An-diugh innisidh sinn dhut dè cho luath 'sa bhithear a' bruich pìoba lemonag bòidheach. A bharrachd air an blas iongantach agus an t-aroma, tha an dìleab seo ainmeil cuideachd airson a 'bhuannachd a th' ann, leis an t-susbaint àrda de bhitamain anns na monaidhean a thathar a 'cleachdadh airson a dheasachadh.
Is e reasag a th 'anns a' phìos lemonach as bòidheach a tha a 'tighinn bho gheàrr-gheàrr agus meringue
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 260 g;
- siùcar pùdar - 100 g;
- uachtar searbh - 75 g;
- ìm - 125 g;
- ugh - 1 pìos;
Gus lìonadh:
- uisge a chaidh a chraoladh - 250 ml;
- siùcar gràinte - 160 g;
- sùgh lemon - 55 ml;
- craiceann aon lemon;
- ìm - 25 g;
- cornstarch - 90 g;
- buileagan ugh - 3 pìosan;
Airson meringues:
- salann - pinch;
- siùcar grànte - 80 g;
- gealaichean ugh - 3 pcs.
Ullachadh
Ann am bobhla, bidh sinn a 'cur a' mhin cruithneachd, cuir ìm bog, siùcar pòdar, ugh, ùir searbh agus cuir sinn an taois gu luath. Bidh sinn ga sgaoileadh aig bonn bogsa bèice air a dhèanamh le uinneag, le dà thomhas de fhichead ceudameatair, a 'cruthachadh crìochan mu cheithir ceudameatair de dh' àirde. Bidh sinn a 'dèanamh phòcairean le forc timcheall air a' chrìch agus cuiridh sinn e airson fichead no trì fichead mionaid anns an fhrigeireadair.
San eadar-ama, ullaich sgàil dòrtaidh. Ann an sospan no saucepan le bonn tiugh, dòirt dà mhìle mililitar de dh'uisge a chaidh a ghlanadh, cuir ris an sùgh agus an craiceann lemon, siùcar, ìm, cuir an soitheach ann an teine agus teas am measgachadh gu boil, a 'gluasad gu daonnan. Ann am bobhla air leth, bidh sinn a 'sgaoileadh a' choirce-choirce anns an uisge a tha air fhàgail agus ga thoirt gu mòr-ghoil. An ath rud, cuir buille air na gobhanan ugh beagan, thoir air leth den mheasgachadh teth a-steach a-steach agus gluaisidh tu. A-nis dòrtadh a 'mhòrachd air ais don phoit mar-thà leis na gobhan. Gun a bhith a 'stad an stirring, cumaidh sinn am measgachadh aig an teas as ìsle gus an tèid e a thiormachadh, an uair sin tionndaidh am ploc agus leig e sìos beagan aig teòthachd an t-seòmair.
Deoch fuarach ann an cruth duilleag de chòmhdach foil, dòrtaidh glainne de phòna no de mhòine air agus cuir air a-steach airson deich mionaidean ann an teasachadh gu 220 ceum àmhainn. Às deidh na comharra, bheir sinn an t-sròin leis a 'chrùp, agus thèid an taois a chuir chun àmhainn airson deich mionaidean eile airson a bhith dubh-dhonn aig an aon teòthachd.
Fhad 'sa tha an taois air a biadhadh, cuiribh bioran ugh le pian de shalainn gu foam, agus an uair sin dòrtaidh an siùcair agus lean ort leis a' mhodh-cuaraidh gus am faigh thu mullaichean seasmhach.
An uairsin, dòrtadh an dòrtadh deiseil agus beagan fuarach air an taois anns an fhoirm, bho shuas gu h-àraidh a 'sgaoileadh nam pròtainan le cnap-spùtaid, cuir a' chèic ann an àmhainn teas gu 160 ceum agus cùm e sa mhodh seo airson còig mionaidean deug.
Nuair a tha sinn deiseil bidh sinn a 'toirt pioc lemonach blasta gu tur fionnar agus seasmhach aig teòthachd an t-seòmair airson grunn uairean a thìde, agus a-mhàin an uairsin a ghearradh agus a bhiadhadh chun a' bhùird. Fàilte gu leòr!
An pìoba lemonag as bòidhche - reas sìmplidh
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- margarine creagach - 250 g;
- uachtar searbh - 50 g;
- siùcar grànte - 190 g;
- pùdar bèicearachd - 25 g;
- flùr cruithneachd - 650-700 g;
- uighean - 2 pìosan;
Airson an lìonadh:
- lemons - 2 pìos;
- siùcar grànte - 200 g;
- stalc - 35 g.
Ullachadh
Margarine uachdarach bog a tha a 'bleith le siùcar, cuir ugh, ugh searbh agus min le cruithneachd. Bidh sinn a 'gluasaid an taois phlastaig, ga roinn ann an dà phàirt. Thèid aon dhiubh a chur a-steach
Bidh na leamain air an sgailleadh le uisge ghoileach, air an gearradh ann an slisnagan, a 'tarraing cnàmhan agus a' bleith ann am bobhla a 'choidseadair gu staid a' bhuntàta maisichte. Cuir siùcair agus stalc ris a 'mhòine lemon, measgachadh gu math agus ga sgaoileadh air an taois a-steach do mhullach.
Thathar a 'toirt taos beagan reòta bhon reothadair, air a chuairteachadh air grater agus air a sgaoileadh thairis air an lìonadair lemon. Cuir an cumadh crèadha ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 180 ceum agus bruich airson leth-cheud mionaid.
Tha cothrom air a 'chèicean fuarachadh gu tur agus faodaidh e seirbheis a dhèanamh.