A-nis, innisidh sinn dhut na reasabaidhean airson a bhith a 'dèanamh geallan dearg. Agus is urrainn dhut a 'mhionnag bòidheach seo a chòcaireachd fad na bliadhna, a chionn' s nach e a-mhàin gu bheil e ag ullachadh ùr, ach tha dearcagan reòta agus eadhon sgeadachadh freagarrach.
Geal bho sùbh-craoibh - rèis
Ingredients:
- sùbh-craoibh - 600 g;
- siùcar - 300 g;
- uisge bruite - 3 cupan;
- gelatan - 30 g.
Ullachadh
Bidh labhragan nighe agus tioram air an giùlan agus a 'bruthadh tro chriathar fìghte, no tro uinne, air am pilleadh ann an dà shreath. Thoir an cèic air falbh le uisge blàth agus brùth e a-rithist e. Bidh geallan a 'fàs ann an uisge fuar airson timcheall air uair a thìde, agus an uair sin cuir thairis air barrachd uisge, agus thèid gelatan swollen a sgaoileadh ann an 50 ml de uisge ghoileach. Tha am measgachadh seo air a mheasgachadh le sùgh sùbh-craoibhe, cuir siùcair agus cuiridh e a-steach gu foirmean. Mus tèid a thoirt don bhòrd, bidh sinn a 'lùghdachadh an fhoirm airson beagan dhiogan a-steach a-steach do uisge teth, an uair sin tionndaidh a-steach agus a' sgaoileadh a 'mhealag chrìochnaichte le sùbh-craoibh gu biadh rèidh.
Geal bho shùbhran reòta
Ingredients:
- labhraran reòta - 350 g;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- siùcair - 5 fonsa. spàinean;
- gelatan - 25 g.
Ullachadh
Bu chòir sùbh-craoibh a dhubhadh aig teòthachd an t-seòmair. Nuair a dh'fhàgas i an sùgh, cuiridh sinn a-steach e ann an colander agus bidh e ga chriathradh. Tha an sùgh air a thiormachadh le uisge bruite gus tomhas de 300 ml a dhèanamh. An uairsin, thoir do ghealalan le uisge, leig e air falbh airson 5 mionaidean, agus an uairsin a losgadh agus a bhruthadh. Lùgh sùgh sùbh-craoibh measgaichte le siùcar agus cuiridh e boil. Cuir a-steach e gu geileag làn tioram agus gluais gus am bi e ga sgaoileadh. Cuir sùgh lemonan a-steach, measgachadh is dòrtadh ann am muilnean gu leth an tomhas. Bidh sinn a 'toirt air falbh na foirmean anns an fhrigeireadair. Nuair a bhios an t-slat peallan air a neartachadh, spread na fitheachan-falaich air a mullach ann an aon fhèis agus lìonaibh e gu siorup sùbh-craoibh gu cùramach. Chuir sinn na muilnean airson reothadh anns an fhrigeireadair.
Geal bho shualan sùbh-craoibhe
Ingredients:
- crann bho sùbh-craoibhe - 200 g;
- siùcair - 100 g;
- gelatan - 25 g;
- uisge - 2 chupan.
Ullachadh
Bidh an t-eanchainn a 'dòrtadh 100 ml de dh'uisge agus leig e dha 1 uair a thìde. Às deidh sin cuiridh sinn e air amar uisge agus,
Agus faodaidh luchd-gràidh jelly na reasabaidhean fheuchainn cuideachd airson gnèithean meòbhrain agus bainne den mhilleadh seo.