Aig an àm seo, fo stiùir fìon-bhèic le ubhal nàdarra ann an stòr, chan urrainn dhut ceannach a dhèanamh de thùs de stuth nach eil fiosraichte. Gus nach tèid thu fhèin a thoirmeasg le ceumannan agus teagamhan mu dè cho cinnteach 'sa tha an stuth a chaidh a cheannach, molamaid dhut a bhith ga dhèanamh fhèin aig an taigh. A bharrachd air an sin, tha fìon-bhraiceann apail sìmplidh agus cha mhòr daor. A h-uile càil a th 'ann a bhith a' còcaireachd an toirisg anns na reasabaidhean gu h-ìosal.
Mar a nì thu ubhal seallaidh fìon-lios aig an taigh - an reata as fhasa
Ingredients:
- ùbhlan làn-inbheach - 810 g;
- siùcar grunndach - 105 g;
- mil fhlùraichean - 50-75 g;
- uisge puraichte - 1,5 l.
Ullachadh
Airson a bhith a 'deasachadh fìonag bidh ùbhlan gu math inbheach as t-fhoghar, agus chan e seòrsaichean dearg a tha ann. Feumaidh iad a bhith air an losgadh le bhith a 'ruith uisge fionnar, air an gearradh a-steach do leth-chuid no ann an cuibhreannan agus cuiridh iad às a' chridhe le sìol. Às dèidh sin, brag na slices de ùbhlan tro ghràmar mòr agus cuir ann am botal glainne de mheud iomchaidh. Cha bhith sinn a 'teasachadh cuid bheag den uisge, cuir an siùcar ann an uisge, dèan e leis an t-uisge a th' air fhàgail agus thoir a-steach dhan bhobhla dha na h-ubhal. Bidh sinn a 'còmhdach an t-soithich le gearradh uinne agus ga fàgail airson cuibhreann airson deich latha ann an àite blàth, ach nach eil grianach. Bho àm gu àm, briseadh susbaint a 'ghobhair.
An ceann greiseag an dèidh a bhith a 'measgachadh, bidh na smeògan ubhal a' sreap gu luath, a 'fàgail beagan roth-lèine sìos an staidhre. Nuair a thèid a 'bhuaidh seo a choileanadh, bidh sinn a' crìonadh an t-ubhal le cuideachadh bho ghearradh uinneag a tha air a phlugadh ceithir tursan agus airson gach liotair de bhunachadh tioram a gheibhear cuiridh sinn leth-cheud gram de mil.
A-nis bidh sinn a-rithist a 'dòrtadh an fhuasglaidh a tha a' tighinn a-mach gu soitheach glainne, ga cheangal le uinneag agus fàg e airson dà fhichead latha airson goirteachadh. Ma thèid a h-uile càil a dhèanamh ceart, an dèidh don fhacal tighinn gu crìch, bidh film thiugh no uterus acetic (fungas) ris an canar ris an uachdar. Faodar a chleachdadh gus pìos eile de fìonag a dhèanamh no mar mhais-buinn teatha. Tha an leaghan rè a 'chuairt giollaidh air a shoilleireachadh agus a' fàs follaiseach, a 'tionndadh mar fhiadh-bhreithe air fìonag.
Thathas den bheachd gu bheil fineag deiseil nuair a thòisicheas an uterus acetic a 'dol fodha gu bonn. Aig an ìre seo, bidh sinn a 'dòrtadh an toraidh air botail, ga seal agus cuiridh sinn a-steach e.
Mar a chòcaicheas tu an ubhal seichear fìon-bhreac aig an taigh - reas sìmplidh le aran dubh
Glè thric, airson luathachadh agus leasachadh pròiseasan coipeachaidh agus luachaidh, thèid aran dubh a chur ris a 'bhunait ùghlan airson fìonag. Tha an reasabaidh seo mu dheidhinn seo.
Ingredients:
- ùbhlan làn-inbheach - 810 g;
- siùcar grànte - 190 g;
- Mil flùr - 110 g;
- slat de aran dhubh - 40 g;
- uisge purichte - 1 liotar.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe na h-ùbhlan air an nighe tro ghràinne còmhla ris na croitean is na craiceann, ach nì sinn cinnteach nach eil milleadh no deill chnagan a-staigh. Meudaich an t-ubhal talmhainn le siùcair, cuir e ann am jar trì-liotair, leig sliosan tioram an arain dhubha, dòrtaidh e le uisge tearc, crith e agus fàg e fo uinneag airson 1.5 gu 2 sheachdain. Gach latha bidh sinn a 'measgachadh susbaint an t-soithich grunn thursan san latha.
An ceann greiseag, cuir crìonadh air ionad fìgear an apill tro ghrunn shreathan de uinne, a-rithist a dhòrtadh a-steach do jar, cuir mil agus cuir ris gus am bi e ga sgaoileadh gu tur. A-nis bidh sinn a 'cur an soitheach ann an àite dorcha, a' còmhdach an t-soithich le uinneag, agus fàg e airson mìos gu leth. Cho luath sa bhios an lionn a 'fàs follaiseach, tha am fìonag deiseil. Mar as trice air uachdar fìonag tha coltas acetic, a bhruidhinn sinn gu h-àrd. Is e seo a 'chùis gur e am fìonag a bu mhotha a bha feumail agus feumail.
Carson nach eil leithid de fhilm (buachair) air an uachdar air a chruthachadh? Gu dearbh, tha an uterus acéideach gu math duilich agus faodaidh e bàs ma tha an soitheach leis a 'bhàn dìreach air a rèiteachadh gu àite eile. Mar sin, na gluais a 'phròg leis a' bhroinn agus cha bhith eadhon nas motha ga shàrachadh às deidh dhut craobhan an ùghlan fhrasadh agus a mheasgachadh le mil.