A-mach às a 'bhiast feòil tha pasgan iongantach làn le dearcan. A-nis, innisidh sinn dhut mar a nì thu bratan fuine agus friogais le cranberries.
Rèite airson pasgan le bòcag san àmhainn
Ingredients:
- bò bainne - 300 ml;
- yeast drìogach a tha ag obair gu luath - 15 g;
- uighean cearc - 4 pìosan;
- stalc buntàta - 50 g;
- siùcair - 275 g;
- Flùr cruithneachd - 760 g;
- ola glasraich - 140 ml;
- bòbhlach - 350 g;
- salann.
Ullachadh
- Dèan ciad mheasgaich an taois. Gus seo a dhèanamh, ann an leth a 'bhainne blàth bidh sinn a' briseadh feòith tioram. Fad 20 mionaid leig sinn leotha seasamh. An uairsin cuiridh sinn min bheag agus a 'gluasad. Còmhdaich am film bìdh agus fàg na geàrr-chunntasan airson 20 gus an nochd an "cap".
- Ann an soitheach mòr, bidh uighean gu math aotrom air an cur còmhla le ola glasraich, siùcair agus salann. Bidh sinn a 'dòrtadh a' bhainne blàth a tha air fhàgail, air a dheasachadh leis an spit. Toir am flùr a-steach don mheasgachadh mar thoradh air. Tha spoon gu math measgachadh.
- Bidh sinn a 'gualainn an taois, bidh sinn a' cruthachadh a 'bhunaich. Chuir sinn e ann an cruth mòr, oilte. Bidh sinn a 'còmhdach, cuir a-steach teas agus fàg sinn airson uair gu leth. Bu chòir an taois fàs gu math ann an tomhas.
- Aig deireadh an ama seo, tha an taois air a ghlèidheadh a-rithist agus a-rithist airson uair a thìde gu leth, bidh sinn ga thoirt gu teas.
- Airson an lìonadh, measgachadh na dearcan leis an siùcar a tha air fhàgail. Gluais gu socair, gus casg a chur air an sùgh bho bhith a 'sruthadh a-mach às na dearcan. Cuir ris an stalc agus gluais e a-rithist gu math.
- A-nis air adhart gu bhith a 'cruthachadh pasganan. Bidh na làmhan a 'toirt ola dhan ola gu h-aotrom, a' dealachadh pìos beag dhen taois bhon phìos coitcheann, ga ghlanadh a-steach do chèic rèidh. Sa mheadhan tha sinn a 'cur timcheall air teaspoon de lìonadh, agus tha na h-oirean air an ceangal còmhla.
- Bidh sinn a 'cur nam bratach air a' bhèicearachd bòc le greim. Leud mhòr le ugh a chaidh a ghlacadh. Bidh sinn a 'toirt seachad preforman airson 15 mionaidean airson seasamh, às deidh sin bidh sinn a' bruich pasgagan le cranberries san àmhainn.
Cèicean friogaid le cranberries bho thasgaid ghiosta
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- min-fhrith-chruithneachd, air a thiodhlacadh - 700 g;
- bainne - 250 ml;
- uisge òl - 250 ml;
- ola glasraich - 100 ml;
- crògan ùra - 30 g;
- siùcair - 125 g;
- eòlas - 20 ml;
- salann - crioch.
Airson an lìonadh:
- caoragan cranberries agus blueberries - 600 g;
- cornstarch - 100 g;
- siùcair - 100 g.
Airson frithidh:
- ola glasraich.
Ullachadh
- Ann am bobhla, thoir bainne blàth agus uisge. Bidh sinn a 'dèanamh feòil, dòrtadh ann an salainn is siùcair. Bidh sinn a 'dòrtadh branndaidh, ìm. Thoir sùil air a 'phlùr cèin agus gluais gu math. Bidh sinn a 'fàgail airson togail.
- Nuair a tha an taois air èirigh gu math, bidh sinn ga ghlùineadh agus ga sgaoileadh air a 'bhòrd. Ma tha feum air, cuir flùr.
- Bidh sinn a 'roinn an taois na pìosan agus ga fàgail air a' bhòrd. Nuair a bhios an taois ag èirigh, bidh sinn a 'dèanamh chèicean, agus am meadhan sin cuiridh sinn caoraich. Spioblaich iad le stalc agus siùcair. Bidh sinn a 'fastadh oir an taois, a' cruthachadh aodach.
- An teas-frithealaidh a fhrithealadh, dòrtadh ola a-steach agus thilg e ach dà dhuilleag de fhìonag. Thoir a-steach gu boil agus sgaoileadh a-mach na h-eòin. Mus roastadh thu, dèan e bho dà thaobh.