Tha Ryzhik na bhalgan-mara iongantach, air a chomharrachadh le blas sònraichte agus, a rèir eòlaichean, tha e air leth feumail. Stuth-smùid, fionn, salann - tha iad blasda ann an cruth sam bith, is e dìreach deargaichean buachair buachair feumail - tha ùidh mhòr aig a 'cheist seo. Gus freagairt a thoirt don cheist seo, feumaidh tu iomradh a thoirt air co-dhèanamh ceimigeach an fhungas.
A bheil balgan-buachair dearg?
Anns a 'cheist mu cho feumail is a tha buachair dha fear, is e am freagairt a tha a' faighinn fiosrachadh gu bheil potasium, calcium , magnesium, iarann agus eileamaidean eile a bhios a 'gnàthachadh obrachadh nan siostaman corporra uile rim faighinn ann.
A thuilleadh air an sin, chaidh antibiotic nàdarra ris an canar lactarioviolin a lorgadh ann am balgan-buidhe dearg, a 'cur bacadh air leasachadh mòran de lobhagan cron. Sin as coireach gu bheileas a 'caitheamh nam fungasan sin ann an galaran co-cheangailte ri diofar chnatan, a bharrachd air a' chaitheamh.
Tha leigheas traidiseanta, a 'daingneachadh feartan feumail nam fungasan sin, a' moladh airson adhbharan cungaidh-leighis eadhon a bhith a 'cleachdadh balgan-buachair dearg ann an cruth amh, a-mhàin beagan air a chrathadh le salann. Ach ma tha e comasach na balgan-buachair amh a chleachdadh amh, dè cho feumail 'sa tha an rozhiki saillte - ceist nàdarra. Tha iad feumail cuideachd, cho luath agus cho luath 'sa tha iad a' cleachdadh an dà chuid anns a 'chlàr-taice aca.
Tha corp na fungas a 'gabhail a-steach snàithleach, siùcair, uisge, luaithre, a bharrachd air carotenoids agus, gu dearbh, pròtain glasraich àrd-inbheach, nach eil na fheartan feumail aige nas ìsle don ainmhidh. Anns an ùine a bhios a 'fastadh no a' biathadh, chan eil e na cheist cho feumail 'sa tha buachair bhuachair dearg, oir bidh iad tric air an cleachdadh mar ionadan feòla làn-luach.
A thuilleadh air an sin, tha a bhith a 'dèanamh de bhalgan-buachair a'
- Vitam A a (retinol ), a tha a 'toirt buaidh air pròiseasan metabolail a' bhodhaig, cho math ri staid an t-siostaim mhathan-spèisealachd.
- Vitam B1 (thiamine) a ' riaghladh metabolism carbohydrate agus a' gnàthachadh gnìomhachd an t-siostam cairt-bheusach agus neònach.
- Tha Riboflavin (vitimín B2) a ' meudachadh ìre strì-aghaidh a' chuirp, a 'cur ri bhith a' faighinn thairis air droch shuidheachaidhean, ris an canar "vitimin àlainn".
- Tha Vitam B3 (aka-niacin agus vitamin PP) a 'toirt buaidh bhuannachd air gnìomhachd an t-siostam cardiovascular, agus cuideachd a' riaghladh ìre cholesterol san fhuil.
Tha muisgan-buidhe dearg, tha feartan feumail aca, ach tha iomairtean cuideachd cudromach dhaibh.
Nam measg:
- intolerance fa leth;
- galaran a 'chùrsa gastrointestinal;
- cus caitheamh fungas (faodaidh seo bacadh a dhèanamh).