Uaireannan tha blas eadhon na soithichean as fheàrr leat. Ach faodaidh tu coimhead orra bhon taobh ùr, ma bhios tu a 'deasachadh an t-siùcran cucumair tùsail airson a' gheamhraidh.
Sauce bho cucumearan ùra agus crùbagan watermelon airson a 'gheamhraidh
Gu h-àbhaisteach, bidh sinn a 'tilgeil a-mach na h-innealan-crùdaidh bho na h-uisgeachan Ach ma cho-dhùineas tu an sàbhaladh agus an ullachadh airson a 'gheamhraidh còmhla ri cucumbers nach eil ro throm, gheibh thu sgeadachadh fìor thùsail. De na h-uile reasabaidhean de shiùcair cucumair airson a 'gheamhraidh, faodar an ceart seo ainmeachadh mar an fheadhainn as annasaiche.
Ingredients:
- cinnamon - 0,25 crann.
- cucumber - 800 g;
- cumin agus coriander - gus blas a dhèanamh;
- crùbagan watermelon - 250 g;
- piobar dubh - 1 teaspoon;
- nionnach - 250 g;
- ubhal seicear fìonag (6%) - 75 ml;
- siùcar - 0.5 cupa;
- sùgh tomato - 600 ml;
- salann - 2 fhosgladh;
- ola lus na grèine - 50 ml;
- garlic - 3 clòbh;
- piobar teth - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Thoir air falbh na tha air fhàgail de phìoban agus craiceann uaine bho sgudal watermelon, agus an uairsin a ghearradh a-steach do chiùban beaga. Bidh uinneanan air an glanadh agus air an gearradh gu breagha. Thathar a 'moladh gun tèid sùgh tomato a ghabhail le cuilean, ach bidh na tomataichean àbhaisteach, às an cuiridh iad an craiceann air falbh agus a' tionndadh gu pure le inneal-bogaidh. Brùth an sùgh tomato mar thoradh air siospan agus còmhdaich e le uinneanan. Cuir ris an ola glasrach agus siùcair, salann agus cumaibh am measgachadh thairis air teas meadhan airson timcheall air 25 mionaid.
Bidh cucumbers air an gearradh ann an cuileanan beaga agus a 'measgachadh le crùbagan watermelon. Bidh piobar sùbailte agus garlic a 'gearradh cho beag' s as urrainn. Nuair a bhios an tàmh-bog bog agus follaiseach, cuir ris na cèicichean ciùcran, garlic, piopa teth agus watermelon dhan phan. An uairsin, ann an sàsa cucumbers agus tomato airson a 'gheamhraidh, dòirtidh tu fìon-bhàn seallaidh ùbhlan agus ràith le spìosraidh. Stuth a 'mheasgachadh airson timcheall air leth uair a thìde, an uairsin a dhòrtadh thairis air na caoraich a tha air an steidheachadh roimhe, rollaich suas agus fàg gus fuarachadh.
Sau airson a 'gheamhraidh bho chucumbers a tha air fàs nas sine
Na gabh dragh airson a bhith a 'tilgeil a-mach na cucumearan aibidh: às an sin faodaidh tu ath-rèiteachadh sàr-mhath a dhèanamh. Ann an Ameireagaidh, de na h-àiteachan geal airson a 'gheamhraidh tha dìreach sreathan de chucumbers ann.
Ingredients:
- mustard geur - 3 cp.
- oinniún - 350 g;
- cucumearan - 700 g;
- acli pleadaichte - 300 g;
- mustard le gràin - 3h. spàinean;
- salann - 125 g;
- Piobar Bulgarra - 3 pcs.;
- siùcair - 500 g;
- piobar teann dearg - 3 pcs.;
- uisge 250 ml.
Ullachadh
Crùisg am cucumbers, mèirich iad, a 'cleachdadh grater mòr agus fàg a-steach crùisgear no criathar gus an sùgh a dhruim. Dèan an t-eòrna agus a 'nighe gu math bho fhrith-sgrìobhainnean cruaidh, agus an uairsin a ghearradh ann am pìosan beaga (faodaidh tu a dhèanamh ann am measgadair, ach na toir thu gu staid buntàta maisichte). Nì thu dèiteagan milis agus uinneanan agus thilg iad ann am pìosan beaga. An uairsin measgachadh a h-uile glasraich, ach a-mhàin cucumbers. Às dèidh sin, cuir cucumbers, measgachadh gu math agus ràithe le salainn.
Fàg am measgachadh glasraich ann an colander no criathar a dhrèanadh tron oidhche. Ann an sùgh ciùcra, a gheibhear mus cuir salann a-steach, dòrtar siùcair, mustap, cuir air plàigh agus feitheamh ris a 'bhileag. Às dèidh seo, cuir ris a 'mheasgachadh glasraich, measgachadh, cuiribh boil agus còcaireachd airson mu chòig mionaidean, a' gluasad uaireannan. Toirbh an t-siùcas thairis air na caoraich a tha air an steidheachadh roimhe, cuir iad an cèill agus an dèidh fuarachadh, gluais iad gu àite fionnar.