Anns an ùine againn tha tòrr reasabaidhean eadar-dhealaichte ann airson cearc. An-diugh beachdaichidh sinn air reasairginn neo-àbhaisteach, ach gu math mì-thoilichte airson còcaireachd a dhèanamh ann an leann!
Cearc le rus ann an leann
Ingredients:
- cearc - 1 pìos;
- leann - 100 ml;
- ris - 0,5 nithean;
- oinnseanan - 1 pc.;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- greens - airson maiseachadh.
Ullachadh
Mar sin, airson a bhith a 'còcaireachd cearc friogais ann an leann, bidh sinn a' toirt an cas gu lèir, bidh mi a 'faireachdainn gu cùramach agus a' gearradh anns na pìosan beaga. Ro làimh, tionndaidh an àmhainn gus am bi ùine ann airson blàthachadh gu ceart. Gun a bhith a 'call ùine, pìosan de salainn cice, piobar gu blas agus cuiridh tu aodach domhainn domhainn. Air a 'mhullach, cuir na h-oiseanan air an gearradh ann am fàinneachan. Lìon an fheòil le leann gus am bi e ga chòmhdach beagan. Is e beòir as fheàrr a bhith a 'toirt solas cruaidh. Nuair a thèid a bhocadh, thèid a ghlanadh gu tur, agus tha an fheòil air a chòmhdach le sgrobh èibhinn. Tha Rice air a nighe fo uisge ruith agus air a dhòrtadh gu pane. Cuir ar biadh san àmhainn agus bruich sinn airson 30 mionaid aig teòthachd 170 céim. Sin a h-uile rud, tha cearc bòidheach agus bòidheach ann an leann san àmhainn deiseil. Tha e a 'tighinn le blas taitneach annasach, glè thaiceil, sùbailte agus bog. Chan eil an leithid sin de dhroch duilich a bhith a 'frithealadh air bòrd na Nollaig no a' tionndadh dinnear àbhaisteach gu saor-làithean! An àite ris, faodaidh tu gràn no gràinne sam bith eile a ghabhail. An uairsin bidh blas an toise ullachadh eadar-dhealaichte gach turas.
Cearc le leann ann an aerogril
Ingredients:
- crosg cearc - 1 cg;
- garlic - 1 pìos;
- mayonnaise - 4 fonsa. spàinean;
- leann aotrom - 200 ml;
- salainn, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu cearc ann an leann ann an aerogrill? Tha e glè shìmplidh. Gus tòiseachadh, bidh sinn a 'toirt a' chearc, ga losgadh fo uisge fuar agus leigidh e dragh ceart. An turas seo, bidh sinn a 'glanadh ceann na h-eòrna, ga spìonadh tron aodach agus cuir salainn agus spìosraidhean. Cruthaich gu math agus cuir am broinn seo sìos leis a 'chearc againn. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu a ghearradh ann am pìosan agus slaod gach fear dhiubh. An uairsin bidh sinn a 'còmhdach a' chearc le maiseas-mara agus bidh sinn ga sgaoileadh gu sgiobalta air a 'chliathaich ìseal den t-sreapadair suas agus an cùl-taic.
Aig a 'bhonn, òl an leann agus an còcaire aig astar as àirde de 40 mionaid aig teòthachd 250 ceum. 10 mionaidean ron cheann, feumaidh tu cearc fhaighinn, tionndaidh a-steach e agus dòrtadh e air gus a dhèanamh bog agus sùbailte. Sin e, tha an cearc a tha air a bhiathadh ann an leann deiseil!
Cearc le buntàta ann an leann - rèis
Ingredients:
- crosg cearc - 1 cg;
- leann aotrom - 0,5 l;
- buntàta - 5 pcs.;
- carrots - 2 pìosan;
- lemon - 1 pìos;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- garlic - 1 pìos;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- bile bàgh, salainn, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt uinneanan, garllan - bidh sinn a' glanadh bhon husk agus a 'sgoltadh gu grinn. Mìnich piobar Bhulgàiria, glan na sìol agus gearradh a-steach do chiùban beaga. An uair sin tionndaidh am buntàta: mèam, glan agus gearradh ann an 4 pàirtean. Bidh carraidean air an glanadh, air an gearradh ann an cearcaill. Tha leòmhann ann an 4 pàirtean cuideachd. Tha sinn ga sgaoileadh taobh a-staigh a 'chearc.
Dèan frith air agus cuir thu an leann gu dòigheil gus am bi e a 'còmhdach a' chearc nas fhaide na leth. Cùm còmhnard air a 'chrann-sèididh le clachan agus cuir a-steach air teas ìseal airson timcheall air 50 mionaid. An dèidh timcheall air 30 mionaid, tionndaidh an cearc agus dùin e a-rithist e. Tha cearc le stuag ann an leann le glasraich deiseil. Fàilte gu leòr!