Tha sinn air a chleachdadh leis gu bheil paidhean air an ullachadh a-mhàin le lìonadh saillte. Gu traidiseanta sa pìos seo faodaidh tu coinneachadh ri feòil, iasg, cearcan, rus le glasraich agus uighean. Tha sinn a 'moladh dhut feuchainn ri pasganan le jam a thionndadh - biadh meadhanach bìdh airson tì.
Rèite airson pasgan le jam
Ingredients:
- bainne - 500 ml;
- pùdar bèicearachd 9 g;
- yeast ùr - 22 g;
- siùcair - 60 g;
- uighean cearc - 2 pìos;
- gàrradh geir - 60-70 g;
- ola glasraich - 250 ml;
- vanillin - 1/2 sachet;
- salann - 1 teaspoon;
- flùr - 800 g;
- jam.
Ullachadh
Mus bi thu a 'fuine pic le slat, feumaidh tu an giosta a dhìon. Gus seo a dhèanamh, an toiseach measgachadh an ola le saill agus cuir e ann am microwave no ann an amar uisge mus tèid a leagail gu tur. Meudaich an ìm le bainne agus cuir a-mach am mullach gu blàth. Cuir ris a 'bhiadh agus beagan siùcair dhan mheasgachadh. Bidh sinn a 'feitheamh gus am bi am feud air a chur an gnìomh airson 5-7 mionaidean, às dèidh sin cuiridh e na h-uighean, an siùcair, an salainn, a' bhileag agus a 'measgachadh.
Mionnaich am min gu h-iomlan le pùdar bèice agus ga dhòrtadh dhan mheasgachadh ola-bainne. Meudaich an taois le measgaiche airson 10-12 mionaidean. An uairsin bidh sinn a 'tionndadh ris an uachdar obrach a bhios a' dòrtadh le flùr agus a 'gualadh an taois airson 5 mionaidean eile. Lìbh an ola le glasraich, lobhadh an taois agus fàg e gus an seasas e ann an àite blàth airson timcheall air uair a thìde gu leth. An uairsin faodar an taois a roinn ann an cuibhreannan, air a rolladh a-steach do chèic agus a chur air mullach slat. Tha iomall na pìoba crìochnaichte air an toirt gu buil, ann an dòigh varenika, a 'fàgail toll anns a' mheadhan, no bidh sinn a 'nochdadh ann an dòigh iomchaidh sam bith eile dhut.
Mus bèicearan bèicearachd tha e deònach a bhith a 'sailleadh le ìm no ola glasraich. Dèan brògan-pasgan le jam aig 180 céim. Tha leth uair a thìde gu leòr gus pasgan ruadh a bhith air do bhòrd a dh'aithghearr.
Pìos tlachdmhor le jam
Ingredients:
- uisge 250 ml;
- feòith tioram - 7 g.
- siùcar geal - 60 g;
- Flùr cruithneachd - 500 g;
- uighean cearc - 2 phìos;
- Òrd - 80 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'tòiseachadh a' còcaireachd le bhith a 'lughdachadh feòir ann an 250 ml de uisge blàth. Anns an fhuasgladh tha e deònach bòtannan siùcair a chur ris. Tha an siùcair a tha air fhàgail measgaichte le flùr cèin. Cuir aon ugh ris a 'mheasgachadh tioram, ìm leagh agus dòrtaidh i ann am fuasgladh feòil. Bidh sinn a 'toirt seachad deuchainn timcheall air uair a thìde gu leth agus bidh sinn a' roinn nan earrannan. Tha gach seirbheis air a sgaoileadh gu cèic rèidh, tha an t-ionad air a dhealbh le slat agus tha sinn a 'cuairteachadh na h-oirean. Lubhail na bunan le ugh bhuailte agus cuir air a 'bhèiceag fuine. Thèid pasgan a bhruich airson timcheall air leth uair a thìde aig 180 céim.