Is e aon de na h-ullachaidhean geamhraidh as brèagha a th 'ann an coimpiutair, ach uaireannan tha thu ag iarraidh gum bi an deoch feumail agus brèagha. Anns a 'chùis seo, bhruich e co-chomann de apricots le cnàmhan gus toraidhean iomlan a dhìon. Anns a 'gheamhradh faodaidh na h-apricots a bhith air an sgeadachadh le cèicean, is urrainn dhut pasganan a bhèiceadh leotha agus cuiridh iad iad gu milgan.
Rèit clasaigeach
Gheibhear an reasabaidh seo airson co-obrachadh bho apricots le cnàmhan, gu cinnteach, ann an leabhar notaichean còcaireachd màthair no seanmhair - na b 'àbhaist a bhith air a bhith air a ghoid mar as trice air an dòigh seo.
Ingredients:
- uisge a chaidh a chraoladh - mu 12 liotair;
- siùcar de riochdachadh dachaigh geal - 5-7 glainneachan;
- aigéad citrat - 15 g;
- bricagan aibidh - 5 cg.
Ullachadh
Is e an rud as cudromaiche gu robh co-chomann nan apricots le cnàmhan gu math blasda agus brèagha, airson an toradh cheart a thaghadh. Rè aibidh - thèid bog, le bruthaidhean, le craiceann tana a bhriseadh agus tionndaidh an sopup meadhanach, agus cha toir na toraidhean iad fhèin gun riochdachadh. Chan eil apricots neo-shoirbheachail air an steamed, mar sin chan fhaod co-obrachadh obrachadh, "a 'feuchainn". Mar sin, bidh sinn a 'taghadh na h-apricots aosach, gun a bhith air an milleadh, gun a bhith air a chromadh, ach daingeann, le craiceann dlùth agus feòil lelach. Nighean sinn gu cùramach agus leigidh sinn iad a dhraodadh. Ged a tha na h-apricots beagan tioram, na criomagan agam, gu h-àraid le bèicearachd soda, gus dirt is dìth a thoirt air falbh, losgadh gu math agus fàg dragh. An ath rud, tha na bancaichean air an toirt air falbh airson 5 mionaidean thairis air steam teann. Bidh sinn a 'cur apricots annta, bidh sinn a' lìonadh nan soithichean faisg air an leth. Ach, ma tha thu airson coimpiutair nas làidire fhaighinn, faodaidh tu na canaichean a lìonadh suas chun a 'mhullaich. Lìon an tanca sterilization le uisge teth, a 'cur a' bhàrr air falbh le tuaghan no cuiridh e croit shònraichte. Còcaich an supup bho uisge, searbh agus siùcar. Bheir sinn puff dha mu 6-8 mionaidean, an sin cuiridh sinn a-steach ann an canaichean le apricots. Cuir na caoraich anns an tanca, còmhdaich còmhdach meatailt gu teann agus cuir às do dhearbh an dèidh uisge a ghoil anns an tanca airson co-dhiù 20 mionaid. Às deidh sin, cuir ruaig air a 'choimpiutair, tionndaidh na canaichean, thoir air falbh iad agus leig leotha fionnar. Tha co-chomann de apricots airson a 'gheamhraidh, air a bruich le cnàmhan, nas fheàrr a bhith ag òl an toiseach.
Compàirteachadh gun sterilization
Faodaidh tu co-chompanaidh a thoirt air falbh bho apricots le sìol gun steirladh, ach bidh feum agad air cuid de dhualchas nuair a bhios thu a 'dòrtadh syrup teth bho chasan, agus mar sin tha e nas fheàrr airson a' mhodh-obrachaidh seo a bhith a 'deasachadh teas sònraichte far nach bi na dearcan a' dol seachad.
Ingredients:
- apricots làn-mheudach - 4 cg;
- siùcar geal air a dhèanamh ann an dùthchannan CIS - 4.5-5 glainneachan;
- aigéad citrat - timcheall air 8-10 g;
- gnèithean deireannach deiridh - 2 cg;
- uisge - 8-12 liters;
- mint - 1 buidheann beag.
Ullachadh
A rèir dè cho mòr 'sa tha an deoch a dhìth, faodaidh tu uisge nas lugha no barrachd a ghabhail, agus tha an siùcar air a thomhas a rèir binneas nan dearcan. Tha na h-ullachaidhean air an rèiteachadh agus bidh mi, mar as trice, a 'toirt air falbh geugan agus duilleagan, crùbagan agus dearcan millte. Ged a tha na cherryagan agus na h-apricots a 'drèanadh, bidh sinn a' dèiligeadh ri bancaichean: feumaidh iad a bhith air an glanadh gu domhainn agus air an toirt air falbh. Tha e nas fhasa seo a dhèanamh thairis air pot de uisge ghoil, anns a bheil na clachan air an toirt air falbh aig an aon àm. Anns an tanca chuir sinn apricots agus seiseanan,