Gu dearbh, tha a h-uile duine a 'riochdachadh mar a nì iad lollipops bho shiùcair aig an taigh: tha e coltach nach eil dad doirbh ann an siùcar a leaghadh ann am pannag! Ach ann a bhith a 'deasachadh charaidean dachaigh tha rùn beaga ach glè chudromach. Faodaidh iad do shàbhaladh bho "cumail suas" an syrup gu na h-innealan, a 'cumail agus a' criostaladh an siùcair. Bheir sinn sùil nas mionaidiche air mar a nì thu lollipops bho shiùcair aig an taigh.
An t-oideas airson bettas bho shiùcair air maide
Ingredients:
- cupan siùcair-1;
- uisge - 1/3 cupa;
- fìonag - ½ cupa.
Ullachadh
Thoir siùcair gu siospan beag, thoir uisge agus fìon-uisge an sin agus cuir air teine lag. Tha sinn a 'feitheamh ris an siùcar a bhith air a sgaoileadh gu tur agus gluasad gu daonnan gus nach losgadh e a-mach. Feumar a ghoil gu follaiseachd agus dath òir, ach tha e cudromach cuideachd gun a bhith air a chuairteachadh. Is e an dorchadas an caramal , an blas nas giorra a bhios ann an searbhachd agus blas losgaidh.
Cuir ris an fhìon-bhreac (faodaidh tu ubhal no ionaltradh), agus airson blasadh faodaidh tu beagan den bhunait a thionndadh. Bidh foirmichean ro-lubricate le ola glasraich, a 'dòrtadh anns an syrup agus maidean fiodha (faodaidh tu pìoban fiadhaich no skewers a chleachdadh airson cababan). Cho luath 's a tha caramal reòta, tha claisean siùcair deiseil deiseil!
Aig deireadh a 'chòcaireachd, na dì-chuimhnich na h-uisgeachan a dhòrtadh le uisge, no mar sin feumaidh tu tòrr ùine a chaitheamh gus faighinn cuidhteas an caramal reòite.
Coileach mheasan bho shiùcar
Ingredients:
- siùcair - 2 cupan;
- sùgh mheasan;
- fìonag - 1 cp.
Ullachadh
Cuiridh sinn an siospan air teine lag, dòrtar siùcar a-steach, dòrtraich fìon agus sùgh. Bidh an sùgh feumach air a bhith a 'fàs fliuch agus a' còmhdach a h-uile siùcair. Na biodh eagal ort mura h-eil thu a 'tomhas agus a' dòrtadh beagan sùgh nas lugha na dh 'fheumar. Cha toir seo buaidh ach air àm còcaireachd, bidh cus uisge a 'falbh air falbh, agus bidh an blas agus an t-aroma fhathast anns a' charamel.
A 'teasachadh an siùcair gu staid lid. Nuair a thèid an siùcar a leaghadh gu tur, bruich e air teas ìseal. Tha caramal deiseil, cho luath 's a tha e a' tuiteam, a 'ruith air falbh nuair a thig e a-steach don uisge.
Cuir a-steach e a-steach do na muilnean a tha air an toirt seachad le ola agus cuir a-steach na maidean.
Ach faodaidh tu mac-meanmna beag a shealltainn agus an teaghlach gu math le figearan tùsail. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'sgaoileadh sgaradh farsaing agus còmhnard (mar eisimpleir, pasgan gun fhiosta) le mòran ola agus a' cleachdadh spàin airson dòrtadh a-mach
Mar sin dh'ionnsaich thu ciamar a dhèanadh tu coileach bho shiùcair ann am muilnean, agus mar a dhèanadh tu measan agus coileach bho shiùcair a 'cleachdadh an ùine as lugha agus na stòran glèidhte sa chidsin agad. A-nis faodaidh tu pamper bòidheach, an dà chuid chloinne agus inbhich, oir tha iad cuideachd a 'caoidh lollipops. Anns an àm ri teachd, an dèidh deagh chleachdadh, ionnsaichidh tu mar a chòcaicheas tu taighean-làir agus figearan neo-àbhaisteach eile.