Gearran bho ghlasraich - biadh freagarrach airson glasraich agus luchd-leantainn dòigh-beatha fhallain. Bidh caochladh farsaing de stuth glasraich a 'cuideachadh le blas an taighe atharrachadh bho àm gu àm agus atharraichidh iad na reasabaidhean a rèir a roghainn fhèin. Ann an reasabaidhean an latha an-diugh, bruidhnidh sinn mu dheidhinn reasabaidhean airson bràgan broccoli.
Rèit airson mèinnean broccoli
Ingredients:
- buntàta - 5-6 pìosan;
- broccoli - 1 cheann;
- càise cruaidh grinn - 3/4;
- briseadh aran - 1 1/4;
- uighean - 2 pìosan;
- Garlic tioram - 1/2 cupo;
- Oinnchead tioram - 1/2 cupo.
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich - airson frithidh;
- cupc - 1/2 bòrd;
- Iogart Grèigeach - 1/2 fonsa.
Ullachadh
Mo bhuntàta, glan agus gearradh ann an ciùban beaga. Boil no còcairean a th 'ann an drùirichean gearraichte airson dhà no 10 mionaidean, agus an uairsin mash iad ann am mash.
Inflorescences broccoli sgaldte agus bruich airson 4-5 mionaidean no dhà, agus an uairsin cuideachd mash. Cuir ris a 'bhuntàta broccoli, caise cruaidh ghràndaichte, 1/4 cupan de aran leudaichte, uighean, garlic tioram agus oiseanan, agus salann le piobar.
Thoir an glainne a tha air fhàgail de bhriseadh a-steach do bhobhla air leth. Le làmhan fliuch, bidh gearranan gan cruth agus gan crùbadh ann an cuislean. Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ola glasraich agus bidh sinn a' briodadh nan gearran bhon dà thaobh gu crust òir. Dhaibhsan a tha a 'cumail ris a' bhiadh, tha sinn a 'moladh leacannan bèicearachd ann an oileanach ro-olaichte gu 180 ceum airson 25-30 mionaid.
Freiceadain a thoirt air gearraidhean bho broccoli agus buntàta le sauce bho mheasgachadh de chasach agus iogurt Grèigeach .
Cutlet cice le broccoli
Ingredients:
- mince cearc - 1 kg;
- inflorescence de broccoli - 300 g;
- briseadh aran - 3/4;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Thathas air an gearradh le làimh no le inneal-ciùil. Cuir ris na crith-aran air a bheil a 'chrann, salann, piobar agus bruich còcaireachd. Feuch na gearraidhean air an ola glasraich blàth gus an tèid crustadh òir air gach taobh.
Cearc brot càl Broccoli
Ingredients:
- couscous - 1/3;
- uisge 250 ml;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- broccoli - 1 cheann;
- oinnseanan - 1 pc.;
- cearcan biorach - 650 g;
- tahini - 2 bhòrd. spàinean;
- sìol sìol-grèine - 1 làr. spàin;
- cumin talmhainn - 1 teaspoon;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Lìon couscous le uisge goileach agus thoir air a sheasamh fon chlò airson 10 mionaidean. Anns an eadar-ama, roinn an ceann broccoli a-steach a-steach do chnàmhan agus bidh iad gan briodadh airson 5-7 mionaidean no dhà. Oiseanan air an gearradh ann am pìosan beaga.
Measgachadh couscous, broccoli, uinneanan, cearcan-sìol, sìol-lus na grèine, cumin, tahini pasta agus deagh phìos de shalainn le piobar anns a 'bhobhla coidseadair. Bu chòir a 'mhion-chrìochnaichte a bhith gu tur co-ionann, agus mar sin na cuir seachad an ùine airson a bhith a' sgrìobadh.
A-nis leigamaid air gearraidhean a dhèanamh. Airson crust ruadh agus crispy, bu chòir dhaibh a bhith a 'cur a-steach breading air an uair sin. Faodar barrachd gearraidhean a ghearradh ann an ola glasraich, no a bhith air am bogadh ann an clach-òthad ro-sheatedichte airson 200 mionaid airson 50 mionaid.
Freiceadain na gàirdeanan fhathast blàth, le sios de dzadziki no uachdar le gàrraidhean.
Gearran glasraich bho broccoli
Ingredients:
- buntàta - 340 g;
- oinnseanan - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- broccoli - 1 cheann;
- parsnip - 1 pc.;
- peasan reòta - 1/4 den nì;
- arbhar reòta - 1/4 den nì;
- peirsil;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ugh - 1 pìos;
- càise cruaidh gràichte - 50 g;
- briseadh aran;
- ola glasraich.
Ullachadh
Mo bhuntàta, glan, gearradh agus boil gus am bi bog, an uairsin a 'mash le forc agus ràithe le salann agus piobar. Thathas a ' briodadh crògan broccoli le bhith a' steamadh agus cuideachd air a ghlùineachadh le pòca.
Anns a 'phras-ùrlair bidh tu a' dòrtadh ola ollaidh agus cuiridh tu air oiseanan gearraichte, muranan agus parsnagan gus a bhith òir agus bog. Bidh sinn a 'toirt air falbh an ròst bhon teine agus bidh sinn ga mheasgachadh le pòinean uaine agus arbhar.
Meudaich na h-àrainnean glasraich uile còmhla, cuir càise gràin agus ugh ris a 'mheasgachadh. Bidh sinn a 'dèanamh ghearraidhean agus gam fàgail ann an cuisean. Fry gu ruige òir donn.