theasachadh faisg air boil, an uairsin, a 'gluasad gu luath agus gu cruaidh, air a dhòrtadh anns a' mhòine buidhe. Fuar anns a 'chruthaichear deighe. Tha an reasabaidh seo airson reòiteag teoclaid air a lìonadh le bainne, ach faodar a dhèanamh le uachdar gun ìm.