Faodaidh boireannach, mar a tha fios agad, fìor dheagh choileanadh de thrì gnìomhan a chur air dòigh: taisbeanadh de fhaireachdainnean, taisbeanadh fasan agus taisbeanadh de thàlant còcaireachd. Tha a bhith a 'briseadh salad gu litearra bho na tha faisg air làimh, is urrainn dha cha mhòr a h-uile duine a dhèanamh, agus ma tha balgan-buachair friogaid air làimh, chan eil ach cuan de chothroman ann.
Tha salad cha mhòr traidiseanta
Ma tha balgan-buachair leth-ithe fhathast san fheasgar, chan eil dad nas fhasa na salad ullachadh, mar eisimpleir, le chanterelles friogais, buntàta, uinneanan agus cuid de rudan a bharrachd.
Ingredients:
- buntàta "ann an èideadh" air a ghoil - 3-4 pìosan;
- lionsa salad bheag geal - 1 pc.;
- Cice (clach no feòil bho na cromagan) air a ghoil - mu 200 g;
- frith-chanterelle - 150 g;
- piobar ruadh milis (papaika Bulgarach) - 1 pìos;
- càise "Kostromskaya" no "Duitseach" - 100 g;
- caranagan air an goil no air a ghiùlan ann an Korean - 1 pìos;
- salann - airson blas;
- mayonnaise "Salad" no "Olive" - 1 pasgan.
Ullachadh
Mar sin, thèid am buntàta a ghoil anns a 'chladhach, a fhuarachadh agus a ghlanadh, bidh sinn a' glanadh an nionnach agus ga ghearradh ann an ciùban beaga. Tha e math ma thèid an cearc a bhruich ro làimh gus am bi an fheòil sùbailte. Bidh sinn ga bhriseadh sìos gu fibers. Bidh Chanterelles a 'frasadh le oiseanan ann an ola lusan (mura h-eil madag-buachair às dèidh an dinneir). Tha piobar air a ghearradh ann an cubaichean beaga, a 'toirt air falbh sìol agus septums. Mura h-eil thu a 'cur dragh air a' bhiadh spìosrach, faodaidh tu caranan a cheannach no a chòcaireachd ann an Corea, mura h-eil thu airson an stamag, carranan air am bruich a ghlanadh agus triùir air grater.
Bidh sinn a 'tional salad le chanterelles frèam agus seataichean cearc: air pìos trì buntàta, cuir salann, sailleadh le maranas, cuiridh sinn oinnnean air a' mhullach, agus carraidean. Tha carranan biorach air an giùlan le maiseas-mara, marinated - no. An ath - piobar, an uairsin sreath de dh'fheòil agus salann bheag, agus an dèidh buachair-mhara. Na cuir a-steach an t-sauce thairis air a 'bhalgan-buachair gus nach cuir iad bacadh air an odhar. Is e an càise mu dheireadh càise gràdhte. Ma tha thu airson an "caip" a dhèanamh gu h-àraidh cugallach, geàrr air a 'chàise air gràinear breagha, measgachadh le canonnaise, agus an uair sin sgaoileadh gu socair thairis air an salad.
Tha e gu math fionnar salad a dhèanamh le chanterelles frith agus ris an àite buntàta. Bidh susbaint calorie an salad nas ìsle, agus tha an t-susbaint beathachaidh mar an ceudna.
Simplich
Faodaidh tu salad a dhèanamh le chanterelle friochte agus cearc le nas lugha de stuth. Do luchd-leanmhainn a 'phròtain a tha sinn a' faighinn, tha sinn a 'tabhann roghainn sìmplidh: anns a' bhobhla chuir sinn balgan-buachair, cuirp cearc agus ugh bruidh (bidh na cuibhreannan air an dearbhadh a rèir blas), salann, sèasan le mayonnaise agus cuiridh iad fàinneachan cearcaill piocaideach airson piquancy. San fharsaingeachd, faodaidh tu ullachadh salad le chanterelles friogais airson a h-uile blas, ath-bheothachadh airson blasad.
Slat sìmplidh
Is e salad fìor mhath a tha ann le canterelles ròsta gun fheòil - nas solas agus freagarrach dhaibhsan a tha air daithead.
Ingredients:
- friogais le chanterelles - 100 g;
- salad ùr le duille - 1 buidheann;
- caise cruaidh - 50 g;
- baguette geal no buil - 2-3 slisnichean;
- garlic - 1 fiacail;
- tomatoichean aibidh gun uisgeach, faodaidh tu silidh - 50 g;
- salann - airson blas;
- Piobar dubh ùr sa mhuilinn - airson blas a dhèanamh;
- iogart gun bhriseadh - 3-4 cuilean. spàinean.
Ullachadh
Fuar agus gearradh càise nan ciùban, bidh baguette a 'cur rubair air a' chlach-chrom, gearradh a-steach ann an ciùban agus thoir an àmhainn a-steach gu staid an toast (croutons). Gearr tomato a-steach do chiùban (gearradh ann an 4 pàirtean). Measgachadh balgan-buachair, càise, croutons agus tomato, podsalivaem beag agus sgapadh air duilleagan lettu. Toirbh le iogart, spìon le piobar. Bidh sinn a 'frithealadh sa bhad, gus nach bi na h-aimhreit a' tionndadh a-steach do ghruag.
Tionndaidh air fantais
Bidh e glè bhlasta ma nì thu salad de chanterelles frith le càise - cuir greens beaga (peirsil, basil, itean uinneagan, sùl) ri reasabaidhean. Gu dearbh, feumaidh tu greens a chur ris. Bidh e gu math blasda fhathast, ma chleachdas e càise àbhaisteach, agus gun a bhith a 'smocadh.