Is e ribe a th 'ann an spaghetti le biadh mara ann an sauce àrda a ghabhas a chleachdadh chan ann a-mhàin airson a bhith a' maiseachadh min leam. Tha blas fìor mhath agus tùsachadh an ùir a 'toirt cothrom dha a bhith a' biathadh le urram dha na h-aoighean no ag ullachadh airson dìnnear romansach.
Spaghetti le biadh mara agus uachdar
Airson a bhith a 'còcaireachd spaghetti bòidheach le biadh mara ann an sauce uabhasach, chan eil e gu leòr a bhith a' taghadh seann rèis. Tha e riatanach fios a bhith agad air cuid de fheartan de dhealbhadh a 'mhias, a tha a' tighinn còmhla ri gach teicneòlas.
- Feumar spaghetti a thaghadh a-mhàin bho ghnèithean cruithneachd cruaidh àrd inbhe.
- Nuair a bhios thu a 'còcaireachd pasta, feumaidh tu an ceangal a-steach gu colander mionaid nas tràithe na tha riatanach leis an stiùireadh air a' phacaid.
- Na bi nas fhaide na àm a bhith a 'giullachd biadh mara teirmeach - chan eil iad a' gabhail ri còcaireachd no freagairtean fada agus bidh iad a 'fàs sìmplidh bhuaithe.
Ciamar a nì thu sauce uachdar airson spaghetti?
Faodaidh anas-cream airson spaghetti, a tha na ribe a tha air a mhìneachadh gu h-ìosal, a chleachdadh mar ionad airson deuchainnean agus a bhith a 'lorg airson na bu fhreagarraiche airson na roghainnean blas aca. Le bhith a 'cur ris na pàirtean seo no eile, bidh e comasach an toradh a tha a dhìth a choileanadh agus cuir ris a' bhiadh iomchaidh.
Ingredients:
- uachdar - 500 ml;
- flùr (roghainneil) - 30-50 g;
- ìm - 100 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- peirsil - 1 buidheann;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Anns an ìm a chaidh a leaghadh, tha flùr air a sgaoileadh.
- Thoir a-steach dhan uachdar, thoir greim, bruich airson 3-5 mionaidean.
- Cuir greens agus iolair, salann, piobar.
- Dèan an t-àrach garlic garbh airson mionaid spaghetti, tarraing air falbh bhon phloc.
Spaghetti le cocktail mara ann an sauce àrd
Tha pasta le biadh mara ann an salann làn-garil, a gheibhear gu h-ìosal, a tha ag obair gu h-ealanta, gu h-iongantach bòidheach, iongantach math agus feumail. Gus an teicneòlas a choileanadh, thathar a 'cleachdadh cocktail mara reòta, a dh'fhaodadh a bhith a' gabhail a-steach bratagan, feusgain, ochd-phòsa, sgùid, creachainn.
Ingredients:
- spaghetti - 400 g;
- cocktail mara - 0,5 kg;
- uachdar - 350 ml;
- ola ollaidh - 50 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- òl - 2 pìosan;
- basil - 2-3 meuran;
- salann, piobar, cnòcag.
Ullachadh
- Gliochd fiadhaich ann an ola agus garlic, dòrtadh a-steach an uachdar, cuir salainn, piobar, cnàmag, cuir an dath blàth airson 2 mhionaid.
- Tha biadh mara air a chur anns an t-sauce, tha 3 mionaidean air am buthadh, air an dòrtadh a-steach do siospan le pasgan bruite, teas airson mionaid.
- Thathas a 'cur pasta air a dhèanamh le biadh mara ann an salann uachdar garlic nuair a thèid a sheirbheadh le duilleagan basil.
Spaghetti le peacagan ann an sauce àrda - rèis
Tha pasta le biadh mara ann an sauce àrda, a tha na h-iongnadh sìmplidh agus mì-mhodhail, air a dheasachadh anns a 'chùis seo le cratagan caola, a dh'fhaodar a cheannach ann an cruth reòta. An dèidh a bhith a 'cosg barrachd air leth uair a thìde, faodaidh tu a bhith gu leòr gus am biadh a tha tùsail agus iongantach de cheathrar a bhiadhadh.
Ingredients:
- spaghetti - 400 g;
- biodag - 0,5 kg;
- uachdar - 350 ml;
- ìm - 50 g;
- garlic - 3-4 fiaclan;
- oinnsean - 1 pìos;
- peirsil - 0.5 gunna;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Boil an spaghetti.
- Dèan gliocas le bhith a 'glicadh, cuir corragan agus an dèidh 2 mhionaid, cuir a-steach an uachdar.
- Rèitich an sauce, cuir am peirsil, blàth e gu boil.
- A 'frithealadh biodagan ann an salann uachdar le spaghetti.
Pasta le squid ann an salann àrdach - rèis
Is e rèis a th 'ann an spaghetti le biadh mara ann an sauce uachdarrach a ghabhas dèanamh le squid. Carcaidean ro-thaw, glanadh bho na h-ionadan agus an cas, an uairsin a ghearradh ann am fàinneagan no cearcan. Faodar an stuth a chuairteachadh le càise Parmesan gràdhach no càise cruaidh eile.
Ingredients:
- spaghetti - 400 g;
- squid - 0.5 kg;
- uachdar - 250 ml;
- uachtar searbh - 50 g;
- ìm - 50 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- greens, càise - gu blas;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Boil an spaghetti.
- Gliochd fiadhaich ann an ola, cuir squid, blàth airson leth mionaid.
- Thoir a-steach dhan uachdar, cuiridh tu uachdar searbh, cuir an saise air dòigh, blàth e gu boil, thoir air an pasta e.
- Pasta air a dhèanamh le preas le squid ann an sgoltagan salann uabhasach nuair a thèid a sheirbheis le càise agus glasan.
Pasta le feusgain ann an sàr uabhasach garlic
Bidh spaghetti le biadh mara ann an sauce uachdar, reas sìmplidh a thèid a dhealbhadh a-rithist, deiseil le feusgain le reòiteagan reòta. Tha an t-aodach anns a 'chùis seo air a dhèanamh le bhith a' cur tomato ùr gràtaichte agus piobar glas dearg, a tha a 'toirt blas sònraichte dha-rìribh dha agus gun fhiosta.
Ingredients:
- spaghetti - 400 g;
- feusgain - 0,5 kg;
- uachdar - 300 ml;
- garlic - 2 fhiaclan;
- tomato - 2 pcs.;
- ola - 50 g;
- piobar dearg agus basil tioram - 0.5 teaspoons gach fear;
- greens, càise - gu blas;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Boil an spaghetti.
- Bidh na feusgain air an sgaoileadh ann am brat-fhrithealaidh agus a 'frith gus am bi an taiseachd a' fuadachadh airson 5-7 mionaidean.
- Cuir na tomatoan, na h-eirlean, na h-eichlan, cuir 2 mhionaid ris.
- Toraidh san uachdar, salann an sauce, piobar, blàth airson mionaid, dòrtaidh a-steach don pasta.
- Freiceadan spaghetti le feusgain ann an sàsa bhrèagha le càise agus greens.
Pasta le craobhan ann an salann àrdach - rèis
Is e fìor dhìleas a th 'ann, às am bi eadhon na gourmets gann agus èiginneach a' fàs ciùin, bidh pasta aca le crann ann an sauce àrda, air a dhealbhadh a rèir na reipeas a leanas. Faodar bainne agus càise a leaghadh cuibhreann de uachdar a chur na h-àite, agus cuiridh iad flùr às a 'chuibhreann ma tha miann ann a bhith a' faighinn barrachd uidheamachd salach den t-sauce.
Ingredients:
- spaghetti - 400 g;
- Feòban crab - 0.5 cg;
- bainne - 700 ml;
- càise fiadhaich - 400 g;
- flùr - 50-70 g;
- garlic - 4 fiaclan;
- peirsil - 1 buidheann;
- ola - 50 g;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Boil an spaghetti.
- Cuir fiadhaich ann an ola, cuir flùr, salann, piobar, blàth airson 2 mionaid.
- Toir anns a 'bhainne, stir, peadaich càise mealaichte, gluais gus am bi thu a' leaghadh.
- Cuir ris an fheòil chraobhan, air a thionndadh san t-sauce airson 3 mionaidean, an uair sin cuir a 'ghiùlan, blàth, le peirsil.
Pasta le creachainn ann an sàsa bhrèagha
Spaghetti le biadh mara ann an sauce àrdach - tha an reasabaidh gu h-àraid blasda agus fìnealta ma chuireas tu creachan mara . Bidh fìon geal agus spionag a 'dèanamh blas na bìdh nas gile, agus cuiridh na tomatoan sòbhrach ri chèile agus bidh iad a' tionndadh a coltas. Faodaidh caoraich àbhaisteach a bhith air an cur nan clach-chaorach rìoghail, a 'lughdachadh an ùine làimhseachaidh teas aig leth.
Ingredients:
- spaghetti - 400 g;
- bratagan rìoghail - 0,5 kg;
- creachainn - 15-20 pìosan;
- fìon tioram geal - 300 ml;
- uachdar - 400 ml;
- garlic - 5 fiaclan;
- spionag - 100 g;
- ola - 60 ml;
- cherry - 6 pìosan;
- Parmesan - 4 fonsa. spàinean;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Feuch san ola garlic, cuir ris an spinach, mionaid às dèidh sin am fìon.
- Gluais an taiseachd ann an leth, cuir a-steach an uachdar agus 100 ml de sgeadachadh bhon pasta, blàth suas 2 mhionaid.
- Cuir an casan-mara, às dèidh 2 mionaid den ghluasad, blàth a 'bhriathrachas de 4 mionaidean.
- Fris a-mhàin air an ola airson dà chlach 2 mhionaid agus crann-dara leth-gearra.
- Bidh e air a chleachdadh le pasta le biadh mara agus uachdar, le creachainn agus branry.
Spaghetti dhubh le biadh mara ann an sauce àrd
Tha spaghetti le biadh mara ann an sauce àrda, reas sìmplidh a tha air a mhìneachadh gu h-ìosal, a 'toirt beachd shònraichte air na h-aoisean, chan ann a-mhàin le blas iongantach, ach cuideachd le coltas annasach. Is e an dìomhair soirbheachadh a 'chomainn seo a bhith a' cleachdadh pas dubh, air a sgeadachadh le inc cuttlefish.
Ingredients:
- spaghetti dhubh - 400 g;
- bia mara - 0,5 kg;
- uachdar - 0,5 l;
- garlic - 5 fiaclan;
- Luibhean Eadailteach - 2 cuibhreannan;
- ola - 50 ml;
- cherry - 5 pìosan;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Boil an pasta.
- Cuir fiadhaich ann an ola, cuir biadh mara, luibhean, tomato, squish airson 2-3 mionaidean.
- Tòch anns an uachdar, ràith an sauce, blàth airson 2 mhionaid, dòrtadh a-mach don pasta.
- Nuair a bhios iad a 'frithealadh, tha pasta dubh le biadh mara ann an sauce àrdach air a dhèanamh le greens.
Pasta le lusan ann an salann làn-eòrna
Gabhaidh am pasta ullachadh le biadh mara ann an sàsa uachdarach, a bhith a 'cleachdadh mar bhun-toradh de langoustine. Chan eil na luchd-còmhnaidh mara seo cha mhòr eadar-dhealaichte bho muasgain-chaola rìoghail, agus mar sin chan eil teicneòlas pròiseas fa leth aca. Feumaidh cuibhreannan faighinn cuidhteas de phàirtean neo-chomasach agus an cleachdadh airson an rùn a tha romhpa.
Ingredients:
- spaghetti - 400 g;
- bòidheach - 0,5 kg;
- uachdar - 0,5 l;
- garlic - 5 fiaclan;
- tyme, marjoram, basil agus oregano - 0.5 cuibhreannan gach fear;
- ola - 50 ml;
- lemon - 0,5 pìosan;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Tha na lusan a 'deasachadh, air an crathadh le sùgh lemon, salann, piobar.
- Feòil a-steach don ola, dòrtaidh a-steach an uachdar, cuiridh e an t-uisge, an ràith a 'mhias le luibhean, salann, piobar, stew airson 3-5 mionaidean, dòrtaidh a-steach dhan spaghetti boisgte.