Tha measgachadh mòr de na "Medovik" as fheàrr leotha agus tha blas gach fear dhiubh air a dhearbhadh chan ann a-mhàin leis an uachdar a chaidh a thaghadh airson filleadh, ach cuideachd leis an deuchainn fhèin, às a bheil na cèicichean air am biadhadh. Bidh grunn reasabaidhean airson cèiceanan meala airson a 'chèic, bheir sinn tuilleadh.
Rèit airson cèiceanan meala airson cèic
Feuch leam tòiseachadh leis an uachdar mil as tana agus a tha a 'leaghadh bho uachdar . Tha na cèicichean sin air an ullachadh le pailteas ìm, uighean agus beagan bainne, agus bho sin tha iad gu math èibhinn agus cumaidh iad an cumadh gu math.
Ingredients:
- bainne - 45 ml;
- mil - 85 ml;
- Òrd - 170 g;
- soda - 1 teaspoon;
- uighean - 3 pìosan;
- flùr - 555 ml.
Ullachadh
Mus dèan thu cèiceanan mil airson cèic, cuir uisge airson amar uisge gus an ruig thu. Mealaich le ìm agus bainne leaghte. Cuir am measgachadh thairis air uisge a ghoil agus, a 'gluasad, feith gus am bi na h-innealan uile air an teasachadh agus air an measgachadh còmhla. Cuir a-steach an soda. Bidh bun-stèidh an deuchainn airson na cèicichean a 'tighinn a-steach sa bhad, agus cha bhith agad ach a ghluasad agus a chòcaireachd airson mu 10-12 mionaid. Nuair a thig an measgachadh dath nas sàmhaichte, cuir air falbh e bhon amar agus bidh e gu math fionnar. Bidh uighean a 'bualadh agus a' cur gu cùramach air bonn mil, a 'sìor mheasgachadh, gus am bi am pròtain a' cur às. A-nis b 'e tionndadh a' mhin a bh 'ann. Às deidh a chur ris, bidh an taois a 'fàs cho tiugh' s gu bheil e furasta a thogail. Coilich airson co-dhiù leth uair a thìde, roinn ann an 12 earrannan, gach rolla. Bèicear airson 5 mionaidean aig 190 ceum.
Gus ùine a shàbhaladh, faodar cèicichean meala airson cèic a dhèanamh ann am brat-fhrèadha, dìreach teas a dhèanamh air bòrd-frithealaidh iarainn-teine agus donn na pìosan taois mar pancagan air.
Cèiceanan mil bog airson cèic - rèis
Ingredients:
- mil - 85 ml;
- soda - 2 teaspoons;
- siùcair - 165 g;
- uighean - 3 pìosan;
- ìm - 225 g;
- flùr - 275 g;
- crom-lus - 1/2 st.
Ullachadh
Meudaich mil le soda agus cuir am measgachadh air teas ìseal gus an tèid dath caramel. Cuir an ìm ris a 'charamel meala agus feitheamh gus am bi i a' leaghadh. Cuiribh an siùcair agus na h-uighean gu sgiobalta gus am bi iad fo smachd. Meudaich sìol nan crom-lus agus flùr còmhla. Gus caramel meala, cuir am measgachadh ugh, stir, dòrtadh am flùr agus measgachadh a-rithist. Mar thoradh air an sin, bu chòir dhut taois aon-fhillte fhaighinn, a tha na cho-chòrdadh coltach ri briosgaid. Còmhdaich am pàipear le dà chruthan agus lìonaidh tu iad le bata. Cuir a h-uile càil airson a chòcaireachd aig 175 ceum airson 20 mionaid. Bidh cèiceanan meala briosgaidean leis a 'chuidhle seo an toiseach fionnar, agus an uairsin roinn ann an leth agus sgrìobar le uachdar.