Bake zucchini san àmhainn - tha e sìmplidh. Tha mòran reasabaidhean ann airson a bhith ag ullachadh diofar sheòrsaichean leigheis, a rèir roghainnean gach neach-cleachdaidh. Is e am prìomh fheart den dòigh seo air a bhith a 'cruthachadh soithichean an ìre as lugha de chom-pàirteachas a' chòcaire, tha a h-uile dad air ullachadh anns an àmhainn gu càileachdail agus blasda!
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd zucchini san àmhainn?
Bidh biadh bho courgettes san àmhainn a-riamh ag obair gu math breagha agus blasta. Cha mhòr nach eil reasabaidh sam bith a tha a 'gabhail ris an fhrèad anns an dreach clasaigeach a bhith freagarrach airson bèicearachd, agus mar sin tha e nas fheumail agus nas bòidhche. Mus dèan thu còcaireachd zucchini, mar bhiadh eile, feumaidh tu ullachadh gu faiceallach gus iongnadh mì-thlachdmhor a sheachnadh mar thoradh air.
- Chan urrainnear glasraich òga a ghlanadh, dìreach a bhith air a losgadh gu mionaideach agus cuir crìoch air cinn nan toradh.
- Feumar measan ro-inbheach a ghlanadh agus sìol a thoirt air falbh.
- Mar as àbhaist, bidh reasabaidhean le biadh bho chourgettes san àmhainn mar as sìmplidh agus chan fheum iad stuth ro-rostaidh. Ma tha pàirtean feòil air an cleachdadh, bu chòir an cleachdadh ann an cruth cromag (feòil mearc).
- Ma tha an reasabaidh a 'solarachadh airson tomato a chleachdadh, tha e nas fheàrr gun uisge a chuir ris, bidh sùgh glasraich gu leòr ann gun a bhith a' dol thairis air a 'mhias.
Tòcain-chnàimh làn le feòil biorach san àmhainn
Bidh eathraichean èibhinn bho chnoc anns an àmhainn na roghainn iongantach airson a bhith a 'lìonadh a' chlàir-chluiche gala. Is urrainn don mhias a bhith a 'gabhail àite uisgeagan teas, a bhios gu h-àraidh ag ithe itheadairean agus còcairean as t-samhradh. Bidh am biadh a 'dol a-mach furasta agus gu math èibhinn. Mar fheòil a bhios a 'lìonadh feòil mioc sam bith nì e.
Ingredients:
- zucchini - 2 pcs.;
- fiadhaich - 250 g;
- tomato agus oinniún - 1/2 pcs.;
- càise - 100 g;
- mayonnaise - 50 g;
- salann, piobar, oregano.
Ullachadh
- Gearr na smeòraich a-mach agus cuir air falbh a 'phìob.
- Coinnich, beagan seusan na h-eathraichean.
- Feòil biorach stuff le oiseanan gearraichte agus frith tomato.
- Stuth na h-obraichean le stuth, a 'crathadh le càise.
- Mairidh deasachadh zucchini san àmhainn 30 mionaid aig 180.
Courgettes ann an uachdar searbh san àmhainn
Sgolagan air an sgeadachadh san àmhainn - caochladh inntinneach de stùir, cha bhith ann ach uidheam a bharrachd ach uidheam searbh, rud a nì a 'chùis nas èibhinn. Le bhith a 'smaoineachadh gu bheil blas neodrach, beagan ùr air a h-uile biadh bunaiteach, na bi deònach spìosraidhean agus luibhean a chleachdadh, nì iad a' chùis nas inntinniche.
Ingredients:
- zucchini - 2 pcs.;
- buntàta - 4 pcs.;
- piobar milis - 2 pcs.;
- piobar searbh - 1 pod;
- tomato - 2 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- garlic - 3 fiaclan;
- dill - 50 g;
- salann, piobar dubh, oregano.
Ullachadh
- Glasraich glainne agus gearradh roghainn.
- Cuir na h-earrainnean ann am molltair, cuir beagan.
- Meudaich uachdar searbh le luibhean gearraichte, garlic, salann agus sèasan le oregano.
- Tòisich an siùcas thairis air a 'mheasgachadh glasraich.
- Zastchini ròsta san àmhainn airson 25 mionaid aig 200 céim.
Fiadhaich biadhaichte le feòil fiadhaich san àmhainn
Faodar caserole à courgettes san àmhainn le càise a dhèanamh ann an dòigh lasagna, ach ann an dreach nas "fallain" dheth. An àite pasta, bidh plèanaichean glasraich gan cleachdadh, tha an còrr de na h-innealan agus a 'phròiseas a bhith a' cruthachadh a 'mhias fhathast traidiseanta. Air sgàth cho luath 'sa tha iad a' còcaireachd tha zucchini, feòil mhiorach nas fheàrr air cearc a ghabhail, tha e cuideachd air a dheisealachadh gu luath.
Ingredients:
- zucchini - 4 pcs.;
- mince cearc - 500 g;
- càise - 300 g;
- salann, tyme;
- tomatoirean agus pepagan - 2 pcs.;
- uachdar - 100 ml;
- uisge 50 ml;
- flùr - 1 làr-bhreac. l.;
- Mun BhBC
Ullachadh
- Lìonaidh am flùr ann am bian-fhrithealaidh tioram, dòrtaidh i ann an uachdar is uisge.
- Rèithich le muscat is salann. A 'crùbadh a' mheasgachaidh gus an do thiormaich e gu aotrom.
- Stuth an stuth gus am bi an soitheach a 'gluasaid.
- Sgoltagan air an gearradh ann am plèanaichean, 0.5 cm de thighead.
- Bidh tomatoichean air an gearradh a-steach do mugaichean, seapanan piobar, croisean càise.
- Cuir a-mach na h-àrainnean uile anns an fhoirm, podsalivaya, a 'uisgeachadh fo chamara agus càise cnagach beag.
- Anns a 'chuairt dheireannach cuir a-mach an còrr den t-sauce air a' mhullach, crathadh caise gu fialaidh agus fuine airson 35 mionaid aig 190.
Courgettes san àmhainn le càise agus garlic
Bidh sgoltagan le càise san àmhainn na dheagh cho-cheangal ris a 'bhòrd buidhe. Bho sheata beag de stuthan bidh cùis iongantach ann "airson aon bhìdeadh. Bidh tomato le zucchini a 'taghadh mun aon thiugh. Nuair a bhios tu a 'taghadh càise, thoir roghainn air gnèithean cruaidh beagan bracaireach.
Ingredients:
- zucchini - 3 pìosan;
- tomatoes - 5-6 pcs.;
- càise - 100 g;
- garlic - 2-3 fiaclan;
- mayonnaise - 50 g;
- salainn, oregano.
Ullachadh
- Gearr na tomata a-steach do mugaichean.
- Bhon canonnaise, tha garllan air a ghearradh agus spìosraidhean a 'dèanamh saise.
- Bidh cuibheagan air an gearradh ann am mugaichean, chan eil iad nas motha na 1 cm de thighead. Toirmeil ann am flùr agus cuir iad ann am pannal gus na taobhan òir.
- Scairtear air bata-fuine air zucchini cruinn, air mullach an t-sauce, mug tomato agus pìos càise.
- Dèan brògan le càise san àmhainn airson 20 mionaid aig 180.
Courgettes le leac chicken san àmhainn
Is e cearc le sneachda san àmhainn an fhuasgladh as fheàrr dhaibhsan a tha a 'leantainn an fhir. Faodar am biadh seo ithe aig an fheasgar, agus as dèidh trèanadh. Chan eil seo a 'toirt toileachas do dhaoine nach eil a' feumachdainn a bhith a 'toirt seachad slat no salad taobh a-muigh. Ma tha e coltach gu bheil am blas searbh, gu cunbhalach ràithe le spìosraidhean agus luibhean.
Ingredients:
- zucchini - 1 pìos;
- tomato - 2 pcs.;
- fillet - 250 g;
- garlic - 1 fiacail;
- oinnsean - ½ pcs.;
- piobar milis - 1 pìos;
- kefir -50 ml;
- Iogart Ghreugach - 2 fonsa. l.
Ullachadh
- Nigheadaich, cuir às agus cuir thu na ciùban.
- Dèan cearcall-fhàinne de dh 'oiseanan, gearraich an tomato gun mhionaid.
- Gearr an fhiodh le connlach.
- Cuir a-mach na h-uile stuth anns an fhoirm, an ràith le salainn, spìosraidh.
- Meudaich kefir, iogart agus cearcan gearraichte, dòrtaidh an saibh thairis air an obair.
- Bèicear zucchini le cearc san àmhainn airson 30-35 mionaidean aig 200.
Cèic bho na bòcan san àmhainn - rèis
Tha Zucchini air iad fhèin a stèidheachadh mar ionad math airson bèicearachd milis. Bidh iad a 'cumail an cruth gu foirmeil nuair a bhios iad air am biadhadh agus a' toirt blas inntinneach don ghiùlan, bidh an toradh gu tur a 'fàs bog agus grinn. Feumaidh pìos bho zucchini san àmhainn ullachadh math a dhèanamh air a 'ghlasraich, agus mar sin ga sgrios air a' ghràinnear a 'bruthadh ceart an sùgh.
Ingredients:
- flùr - 1 nì;
- uighean - 2 pìosan;
- uachtar searbh - ½ nì;
- zucchini - 2 pcs.;
- ìm - 50 g;
- ola glasraich - 50 ml;
- cocoa - 3-4 st. l.;
- pùdar bèicearachd, vanilla;
- siùcair - 1 fonsa.
Ullachadh
- Rub zucchini, cuir a thaobh.
- Measg air leth flùr, còco, vanilla agus pùdar bèicearachd.
- Cuir a-mach ìm le siùcar, cuir uighean, uachdar sear agus ola glasraich.
- Measgachadh an dà mheasgachadh.
- Le zucchini, brùth a-mach an sùgh gu math, cuir a 'phìob anns an taois, ga mheasgachadh.
- Thoir an taois a-steach do mhullach agus a 'fuine airson 45 mionaid aig 190.
Courgettes le balgan-buachair air am biadhadh san àmhainn
Bidh sgoltagan air am biadhadh san àmhainn le balgan-buachair agus glasraich eile ag atharrachadh gu mòr air a 'chlàr-latha làitheil. Faodar an stuth a dhèanamh ann an cruth bhàtaichean, gan lìonadh le measgachadh lìonaidh no fuine ann an cruth casserole. Cha toir an dòigh ullachaidh buaidh mhòr air a 'bhlas mu dheireadh, bidh an dòigh-leigheis ann an suidheachadh sam bith gu bhith làn agus cugallach.
Ingredients:
- zucchini - 2 pcs.;
- balgan-buachair - 150 g;
- tomato - 2 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- càise - 150 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- luibhean tioram;
- fìonag balsamic.
Ullachadh
- Bidh mèirlich air an glanadh, air an gearradh sìos agus a 'toirt air falbh am meadhan.
- Luchd-gleidhidh nan oisean, tilgeil balgan-buachair gearraichte, frith gus am bi an linne a 'giùlan.
- Cuir às do dhuilleag gearraichte, tomato air a ghearradh.
- Lìon na leth-bheusan le feòil biorach, crathadh le càise.
- Bèiceagan sa h-àmhainn airson 25 mionaid aig 200 ceum.
Iasg le sneachda san àmhainn
Tha bòcannan glè bhlasach san àmhainn, air an faighinn mar thaobh. Bèiceadh iasg is glasraich aig an aon àm agus mar thoradh air sin gheibh thu deagh chomas airson companaidh mòr. Airson bunait a 'mhias, tha sìol sìmplidh le feòil geal sàr-mhath: pollock, hake. Còcaraich nas fheàrr ann am foil no ann an cruth le cliath.
Ingredients:
- iasg - 500 g;
- zucchini - 1 pìos;
- buntàta - 4 pcs.;
- piobar milis - 2 pcs.;
- ola-ola, salann, piobar, luibhean tioram;
- tomato - 2 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- lemon.
Ullachadh
- Nigh iasg, glan is snàmh le salainn agus spìosraidh.
- Cha robh glasraich a 'gearradh mòran.
- Fill na h-uile stuth ann am molltair, spread na cearcaill de lemon air a 'mhullach, spìon le ola.
- Brèicear airson 30 mionaid aig 190.
Sgiobagan bho courgettes san àmhainn
Bidh crùbagan crùbach san àmhainn a 'tighinn gu math a-steach don chlàr-taice airson faighinn càirdeil. Chan eil bìdh fìor mhath air a bhruich gu math luath, ach mar thoradh air spìosraidh tha e coltach gu bheil e spìosrach. Dèan preheat an àmhainn gu 110 ceum, gus bidheag a dheasachadh sa bhad, a chionn 's gu bheil sòlagan a' tòiseachadh a 'sònrachadh sùgh agus bidh e duilich a bhith air toradh crunchy.
Ingredients:
- zucchini - 1 pìos;
- Salt, piobar, thyme agus oregano;
- ola ollaidh - 1 làr. l.
Ullachadh
- Sgoltagan air an gearradh mar sglèatan tana.
- Measg an ola leis na spìosraidhean.
- Cuir na h-ithnean às an tais, cuir air a 'bhèiceag fuine agus ola e le ola spioradail.
- Feuch na sgioban aig ìre 100-110 airson timcheall air 2 uair a thìde.