Thathas den bheachd gu bheil Solyanka na chomharra air biadh Ruiseanach. Tha an brot seo air a dhèanamh le uachdar-uachdar agus is e siùsag am prìomh stuth. Tha mòran reasabaidhean ann airson an deasachadh, agus innsidh sinn dhut mar a nì thu ach goilf-loidsidh brot a ghoil.
Reasag a tha saillte saillte saillte le siùsag
Ingredients:
- siùsag smùide - 400 g;
- cucumbers picilte - 2 pcs.;
- saill - 50 g;
- bulb - 1 pìos;
- buntàta - 3 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- spìosraidh;
- olives - a 'blasad;
- pasta tomato - 30 ml.
Ullachadh
Mar sin, an toiseach bidh sinn a 'deasachadh na h-àrainnean gu lèir: siosag air a ghearradh ann an ciùban, thèid buntàta a ghlanadh agus connlach a ghearradh. Bidh sinn a 'cur buntàta ann an siospan, ga lìonadh le uisge agus bruich gu leth bruich. An uairsin bidh sinn a 'tilgeil an t-isbean, dùin e le cliath agus an uairsin airson 10 mionaid eile le boil lag. Gun a bhith a 'call ùine, cuir am bian-fhrithealaidh anns a' phras-bhrisidh, spread na h-uinneanan a tha air an gearradh gu breac, a 'craiceadh nan carranan agus cuir ris a' ghut tomato. Brùth a-steach gu garlic, dòrtadh beagan lòin-bhùird de bhroth agus cuir cromarra saillte, air a ghearradh ann an stiallan tana. Cuir stad air beagan mhionaidean agus cuir a h-uile càil chun a 'phoist. Aig a 'cheann thall, cuiridh sinn gorman gearraichte, a' bruich an t-anail agus a dhòrtadh ann am plèanaichean. Tha gach earrann den lusan-salainn sgeadaichte le olives agus leth lemon. Cuiridh na h-earrainnean sin ri blas an taighe agus bheir e piquancy dha.
Rèiteachadh sìmplidh airson lusan salann
Ingredients:
- càb searbh - 200 g;
- ola glasraich - 30 g;
- buntàta - 3 pcs.;
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- cucumbers picilte - 2 pcs.;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- uisge - 2.5 liotair;
- spìosraidh;
- olives dubh - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh am buntàta air a ghlanadh, air a ghearradh ann am pìosan agus gan cur gu sgiobalta a-steach gu uisge ghoileach. Bidh brùbagan agus carranan air an giullachd, air an gearradh gu grinn agus air an cur ann am pana-fhrithealaidh le ola. Stuth glasraich airson 5 mionaidean, agus an uairsin tilgeil cucumbers, ciùbairean gearraichte agus sauerkraut gu h-aotrom. Bidh sinn a 'cur beagan bhroth bhon phaban agus a' toirt 5 mionaid eile. Aig a 'cheann thall cuiridh sinn greim tomato, measgachadh e agus cuiridh sinn an ròst chun a' phoist. Tilgeamaid an duilleag larach an sin, cuir salainn, thoir air falbh an taigh-loidsidh, còmhdaich le dùn agus còcaich airson 10 mionaid eile. An uairsin cuiridh sinn uainean gearraichte, a 'goil an taigh-loidsidh, ga thoirt às an teine agus ga dhòrtadh thairis air na plèanaichean. Nuair a bhios thu a 'frithealadh anns gach seirbheis, tilg beagan olaichean agus spàin de uachdar.
Rèit shìmplidh airson sgioba nàiseanta solyanka
Ingredients:
- feòil air a 'chnàimh - 500 g;
- siùsag - 2 pìos;
- ham - 50 g;
- mairt-feòil - 1 kg;
- carrots - 1 pìos;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- cucumbers picilte - 3 pcs.;
- olives - 50 g;
- capers - airson blas;
- lemon - 1 pìos;
- ola glasraich;
- uachtar searbh;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bhon broth còcair broth. Bidh corotaichean agus uinneanan air an glanadh, air an sgoltadh agus air an giùlan ann am pana-fhrithealaidh le ìm. An uairsin cuir a-mach an tomato, cucumar gèamach agus a h-uile stuth sèiseag. Às deidh sin, bidh sinn a 'gluasad an ròstadh a-steach don bhroth, bidh sinn a' tilgeil olives, capers, a 'goil an teas-fuirich airson 15 mionaidean, agus ga dhòrtadh thairis air na plèanaichean. Bidh sinn a 'sgeadachadh gach fear a tha a' frithealadh le luibhean, a 'tilgeil lemon agus uidheam.