Cuibhlichean le càise taigh bho taois mheas

Curd - tha an toradh glè bhlas agus fallain. Gu h-ìosal tha thu a 'feitheamh ri reasabaidhean le pasgan le càise taigh bho thasgaid.

Bhite a 'frith-chasach le càise taigh-bìdh

Ingredients:

Airson an deuchainn:

• bainne blàth - 500 ml;
• siùcair - 75 g;
• feòith tioram - 12 g;
• ìm 73% geir - 110 g;
• uighean - 2 pìosan;
• flùr - 800 g;
• Òrd - 15 ml;
• salann - 3 g.

Airson an lìonadh:

• càise taigh - 170 g;
• raisins - 50 g;
• siùcair - 50 g;
• siùcair vanilla - 5 g.

Ullachadh

Bidh biast tioram agus mu 25 gram de shiùcair air am briodachadh ann an 250 ml de bainne blàth. Tha an spàin a tha a 'tighinn a-mach ga chur anns an teas gus am bi e a' tighinn suas. Leigidh sinn an ìm agus fhuaras sinn e. Bidh sinn a 'cur leth den mhin còmhla ris an t-salainn agus an siùcair a tha air fhàgail. Bidh uighean a 'giùlan beagan agus leis an ìm a tha air a leaghadh a' dòrtadh a-steach don mheasgachadh mine. Bidh sinn a 'dòrtadh a' chòrr den bhainne agus de spàin bhlàth, a tha air tighinn mar-thà. Bidh sinn a 'gualainn an taois agus leig leinn tighinn airson 1 uair a thìde. Às deidh sin, bidh sinn ga chur air bòrd, air a chluinntinn le min. Gluaisidh sinn an taois, ann an cuid, a 'dòrtadh a' mhin gus am faigh thu taois bog lelach. Às dèidh sin, còmhdaich e a-rithist e agus fàg e gus a dhol. An dèidh an streap, bidh sinn ga ghlùineadh agus ga chur a-rithist an treas uair. Airson an lìonadh, tha càise an taigh air a chòmhdach le siùcar agus ugh ann an cumadh co-sheòrsach. Bidh rùsgan tiugh ann an uisge teth, agus nuair a tha e air a bhriseadh suas, cuir a-steach dhan mhullach cromag e agus ga mheasgachadh. Bidh sinn a 'roinn an taois ann an cuibhreannan, gan cuir a-mach. Anns a 'mheadhan tha sinn a' cur stuth agus bidh sinn a 'dèanamh pasganan. Chuir sinn iad ann am bòrd-frithealaidh le ola teth agus air an teas meadhain gus an robh iad donn òir.

Cuibhlichean le pòfaidh càise càise

Ingredients:

• Taois Bhrògan Reòiteagan - 450 g;
• starch - 1 làr. spàin;
• càise taigh-còmhnaidh - 300 g;
• uidheam searbh 20% de gheir - 40 g;
• siùcair vanilla - 10 g;
• siùcair - 75 g;
• Flùr ann an / s - 1-2 tast. spàinean;
• raiseanan - 70 g.

Ullachadh

Puff an taois ro làimh bhon reothadair, gus am bi ùine aige dì-thruagh an t-slighe nàdarra. Ann an càise taigh-bìdh (mura h-eil e geir gu leòr) cuiridh sinn uachtar searbh, vanilla agus siùcar àbhaisteach, a bharrachd air reisins agus starch, gus am bi an lìonadh nas ceangailte. A thuilleadh air an sin, thèid an ugh geal a chur chun an lìonadh cuideachd. Agus anns a 'bhoinidh bidh i a' dòrtadh 2-3 ml de dh'uisge agus a 'measgachadh gu math. Bidh seo a 'measgachadh feumaidh sinn a bhith a' toirt a-mach mullach nan gillean. Bidh sinn a 'crathadh an uachdair obrach le flùr agus a' sgaoileadh an taois. Gheàrr sinn e ann an ceàrnagan. Aig dà thaobh mu choinneamh oiseanan bidh sinn a 'dèanamh ghearraidhean. Chuir sinn crìoch air an ionad. Tha oir na ceàrnaig, a tha gun ghearradh a 'dol dhan ionad, agus an uairsin a-steach do na tuill a thèid sinn seachad air na h-oiseanan eile. Bidh na bratan a thig a-mach air an cur gu duilleag bèicearachd agus a 'giùlan boil. Bèicearachd airson leth uair a thìde ann an àmhainn meadhanach blàth.