Tha cice le glasraich na bhunait airson dian cridhe a tha a 'freagairt air a' chlàr-bìdh fèille agus a 'cruth-atharrachadh dinnear taigh-thlachdmhor. Faodar làimhseachadh a bhith air am biadhadh, a chrioblachadh, air a steamadh agus air a ghoid ann am multivariate, a h-uile uair a bhith a 'faighinn seòrsaichean ùra de theth bhon aon cho-theacsa.
Dòighean bho chearc le glasraich
Cucair ann an dòigh sam bith cearc le glasraich - reasag a ghabhas atharrachadh air a roghainn fhèin, a 'toirt aire do mhiannan luchd-cleachdaidh uile. Tha blas neodrach aig feòil chearc, oir tha e air a cheangal gu math le oinnseanan, le piobar nas dian, agus le eggplant.
- An teth as sìmplidh, a bhios a 'suidheachadh eadhon an cearc as frèamhaiche le glasraich. Faodar cur ris a 'mhias seo leis an t-sauce: uachdar ùir, uachdar, tomato no nas iom-fhillte agus tùsail.
- Faodaidh feòil a bhèiceadh le measgachadh glasraich a bhith ann an diofar dhòighean: anns a 'mhullach, ann am foil no ann am bratach.
- Chan fheum cearc fhiadhaich le lusan reòta ullachadh fada de stuth, don mheasgachadh lusan a tha ag ithe feòil thruaille.
- Faodaidh tu pàirt sam bith den eun a chleachdadh airson a 'mhias a dheasachadh: sgiathan, casan, filleidean. Faodaidh tu a bhith a 'cur casg air fad le measgachadh glasraich.
- Bidh cearc brònach le sauce agus glasraich na chur-ris math ri biadh mar a bhios risotto, pasta, na shàr-theas teth airson garnish sam bith.
Cearc le glasraich ann am pras-fhiodha
Tha cearc fhiadhaich le glasraich ann am bòrd-fhrithealaidh na dhòigh mhath air garnish sìmplidh agus tarraingeach a ghluasad bho ghràn no pasta. Le bhith a 'dèiligeadh ris an obair gu luath, cuidichidh e cleachdadh a' mheasgachadh reòta a chaidh a cheannach. Bidh blas blasda le toradh leth-chrìochnach ioma-phàirteach, a tha a 'gabhail a-steach piopairean, sgiath, asparagus agus cuisreagan. Chan eil e iom-fhillte san t-sreath seo piobar teann, faodaidh tu chile tioram a chleachdadh.
Ingredients:
- Fillet bhon chnoc agus na liath - 500 g;
- measgachadh glasraich reòta - 300 g;
- Chile - ½ cupp drioch;
- salann, piobar dubh;
- ola airson frithidh;
- thyme - 2 pinch.
Ullachadh
- Gearr an fhilet nach eil mòr, fhrith gus am bi an linne a 'gluasaid.
- Spìon an ola agus donn e, a 'gluasad gu luath.
- Thoir a-mach am measgachadh glasraich, measgachadh, salann, sèasan le pepagan agus leam.
Cearc sa mhullach le glasraich san àmhainn
Faodaidh cice a tha air a bhiadhadh le glasraich a thighinn gu bhith fiadhaich agus teth ma lìonas tu an àis le glasraich tùsail, faodaidh tu cnap-starra a chleachdadh no pàirtean dheth a chleachdadh. Is e a 'phrìomh bhuannachd a th' ann den mhias seo gu bheil na lòchran teth agus taobh air am bruich aig an aon àm agus tha na stuthan air fad a tha iad a 'còcaireachd air an luachadh le blasan, sùthan agus air an spìosadh gu cothromach.
Ingredients:
- pàirtean de chonnadh cearc - 1 cg;
- carrots - 2 pìosan;
- rathaidean - 1 pìos;
- buntàta - 6 pcs.;
- blàilleir - 300 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- ola glasraich - 4 fonsa. l.;
- salann, piobar, paprika, tòrcach, rosemary.
Ullachadh
- Cruinnich a 'chabhsair airson bèicearachd, a' ceangal aon oir.
- Anns a 'phasgan cuir na feòil, glasraich air an cruth gu mòr, garlic glic.
- Toirbh an ola, thilg spìosraidh, salann.
- Ròin a 'chabhsair, meudaich a h-uile dad sa phoca gu mionaideach.
- Cuir air a 'bhata-fuine, dèan sgiob 2-3 punctures.
- Bèicear airson 40 mionaid, gearraich a 'chabhsair, donn airson 10-25 mionaidean.
Cice air a lìonadh le glasraich
Tha cearc làn le balgan-buachair agus glasraich na mhias nach urrainn dha duilgheadas sam bith a chruthachadh do luchd-tòiseachaidh. Airson a bhith a 'lìonadh a' chonabain nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh champignons, bidh iad air am bruich gu tur aig àm a' bhèicearachd, nach urrainnear a ràdh mu dheidhinn balgan-buachair coille. Cha bu chòir measgachadh glasraich a bhith air a thiormachadh gu leòr, megplant gu leòr, buntàta agus boilis.
Ingredients:
- làn cearc - 1,2-1,6 kg;
- buntàta - 3 pìosan;
- blàilleir - 200 g;
- eggplant beag - 1 pìos;
- champignons beaga - 200 g;
- mayonnaise - 3 fonsa. l.;
- salann, piobar dubh, paprika;
- garlic - 3 fiaclan.
Ullachadh
- Ann am bobhla, cuir am measg buinn-mhara le glasraich air a ghearradh. Cuir maranas, ràithe le salainn agus spìosraidh, measgachadh.
- Nighear càr, tioram, rub le salann agus spìosraidh, còmhdach le mayonnaise.
- Lìon am measgachadh glasraich, cuir e ann am molltair, còmhdach le fiodh.
- Bèicear airson 40 mionaid, cuir foil air falbh, donn airson 10 mionaid eile.
Cearc le glasraich anns an Multivariate
Cearc stuagte le glasraich anns a 'chòmhlan ioma-bhroinn - is e seo stùc cugallach agus ròst beairteach, a bhios an còcaire stòbha a' còcaireachd gu ìre mhòr gun com-pàirteachadh le còcaire, feumaidh tu a h-uile stuth a ghearradh, a thoirt dhan inneal agus a chòcaireachd sa mhodh "Quenching". Tha e cudromach an cupa a lìonadh nas motha na 2/3 den toirt iomlan, gus nach bi an leòghann "a 'ruith air falbh."
Ingredients:
- feòil cearc - 500 g;
- zucchini - 1 pc.;
- rathaidean - 2 pìosan;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- buntàta - 4 pcs.;
- thyme - 1 cp;
- salann agus piobar;
- ola glasraich - 2 fonsa. l.;
- tomato - 2 pcs.;
- uisge - 150 ml.
Ullachadh
- Tha aon tomato air a ghlanadh, na h-earrainnean a tha air fhàgail air an gearradh gu mòr, a chur ann am bobhla.
- Spìon an ola, tilgeil spìosraidh agus salainn.
- Air "Quenching" còcair 1 uair a thìde.
- Às dèidh na comharra, bidh an cearc le glasraich a 'leum air "Keep the Heat" airson 20 mionaid eile.
Risotto le cearc agus glasraich
Dìreach bruich reus le glasraich agus cearc - chan eil e inntinneach, is e risotto Eadailtis eile a bhuannaicheas a h-uile neach-fuirich luath. Is e cho sònraichte sa mhias seo an roghainn cheart de rus, feumaidh tu "Arborio" agus fìon geal, a dh 'fhàsas teannachadh ann an leigheas. Is e cruthachadh glasraich as fheàrr gun a bhith air a thoirt air falbh, air a chuingealachadh gu oiseanan, asparagus agus carrots.
Ingredients:
- broth cearc - 1 l;
- fileidean - 200 g;
- oiseanan, curanan - 1 pc.;
- beanna asparagus - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- arborio - 400 g;
- fìon geal - 120 ml;
- salann;
- ola ollaidh - 50 ml.
Ullachadh
- Air na h-ola bidh na leacan air an gearradh gu cruaidh, a 'tilgeil nan carraidean agus na asparagus, cuir na h-oisean.
- Cuir rò ris a 'bhalla-fhrithealaidh, dealain a-steach ann an glainne de bhroth, aodach, stir.
- Mar a bhios an lionn a 'gluasaid, cuir ris a' bhroth gus am bi an reis air a bruich. Salann.
- Aig a 'cheann thall, dòrtadh am fìon, puff, gus am bi an linne a' fuasgladh, a 'toirt a-steach Parmesan grànda, measgachadh.
Cearc le glasraich ann an sauce milis is searbh
Cearc le glasraich ann an sauce-soy - biadh a nì tarraingeas do dhaoine a tha dèidheil air biadh Àisianach. Ann am mearachdachadh, bidh siosan spioradail, spioradail, a 'cur gu math ri feòil, tha e nas fheàrr a bhith a' frithealadh an teas seo le rus. Gus dèanamh cinnteach nach bi an sauce a 'tionndadh eabarach, bu chòir stalc a bhith air a thiormachadh ann an uisge fuar, airson blas sònraichte, sìol no ola sesame.
Ingredients:
- fillet - 250 g;
- carrots - 1 pìos;
- piobar milis - 1 pìos;
- flakes de chili - ½ cupa;
- garlic - 2 fhiaclan;
- mil - 1 fonsa. l.;
- uisge - ½ nì;
- starch - 20 g;
- sauce soith - 50 ml;
- fìon fìonag - 10 ml;
- sesame - 1 cp.
Ullachadh
- Gearr an fheòil a-steach do stiallan, cuir a-steach an sauce soy, fàg airson 20 mionaid.
- Cuir ròpan ann an uisge fuar.
- Anns an t-sloinneadh ola teth, an uair sin feòil.
- Cuir muranan agus pupagan milis, gluais Fry daonnan.
- Toir air leth den uisge stalc, mil, fìonag.
- Tilgeil leth-thiopanan na h-oinnnein agus an garllan gearraichte.
- Thoir an còrr den stalc a-mach, tha an cearc le glasraich a 'cur bacadh air 5 mionaidean eile.
Casserole le cearc agus glasraich san àmhainn
Cuidichidh a 'chasaille seo le cearc agus glasraich a bhith a' biadhadh itheadairean luath le stuthan feumail, leithid broccoli, muileann. Bidh an blas a 'blasadh nas bòidhche, ma thèid an t-sèididh a ghoil ro làimh, agus gu bheil an cearc air a donn ann am pras-fhiodha. Ma chuireas tu bechamel clasaigeach a-steach mar lìonadh, cha tèid spìosraidh a bharrachd a chur ris.
Ingredients:
- broccoli agus muilis-grèine - 500 g;
- fileidean - 500 g;
- càise - 200 g;
- flùr - 50 g;
- bainne - 400 ml;
- Muscat - a 'pinadh;
- salann.
Ullachadh
- Ann an uisge saillte, cuiridh e falamh air a 'chòmhdach airson 5 mionaidean, cuir an crann, cuir a-steach biadh.
- Anns a 'phlàtag, bidh min a' dòrtadh mean air mhean anns a 'bhainne, a' briodadh air a 'chamadh, salann, an t-sèasan le cnòcag.
- Ann am bòrd-frithealaidh eile fry an fheòil mhionaideach, gluais gu càl.
- Thoir do shiùbhras càl, crathadh gu fialaidh le càise.
- Tha an cearc air a bhiathadh le càise agus glasraich airson 30 mionaid aig 180.
Macaroni le cearc agus glasraich
Chan atharraich spaghetti brònach le searbhag cearc agus glasraich dinnear dachaigh gu biadh inntinneach ùr. A 'cur an cèill an dòigh clasaigeach airson pasta Eadailtich a dhèanamh, agus mar bhunait airson bàlaichean feòla a chleachdadh, bidh e comasach iongnadh a dhèanamh air an taigh le bhith a' làimhseachadh blas ùr agus neo-àbhaisteach. Airson cleachdadh glasraich zucchini, tomato agus paprika.
Ingredients :
- mince cearc - 200 g;
- spaghetti - 300 g;
- zucchini - 1 pc.;
- paprika - 1 pc.;
- tomatoes - 2 pcs.;
- basil air a thiormachadh - 1 crom;
- salann, piobar talmhainn;
- ola glasraich.
Ullachadh
- Boil spaghetti al dente.
- Mionceann salainn, clòlan beaga beaga.
- Cuir ballan feòla fiodha ann an siospan domhainn, cuir crùbanan gearraichte, paprika agus aon tomato.
- Bu chòir an dàrna tomato a bhith air a sgeadachadh, air a dhòrtadh, air a dhòrtadh a-steach don phranndaidh, measgaichte.
- Cuir an spaghetti bruich ann am pasgan sòbhraidh, measgachadh is glainear airson 5 mionaidean aig teas as lugha.
Salad le cearc agus glasraich
Gus blasad agus neo-àbhaisteach a dhèanamh salad teth le cearc agus glasraich, feumaidh tu pannag grill, far am bi na h-uile stuth a 'ròstadh. Bidh caise anns an dreach seo den mhias na phicil, bidh Adygei agus Brynza a 'dèanamh. Chan eil feum air bidhe-bìdh blàth a lìonadh, ann a bhith a 'ròstadh na h-àrainnean a' gabhail ola, agus mar sin cha tig an t-uisge a-mach tioram.
Ingredients:
- fileidean - 200 g;
- eggplant - 1 pìos;
- rathaidean - 1 pìos;
- brynza - 100 g;
- jalapeno - ½ pod;
- ola - 2 fonsa. l.;
- salann.
Ullachadh
- Gearr na h-uile stuth gu stiallan. Bidh Jalapeno a 'gearradh gu breagha.
- Air pan-frithealaidh le ola, grill a 'chiad chearc gu ruige searbh donn, beagan. Cuir air a 'mhias.
- Air an aon ughlan-ola, cuir a-mach, an uairsin donn a 'phiobar.
- Cuir na glasraich ris an fheòil, cuir ris a 'chàise agus jalapenos.
Cearc le glasraich ann am poit
Is e cearc bàn le glasraich ann am poit anns an àmhainn a th 'ann an biadh a tha a' biathadh gu math. Leasachadh air a 'mhias le balgan-buachair, sauce uachdar sear agus càise gràsta. Chan eil am biadh bòidheach sin agus a tha deiseil draghail agus chan eil am blas neo-fhreagarrach, oir ann an clàr na fèise faodaidh e a bhith air a ghabhail a-steach gu misneachail. De na h-àrainnean sin bidh dà phisg.
Ingredients:
- fileidean - 300 g;
- buntàta - 4 pìosan;
- champignons - 200 g;
- ceiseanan ùra - ½ pcs.;
- oiseanan maisichte - 1 pc.;
- piobar milis - 2 pcs.;
- uachtar searbh - 4 fonsa. l.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- caise cruaidh - 100 g;
- salainn, rosemary, ola fhrioch;
- ìm - 100 g.
Ullachadh
- Ann am poitean, cuir a 'bhuntàta, ìm, uinneanan maisichte, cuir ris.
- Feuch an fheòil, an ràith le salann agus ràith le grinneamar. Cuir poitean, cuir pìos piobar air a 'mhullach.
- Feuch am balgan-buachair le oiseanan, cuir salainn, gluais gu pìos.
- Meudaich uachdar searbh le garllan air a ghearradh, a sgaoileadh air poitean, a 'crathadh le càise.
- Bèiceadh fon chnoc airson 40 mionaid.
Cupcakes bho chearc le glasraich
Ann an dreach neo-àbhaisteach den chice a tha air a bhiathadh le glasraich san àmhainn , mar an fheadhainn a tha a 'cumail biadh daithead fallain. Tha cèicean feòla feumail airson a bhith gan toirt còmhla riutha no a bhith ag ionnsachadh airson bacaidh luath no gun cron. Feumaidh co-phàirtean glasraich a bhith air an gearradh gu breagha, agus feòil air a ghearradh gu feòil mhiorach, tha e nas fheàrr an càise a thoirt nach eil cho reamhar le blas àrd.
Ingredients:
- mince cearc - 200 g;
- piobar milis - 1 pìos;
- pìoba uaine - 1 sgòrnan;
- zucchini - 1/3 pcs.;
- salann, piobar, curraidh;
- flùr - 150 g;
- pùdar bèicearachd, salann;
- bainne - ½ nì;
- caise cruaidh - 100 g;
- uighean - 2 pcs.
Ullachadh
- Gearr criogaid, piobar, cuir sìol agus feòil fiadhaich. Crith, ràithe le salann, spìosraidh.
- Cuir a-steach uighean, bainne, pùdar fuine agus min.
- Cuir càise gràdh ris, stir.
- Sgaoileadh le cruth, dèanaibh airson 20 mionaid aig 180.