Is e an aon chron de ghluasad a th 'ann am beatha a' phròiseas fhèin agus airson an adhbhair seo, tha sinn air ullachadh sònraichte a dhèanamh dhut de chraobhan luibheann le luidheag agus glasan, a tha furasta an ath-aithris le do làmhan fhèin.
Rèit airson megplant picilte le luibhean agus garllan
Is e measgachadh de mhegplants a th 'anns a' bhìoras bunaiteach seo airson na h-earrainnean a tha rim faotainn: uinneagan milis, piopairean, tòrr garllan agus uaine, agus measgachadh de fhìonag le ìm agus spìosraidh a 'gabhail a-steach mar marinade.
Ingredients:
- eggplant - 2.4 kg;
- piobar milis - 480 g;
- nionnach - 290 g;
- garlic - 1 ceann;
- airson dòrlach de parsley uaine agus dill;
- fìonag - 270 ml;
- ola glasraich - 230 ml;
- siùcair - 45 g;
- salann - 70 g.
Ullachadh
- Bu chòir am pròiseas a bhith air a thòiseachadh ann an 24 uairean. Bidh eggplant air a ghlanadh air an gearradh ann am plèanaichean agus gan goil gu luath ann an uisge goileach saillte.
- Tha oinniún is piobar air an roinn ann an leth chearcall. Bidh mèinneanan fuarach air an gèilleadh agus air an measgachadh le glasraich. Tha garlic agus greens air an cur.
- Tha am measgachadh glasraich a tha a 'tighinn air adhart air a sgaoileadh thairis air canaichean agus air a dhòrtadh le marinade bho fhìonag, ola, siùcair agus salainn.
- Tha am bilet air fhàgail airson a bhith air a mhuir airson latha, agus air a fhuarachadh mus cleachd e.
Bhiodh megplants marinated le carots, garlic agus greens
Is urrainn do luchd-bòidhche de churanan piocaideach ullachadh de ughplain a dhèanamh còmhla ri bhith a 'deasachadh an lusan picilte as fheàrr leotha. Aig a 'chuibhreann gheibh thu inneal solus agus aodach, a dh'fhaodas a bhith gu math feumail a' cur ris a 'mheas de phioclaichean geamhraidh air a' bhòrd agad.
Ingredients:
- eggplant - 850 g;
- iomadach peirsil gearraichte;
- curran - 300 g;
- uisge 740 ml;
- fìonag - 340 ml;
- garlic - 4 fiaclan;
- oregano - 1 làr-bhòrd. spàin;
- ola ollaidh - 310 ml.
Ullachadh
- Bidh pìosan de mharagan a 'measgachadh le cupan salainn de cheathramh agus fàg iad airson dà uair a thìde.
- Leig a-mach an taighe gu math agus cuiridh tu pìosan de eggplant agus muranan ann am fuasgladh ghoil uisge agus fìon.
- Dèan glas no dhà no dhà mionaidean, cuir a-steach crann-feòir agus fàg fo na pàipearan suas gu leth latha.
- Cuir an ola còmhla le duilleagan oregano agus parsley agus garlic.
- Lìon an obair le ola fiadhaich agus stòraich ann am fuarachd.
Muileagan biorach air an lìonadh le luibhean agus garllan
Ingredients:
- eggplant - 1,6 kg;
- air buidheann de parsley agus cilantro;
- piobar teth - airson blas;
- garlic - 1 ceann;
- uisge 980 ml;
- fìonag - 340 ml;
- siùcar - 25 g;
- salann - 65 g;
- duilleagan larachl - 3 pcs.
Ullachadh
- Anns na h-aibhneagan, dèan creach domhainn a tha coltach ri pòcaid.
- Cuir an eggplant ann an uisge ghoileach agus fàg airson boil airson 5-7 mionaidean, agus fàg na glasraich fon phreas mus fuaraich e gus a h-uile gràineag a thoirt air falbh.
- Gabh luibhean còmhla ri piobair teth agus garlic.
- Lìon measgachadh fraoich de "phòcaidean" anns an ugh-phlannt, gan giùlan le skewers.
- Cuir ubhaglan ann an soithichean plastaig no glainne, agus an uairsin dòrtaidh tu fìonag, siùcar, larach, salann agus uisge.
- Fàg na eggplant picilte le garllan is luibhean aig teòthachd an t-seòmair airson 3 latha, agus an uair sin gabh an sampall.
Muileagan bàn le garlic, oinnnean is uainean
Ingredients:
- sauce soith - 55 ml;
- mòran de uinneanan uaine (pàirt geal);
- fìonag rís - 25 ml;
- ola sesame - 15 ml;
- garlic - 2 fhiaclan;
- Roinnean ginger - 2.4 cm;
- eggplant - 4 pcs.
Ullachadh
- Daoine òga, gun aubergines searbh, a roinn ann an leth agus a 'dèanamh bualadh air a' chòmhnard.
- Meudaich na h-earrainnean a tha air fhàgail bhon liosta còmhla, an toiseach a 'briseadh na h-eòrna agus an ginger.
- Leudaich a 'chladhach thairis air na megplants, fàg airson 45 mionaid, agus an uair sin còcaireachd aig a' chumhachd as àirde ann an àmhainn microwave airson 10 mionaidean.
- Feuch an tairgse blàth.