Bhon ainm, tha e follaiseach gu bheil càise a 'bhothan na bhunait airson gruth, ach faodar caiseas càise a chur na h-àite no eadhon ricotta. Gu h-ìosal, nì sinn sgrùdadh air an dà chuid milis is salainn de ghruth bho chàise taigh.
Curd càise bho chàise taigh - rèis
Ma tha thu airson a bhith a 'còcaireachd uiread de bhreacan agus de bhrathadh èadhair, dèan cinnteach gun cleachd thu anns na reasabaidhean soda bèicearachd ùr agus pùdar fuine (gun a bhith nas sine na 6 mìosan), agus cuir flùr gu leòr gus boilgeadan èadhair a ghleidheadh agus an inbhich a ghleidheadh.
Ingredients:
- flùr - 95 g;
- pùdar bèicearachd - 5 g;
- soda - 5 g;
- bainne - 55 ml;
- uighean - dà bhall;
- càise taigh - 135 g;
- craiceann dà chamanach;
- siùcair - 55 g.
Ullachadh
Mus tèid tu càise bothain ullachadh bho chàise an taigh-bìdh, dèan cinnteach gu bheil co-sheòrsachd càise a 'bhothan air a chleachdadh. Ma tha gràinnean mòra ann, an sin wipeadh e no cuir a-steach e le inneal-sgrìobhaidh.
Cuir na h-innealan tioram air fad bhon liosta ach a-mhàin siùcair, giùlain e le uighean, craiceann citris agus bainne. Cuir a 'mheasgachadh ugh ris a' chàise agus càil a h-uile càil còmhla. Aig a 'cheann thall, dòrtaidh tu measgachadh tioram de stuth agus a' gliogadh an taois dìreach gus an tèid a h-uile càil a cheangal ri chèile (faodaidh cus gann a bhith a 'dèanamh nan cèicichean slaodach). Cuid de mheasgachadh den mheasgachadh, mu chairteal de ghlainne aig aon àm, gus am bi iad gu h-iomlan air an dà thaobh, agus a 'frithealadh le mil is iogart .
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd càise dachaigh bho càise taigh anns an àmhainn?
Ma tha a 'chùis air susbaint caloric cudromach san daithead agad, thoir aire do theicneòlas càise taigh-bèice san àmhainn. Ann am frèam a 'bhìdh shìmplidh seo, faodaidh tu múnagan a chleachdadh airson muffins a th' air an trast-thomhas as motha gus cruth cruaidh a chruthachadh.
Ingredients:
- flùr - 145 g;
- siùcair - 135 g;
- càise taigh - 285 g;
- uighean - 3 pìosan;
- ìm - 115 g;
- pùdar bèicearachd - 5 g;
- pinch de vanillin.
Ullachadh
Ma tha co-ionnsaichear cumhachdach agad ri làimh, dìreach tilgeil na h-uile stuth ann am bobhla agus cuip gus am bi e co-ionnan. A thuilleadh air an sin, cuiridh iad an toiseach na h-uighean agus an siùcar còmhla ris a 'chaise, cuir a-steach an ìm a tha air a leaghadh ach beagan uisge agus cuir a-steach vanillin. Tha na h-innealan tioram a tha air fhàgail a 'dol tron chriathar còmhla agus air an dòrtadh a-steach do mhòine càise an taighe. An dèidh measgachadh, sgaoileadh am measgachadh càise thairis air na foirmichean olach, gan lìonadh mu thrian. Bidh ullachadh càise bòidheach cuimris san àmhainn a 'toirt 35 mionaid aig 180 céim.
Ceas cudthromach airson càise taigh-bìdh
Ingredients:
- càise taigh - 430 g;
- uighean - 4 pìosan;
- soda - 5 g;
- flùr - 145 g;
- dòrnach de shìthean;
- fìonag - 5 ml;
- siùcair - 45 g.
Ullachadh
Caisg a 'chiad rud a th' ann le siùcair agus cuir ris an mheasgachadh an soda hydradach. Measg a h-uile càil le dòrn de ràisins agus min. Bu chòir an làmh chrìochnaichte a làimhseachadh. Lubhail na palms le ola, cruthaich an gruth agus an fhrith gus an cuir thu donn.
Mar a nì thu glaod saillte bho chàise taigh-beag?
Le bhith a 'cur casg dìomhain ort, faodaidh tu an càise bòidheach as bòidhche a chòcaireachd. Tha an toradh seo freagarrach airson giùlan milis clasaigeach, ach chuir sinn romhainn a bhith a 'fuireach ann an àite inntinneach ràitheil airson sailleadh
Ingredients:
- zucchini (meadhan) - 2 pcs.;
- càise taigh - 115 g;
- ugh - 1 pìos;
- pocan de bhragagan aran ùr;
- ola ollaidh - 35 ml;
- craiceann agus sùgh de lemon.
Ullachadh
A 'sgoltadh gu h-ìseal, a' cur a-mach uisge a bharrachd air falbh bhuapa. Meudaich na zucchini gràdaichte le càil ugh is taigh-bìdh, a h-uile rud sa ràithe agus cuir sùgh is siùcar saitris. Dèan am measgachadh nas doimhne a 'cuideachadh crùbagan flùr no aran. An uairsin, cuir am fras an ola glasraich gus an tèid e.