Sùbh-craoibh Sorbet

Canar dìolaidhean fuar ris an t-slatan-dubha, air an ullachadh bho shùgh mheasan, de shupupan no de ghlanachan. Uaireannan airson a bhith a 'deasachadh sorbet, an àite a bhith a' lìonadh mheasan (no còmhla ris) bidh fìon eadar-dhealaichte air an cleachdadh, an dà chuid "sàmhach" agus snasail. Faodar an sgoltadh a reothadh gu stàite aonaichte no cruaidh. Anns a 'chiad chùis, thèid a chleachdadh mar deoch, san dàrna fear - mar mhodag - ann an kremankah.

Faodar sorbet ath-nuadhachail, sùbalta a dhèanamh bho shùbhan-craoibhe, tha an reasabaidh furasta a dheasachadh, agus bidh an toradh cinnteach gu cinnteach do dhachaigh agus aoighean, gu sònraichte clann air làithean teth. Gu dearbh, tha e nas fheàrr dearcan ùra a chleachdadh, ach chan eil iad reòta, ach chan eil an roghainn mu dheireadh dona.

Ciamar a chì thu sorbet sùbh-craoibhe?

Ingredients:

Ullachadh

Anns a 'bhalla bidh sinn a' dòrtadh glainne uisge agus lìonaidh sinn an siùcair, bheir sinn e gu boil. Boil air teas ìseal, a 'gluasad gu daonnan, gus an lùghdaicheas an tomhas le treas. Feuch gun fhionnar e.

Bidh sinn a 'cur ròpaan-mara ann an inneal-bogaidh còmhla ri siorup siùcair. Tha am measgachadh mar thoradh air seo air a sgoltadh tro chriathar gus na cnàmhan a sgaradh. Bidh sinn a 'sgaoileadh am measan ann an trèana no soitheach eile airson reothadh le cnap. Reit sorbet eadar 4 agus 24 uair a thìde (a rèir dè an stàit a tha sinn airson faighinn aig an toradh). Anns a 'phròiseas a bhith a' reothadh grunn thursan tro amannan co-ionnan aig a 'cheart àm, bualadh air an sorbet le cuibhle no fòrc.

Bidh sinn a 'frithealadh le uachdar le suaicheantas, air a sgeadachadh le beagan shreapan-fraoich agus duilleagan mintne no balm lemon.

Lùbag sùbh-craoibhe le champagne

Ingredients:

Ullachadh

Bidh sùbh-craoibhe a 'tuiteam na chadal ann am bobhla obrach an inneal-coise còmhla ris a' phùdar siùcair agus a 'toirt gu staid buntàta maisichte. Cuir fìon, sùgh lemonan no sùgh aoil a-steach airson fàileadh agus measgachadh. Ma tha thu airson cnàmhan a thoirt air falbh, sguab tro chriathar.

Tha a 'mhilleadh a tha a' tighinn a-mach air a dhòrtadh a-steach do ghobhar le claigeann agus cuiridh e san roinn reòiteair airson 4-8 uairean. Rè an reothadh, measgachadh grunn thursan agus cuiribh an sorbet gu sgiobalta aig an aon àm. Dè an seòrsa riochd a tha thu a 'frithealadh, leth-lìog no cha mhòr cruaidh, - co-dhùin thu fhèin, a' dearbhadh ìre de reothadh sorbet. Airson a 'mhodha seo, ge bith dè an stàit, faodaidh tu cuideachd uachdar biorach (còmhla no fa leth) a chur ris. Ma tha thu nad dheoch, faodaidh tu glainne de aol no aol a sgeadachadh agus duilleag de balm lemon no mint.