Nach eil thu a 'còrdadh rium a chleachdadh ann am bèicearachd? Is e dhut reasabaidhean sìmplidh agus luath airson aran a dhèanamh air kefir. Chan eil an galar a 'toirt buaidh air spionnadh na bhathar, ach bidh e nas fheumail, nas bòidhche agus nas blasta.
Aran Rye air còfir gun ghiosta san àmhainn
Ingredients:
- kefir searbh - 295 ml;
- seagal plàn gràn làn - 195 g;
- Flùr cruithneachd den chiad ìre - 195 g;
- siùcar donn - 10 g;
- coriander ground, cumin agus zira - air pinch;
- sìol agus cnothan - 1 glainne no ri blas;
- soda - spàin teatha le sleamhnag bheag;
- Meal lusan flùr - 10 g;
- salann clach mhòr - 10 g;
- sìol sesame airson sgrìobadh.
Ullachadh
- Ullaich aran leam air kefir gun bhiadh dìreach agus gu luath. An toiseach, bidh sinn a 'dèanamh dà sheòrsa de flùr, siùcair, salann, coriander talmhainn, zir agus cumin, ann am bobhla fharsaing, a' cur sìol agus cnothan agus measgachadh cuideachd.
- Bidh Kefir air a mheasgachadh le soda bèice agus às dèidh còig mionaidean bidh sinn a 'dòrtadh a-steach do na h-innealan tioram.
- Bidh sinn a 'glicadh gu cùramach air an taois, ga sgeadachadh ann an cruth cèic cruinn no lòch, cuir an toradh air a' mhullach le fiodh tana de mhil agus a 'crathadh le sìol sesame.
- Bidh sinn a 'dèanamh grunn ghearraidhean crois bho shuas agus bidh sinn a' leagail an aran air duilleag crogan, air a leagadh air trèice bèice ann an àmhainn ro-uisgeach gu 205 ceum.
- Bèiceadh aran airson leth-cheud mionaid, às deidh sin bidh sinn fionnar air a 'chliath agus faodaidh sinn sampall a ghabhail.
Aran le bran air a 'chufir gun ghiosta san àmhainn
Ingredients:
- kefir searbh - 680 ml;
- Flùr cruithneachd (a 'chiad no an dàrna clas) - 640 g;
- ola-grùine no ola ola-ghrinn - 230 ml;
- bran - 320 g;
- soda - le sleamhnag bheag teaspoon;
- salann chloich mhòr - 10 g.
Ullachadh
- Bidh sinn a 'cur a-steach ann am bogha am flùr cruithneachd, cruithneachd, bran, salann agus bèicearachd agus bidh sinn a' measgachadh a h-uile pàtran airson sgaoileadh eadhon am measg iad fhèin.
- Bidh sinn a 'dòrtadh kefir a-steach don ghobhar agus bidh sinn a' dèanamh deise bog agus beagan greim.
- Bidh sinn a 'roinn an fhlùir ann an earrannan co-ionnan, cuiridh iad cèicichean timcheall orra, sprèadhaich iad le flùr, gearraich gach fear bho shuas agus spreadar e air duilleag bèicearachd le gearradh de sheòrsa.
- Brògan aran a dhèanamh ann an àmhainn teann gu 205 ceum, a rèir meud, bho thrithead gu leth-cheud mionaid.
Aran bucan air còcair gun ghaois san àmhainn
Ingredients:
- bainne laogh no bainne searbh - 195 ml;
- flùr a 'choirce - 95 g;
- luith cruithneachd den chiad ìre - 110 g;
- ola ollaidh - 35 ml;
- coriander no cumin - a bhith a 'blasad;
- soda - teaspoon neo-iomlan;
- mil - 5 g;
- salann chloich mhòr - 5 g.
Ullachadh
- Ann an kefir, cuir soda, salainn, mil, coriander talmhainn no cumin agus ola ollaidh agus measgachadh.
- Cuir sìol agus cruithneachd flùr sìolaidh, cuir an dà ghnè còmhla ann an aon bhogha agus measgachadh gu math.
- A-nis bidh sinn a 'dòrtadh co-phàirtean liùlach a-steach don mheasgachadh mine agus a' dèanamh deise beagan greim.
- Bidh sinn a 'dèanamh cèic aran, ga spìonadh le flùr agus nì sinn grunn ghearraidhean air a' mhullach.
- Bidh sinn a 'fuine aran neo-ghoirtichte bho mhin-mhin gus am bi iad deiseil agus deiseil ann an àmhainn teas gu 200 ceum.
Rèit an arain air kefir gun mheasadh le toradh tioram
Ingredients:
- bainne cuair no bainne searbh - 300 ml;
- Flùr cruithneachd - 300-340 g;
- ràiseanan no toradh tioram eile - gus blas a dhèanamh;
- soda - teaspoon neo-iomlan;
- siùcar grànte - 10 g;
- salann chloich mhòr - 10 g.
Ullachadh
- Tha soda air a thoirt a-steach do bainne searbh no kefir, measgaichte agus às dèidh còig mionaidean bidh sinn a 'dòrtadh a-steach do bhobhla le tàthtaichean tioram den ribe, a' cur ris an aon àm ràisichean biorach no toradh tiormaichte eile.
- Chan eil sinn a 'dèanamh gualadh gun taois ghlasach, a tha air a dhèanamh mar chèic cruinn, air a chuairteachadh le flùr, air a ghearradh ann an grunn àiteachan bho shuas gu h-àrd agus air a chur air duilleag pigeag air duilleag bèicearachd.
- Bèiceadh aran airson dà fhichead gu leth-cheud mionaid ann an àmhainn teas gu 205 ceum.