Ma tha thu a 'tighinn gu cleachdadh a' ghàirne bhuntàta a dh'fhàg thu, faodaidh tu biadh neo-eisimeileach a chòcaireachd gun sgilean cogaidh sònraichte agus ann an ùine ghoirid. Bidh a 'bhuntàta maisichte le uighean agus min a' cur a-steach na bhunait de bhiastagan buntàta. Faodaidh an lìonadh dhaibh diofar sheòrsachan a chleachdadh, mar eisimpleir, minc ùr no sauerkraut , minc feòil no iasg, balgan-buachair, glasraich.
Beachdaich air beagan reasabaidhean de bhiastagan buntàta le cà agus dòighean airson an ullachadh.
Ciamar a chòcaicheas tu pasganan buntàta le càl ann am pras-frithealaidh?
Ingredients:
- buntàta - 2 cg;
- ugh - 2 pìosan;
- Cab geala geal - 1 cg;
- flùr - 250 g;
- ola glasraich - 100 ml;
- curran - 300 g;
- oinniún - 300 g;
- greim tomato - 50 g;
- Duilleagan larachl - 2 phìos;
- piobair breagha - 3 pcs.;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Mo bhuntàta agus bruich mi ann an siospan le uisge gus am bruich thu. Ged a thèid am buntàta a bhriseadh, bidh sinn a 'deasachadh an lìonadh airson pasgan. Air a 'phras-fhrithealaidh teas le bhith a' cur beagan de lusan glasraich a-steach, sgaoileadh a 'chal agus an t-each. Bidh sinn a 'gluasad a' chaba a-steach gu siospan, nas fheàrr na an kazanok. Bidh sinn a 'dol tro churanan mòra le gràinneagan agus a' gearradh uinneagan ciùban agus cuideachd bidh sinn gan cur chun a 'kazanok. Cuir a-steach am piog, bile bàgh, greim tomato agus leth glainne de dh'uisge bruisgte, stir agus brògan fon chnoc air teas ìseal airson trithead is dà fhichead mionaid. Leig leis a 'chaba fuar.
Tha buntàta air a bhualadh air a sgoltadh agus air a bhleith le grinnear feòil. Chan eil e do-dhèanta an gnìomh seo a dhèanamh le inneal-ionnsaigh, seach gu bheil na togalaichean gluing air am briseadh.
Bidh sinn a 'briseadh suas 2 uighean agus, a' sgaradh a 'phròtain bhon bhuineal, cuiridh am buachaille dhan bhuntàta an toiseach, an uairsin, na geòlagan, a th' air an glacadh le forc no corolla. An uairsin cuir salann a-steach airson blas agus measgachadh gu mionaideach. Air a 'bhòrd, cuiridh sinn am min agus a' dòrtadh a 'bhuntàta maise air. Crùbagan le flùr, glùinean gus an cuir thu e.
Anns a 'bhall bidh sinn a' dèanamh earrannan de chèicean rèidh, far an cuir sinn cà stùraichte. An dèidh paitean a dhèanamh, cuir iad iad ann am pan-fhrithealaidh gus an cuir thu gàire. Freiceadan le uachdar.
Bratan de bhuntàta maisichte le sauerkraut agus balgan-buachair
Ingredients:
- buntàta - 1000 g;
- cearc ugh - 3 pìosan;
- flùr - 100 g;
- sauerkraut - 400 g;
- curran - 100 g;
- champignons - 200 g;
- nionnach - 250 g;
- piobar talamh dubh - gu blas;
- ola glasraich - 80 g;
- spìosraidh - airson blas;
- salann - airson blas;
- siùcar - airson blas.
Ullachadh
Cròineagan a 'bhuntàta bruich airson 25 mionaid. Dragh an uisge agus a 'cleachdadh crùis bidh sinn a' dèanamh buntàta maisichte agus leig e e fionnar. An uairsin cuir dragh air an ugh, cuir flùr air a thionndadh, a 'salainn agus a' mash an t-uabhas gu stàit elastic.
Oiseanan air an gearradh air an gearradh ann an goban beaga. Bidh na h-uachdarain air an nighe gu h-iomlan agus air an gearradh ann an stiallan tana. Feuchaidh sinn an sauerkraut air a 'chalaig agus ma tha e gu math searbhach, cuiridh sinn e ann an còmhdach agus bidh sinn a' losgadh fo uisge ruith. Thoir ùine airson an lionn a dhrèanadh.
Air a 'phras-fhrithealaidh teas cuir an ola glasraich agus cuir na h-oisean air ais airson còig mionaidean. An uair sin cuir a-steach am madag-buachair agus an stew gus an tèid a dhèanamh. Anns an ola preheated air slat-bhraiseagan eile, cuir siùcair, ràith le spìosraidh airson blas agus stew airson uair a thìde. Muileann-buachair agus càl a chaidh a mhilleadh, a 'measgachadh, a' cur salann agus piobar gu blas. Tha an lìonadh deiseil.
A-mach às a 'bhuntàta a tha sinn a' dèanamh bidh sinn a 'dèanamh chèicean, cuiridh sinn a-steach leth bothain-bhùird de lìonadh, garbh na h-oirean agus cuiridh sinn caran ubhal. Feòil-bhuntàta Fry ann an ola glasraich teth air gach taobh gu dath bòidheach, brèagha. Freiceadan le uachdar.