Tha blas mu dheireadh de chrainn-bìdh a 'crochadh chan ann a-mhàin air an fheòil a thagh thu agus an taois a chuir a-steach e. Rèiteachadh a tha ceart gu ceart - dìreach leth a 'bhlàir, is e an còrr an comas a bhith a' faicinn nan dumplings gu math, gun a bhith gan tionndadh gu lite powdery le feòil. Gu dearbh, tha an toradh deireannach cuideachd an crochadh air an taois a tha air a dhèanamh de dumplings: tha taise dlùth-chruinne, gu h-àraid air a bruich le uighean a chur ri chèile, air a ghrodadh beagan nas fhaide agus a chumas an cumadh nas fheàrr. Leugh tuilleadh mu bhith a 'còcaireachd cuairtean.
Dè a th 'ann airson a bhith a' còcaireachd dumplings le taigh-còmhnaidh?
Feuch an tòisich sinn leis an anailis air an reasabaidh de pelmeni a tha air a dhèanamh às ùr. Ma cho-dhùineas tu a bhith a 'còcaireachd cuairteagan dìreach an dèidh boghadh, cumaibh cuimhne gum bi iad air an ullachadh fada nas luaithe na feadhainn reòta.
Air an teine cuir poit mhòr agus lìon e le uisge uisge. Bidh an tomhas-lìonaidh a 'crochadh air an àireamh de bhìdeagan a bhios tu a' còcaireachd aig an aon àm: na h-àireamhan as motha, nas motha, agus an àireamh de dh 'uisge. Tha an uiread uisge cuideachd cudromach, mar as trice bruidhnichear meudachd àbhaisteach ann an 15-20 pìosan ann an leth litr uisge. Gus nach bi dumplings air an ceangal còmhla, air am meas gu saor, agus nach do ghoil an t-uisge, dòrtadh iad ann an barrachd uisge.
Ma tha thu an dùil a bhith a 'frithealadh pelmeni le broth, cuir bileag laurel agus piobar piobair a-steach don bhrat, agus mar sin thig e a-mach nas cugallach. An dèidh na h-uidheaman bòidheach, dòrtaidh an salann agus feitheamaid airson an liog a ghoil a-rithist. Cuir cromagan ùra ann an uisge agus fàg a-rithist gus a ghoil. An dèidh uachdar a dhèanamh, bruich na dumplings airson 2-3 mionaidean eile.
Dè a th 'ann a bhith a' còcaireachd cuairtean reòta?
Chan eil feum air tubaist tòiseachaidh a bhith a 'dèanamh deisealachadh reothadh, tha seo a' buntainn ris an toradh dachaigh a gheibhear airson a chleachdadh san àm ri teachd, agus air stuthan leth-chrìochnaichte. Tha am modh còcaireachd coltach ris. Ann an sospan domhainn a dhòrtadh uisge, thoir spìosraidh, aig tiomnadh agus bheir e a h-uile càil gu boil. An dèidh a bhith a 'cur salainn, faodaidh tu fhèin a chall. Nuair a thig iad suas, agus tha seo a 'tachairt ann an 4-6 mionaidean, a rèir meud, feitheamh gus am bi e a-rithist. Tha an ìre a bhios a 'còcaireachd cuairtean às deidh a' ghoil cuideachd air a dhearbhadh leis a 'mheud aca, mar as trice tha e eadar 3 agus 5 mionaidean.
Ciamar a chòcaicheas tu cromagan reòta airson càraid?
Ma bhios tu a 'còcaireachd sgoltagan mòra agus gu bheil eagal ort còcaireachd, an sin bruich iad airson càraid. Thoir an cupan-smùide le uisge chun a 'chomharra agus cuir cuiridhean sàr-mhath mar laurel agus peas. Lubhail am basgaid còcaireachd le smùid agus cuir tu dumplings a-steach. Dùin a 'chnoc agus fàg a h-uile dad a bhruich airson leth uair a thìde. Ma chleachdas tu còcaire cuideachaidh airson còcaireachd, bidh còcaireachd ann air an aon phrionnsapal, bidh fìrinn na h-ùine nas lugha - mu 20 mionaid.
Bidh sinn a 'còcaireachd dumplings ann am multivariate
Airson a bhith a 'còcaireachd ann an ioma-iomlaid, cuiribh pelmeni air bonn a' bhobhla. Meudaich an uisge le uidheam searbh gus am bi an sùim a 'faighinn dà thuras an t-siùsa. Na dì-chuimhnich mu dheidhinn salainn, ma tha thu ag iarraidh, cuir ris na cuirmean cugallach. An uairsin tionndaidh air an roghainn "Bèic" agus fàg a h-uile càil airson a bhith a 'fàs sgìth airson 20 mionaid. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu an pelmeni a bhriseadh le càise gràdh agus fàg e air an "Preheater", a 'feitheamh airson a leaghadh. Seirbheis
Ciamar a chòcaicheas tu plocan ann an àmhainn microwave?
Aig àm ann am microwave tha e nas fheàrr gun a bhith a 'còcaireachd còrr is 200 gram de ravioli, bu chòir dhaibh a bhith air an cur gu saor anns na soithichean, gus nach bi iad a' gèilleadh còmhla agus gus dèanamh cinnteach gu bheil iad a 'bruich eadhon. Toirg air na dumplings le glainne uisge agus còmhdach le plàta. Fàg a h-uile càil a ghoil airson 10 mionaidean aig 800W. Ma tha sin riatanach, cuir barrachd liùg agus cuir ris an ùine airson beagan mhionaidean ma tha dùil agad còcairean mòra a chòcaireachd, leithid Sibèireach .