A bheil thu airson tòrr de bhlasan blasda eadar-dhealaichte fhaighinn, ag atharrachadh ach saucean? Cleachd an seòrsa sàsaichean gu lèir airson pasta, agus tha na reasabaidhean a-nis gu math furasta ri lorg. Tha e a 'toirt seachad duilgheadas a-mhàin ann a bhith a' taghadh an siùg cheart airson pasta. Choisinn sinn na reasabaidhean as fheàrr nar beachd. Leigidh sinn leinn mar a nì sinn sauce airson pasta, a 'coimhead ri riaghailtean sìmplidh:
- Tha e nas fheàrr ola ola-ola a ghabhail;
- Gabh na uidheaman balla as truime, nas gann agus le ballachan tiugh;
- Mar as trice, bidh garlic a 'faighinn air a' phras-fhrithealaidh an toiseach, agus an dèidh sin tha na pàirtean eile den t-sauce air an cur ris, agus aig deireadh - spìosraidhean agus luibhean.
- Dèan ullamh airson an sauce a chleachdadh sa bhad. Bidh an sauce a tha a 'fuarachadh a' call a bhlas.
Mar sin, sàsaibh pasta, reasabaidhean airson do roghainn.
Anus-uam airson pasta
Ingredients:
- oinnsean - 2 pìos;
- Òrd - 3 fonsa. spàinean;
- bacon air a losgadh amh - 150 g;
- uachdar - 200 ml;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- uisge bruite;
- cnàgag - 0,5 crann.
- salann;
- piobar dubh;
- oregano feòir - priobadh.
Ullachadh
Cuir crìoch air na h-oiseanan, cuiridh e ann an ola, air a chrathadh le flùr, gus an tèid e donn òir. Cuideachd bha sinn a 'gearradh bacon ann an ciùban, bidh sinn a' cuir às deidh an nionnach. An sin bidh sinn a 'cur uachdar, a' goil airson 4 mionaidean. Bidh sinn ag atharrachadh dlùths an t-sauce le bhith a 'cur no a' fuasgladh uisge. Bidh sinn a 'cur blasad de bhlas le cuideachadh bho spìosraidhean agus luibhean.
A-nis, chì thu sin ann an dòigh sam bi thu a 'deasachadh an t-sauce airson pasta, chan eil dad cho sìmplidh.
Siùc le tomato airson pasta
Is e pasta le sauce tomato am biadh as fheàrr leotha.
Ingredients:
- tomato làn-inbheach - 2 pcs.;
- garlic - 1 clòbh;
- oinnsean - 1 pìos;
- ìm - 1 fonsa. spàin;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- measgachadh de luibhean Eadailteach tioram - airson blasad.
Ullachadh
Ann an ola, thoir an eòrna agus na h-uinneanan gu buidhe. Bidh tomato a 'fìon tro chriathar agus cuiridh iad ri garlic agus uinneanan. Cook gus am bi an lòch bho na tomata a 'fuasgladh. Ma thionndaidheas tu searbh, cuir siùcar beag air. Cuiridh Basil blas sònraichte ris an t-sauce.
Is dòcha gu bheil thu air tòrr a chluinntinn mu shàilean Eadailteach airson pasta. Tha cuid de shàilean Eadailtich air a bhith eòlach oirnn gu bheil iad air am faicinn mar rudeigin ar dualchas traidiseanta. Bruidhnidh sinn fear dhiubh - sauce càise airson pasta.
An ìomhaigheag airson Pesto
Ingredients:
- ola ollaidh - 160 ml;
- garlic - 2 clòbh;
- Càise Parmesan - 60 g;
- cnòthan giuthais - 3 fonsa. spàinean;
- basil ùr - 1 buidheann;
- salann;
- piobar dubh.
Ullachadh
Parmesan le cnothan, garlic agus basil, salann agus piobar air am brùthadh ann an cèilidh, agus gun a bhith a 'bleith, a' dòrtadh ola ollaidh mean air mhean. Tha an t-sauce dèanta "Pesto" air a lìonadh le pasta teth agus air a thoirt don bhòrd.
Siùcag-buachair airson pasta
Tha an t-ùghdar seo air a mheas le leannan madain-buachair, tha e nas fhasa measgachadh buachair a chleachdadh ann an còcaireachd.
Ingredients:
- balgan-buachair, no measgachadh buachair - 400 g;
- garlic - 3 clòbh;
- peirsil - 2 fonsa. spàinean;
- ola ollaidh - a 'blasad;
- piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Brùth garlic, thoir dath dathte, a 'frithealadh ann an ola. Cuir ris a 'bhalgan-buachair agus cuir an fhiodag gus an tèid a dhèanamh. Aig deireadh a 'chòcaireachd - tionndadh peirsgeil agus piobar. Bidh sinn a 'lìonadh an t-saus buachair le pasta ùr agus cuiridh sinn e chun a' bhùird.
Aodach-bùird geal. Nì glainneachan fìon agus plàigh de pasta bòidheach do dhìnnear cofhurtail.