Tha sinn a 'tairgsinn aon de na roghainnean airson milseagan le susbaint ìseal siùcair - sambuk apple, a shoirbhicheas le biadh fiaclan milis sam bith, gun a bhith a' bagairt air seata de kilos.
Sambuk Apple - rèis
Sambuc - mairteag le ubhal a 'sgoltadh sa bhonn. Bidh am buntàta maisichte crìochnaichte air a bhualadh le glainneagan uighean, agus an uairsin bidh an t-uidheam èadhar còmhla ris an fhuasgladh geiltin agus a 'fàgail a' chonnachaidh mus reothadh e san fhuar.
Ingredients:
- ùbhlan - 6 pìosan;
- siùcar - 40 g;
- gealaichean ugh - 2 pcs.;
- gelatan - 5 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'tòiseachadh leis a' bhun-stèidh ann an cruth puree apple. Airson ùbhlan pure tha iad air am bogadh gu tur san àmhainn gus am bi iad bog. Gus na toradh, na losgadh agus gu cothromach a bhith air a chòcaireachd, a 'spìonadh beagan uisge air an duilleig bèicearachd. Gelatine a 'teannachadh ann an uisge, a' leantainn nan stiùiridhean anns an leabhran.
Bidh ùbhlan bìdh a 'fuarachadh agus a' glanadh, a 'sgoltadh an cuibhle tro chriathar agus a' sgaradh bhon chnàimh agus na cnàmhan. Dèan cuibhreann de dh 'fhuaimean ugh agus siùcair ann an foam làidir. Meudaich am foam pròtain le sàbhran na h-aplan agus lean ort a 'glacadh gus an tèid meud an uiread a mheudachadh trì tursan bhon chiad fhear. Nuair a bhios tu a 'briseadh a-mach à àm gu àm, dòrtaidh tu fuasgladh gelatinous
Sgaoilear a 'mhionnag èibhinn ùbhlan ann an cruth agus fàg a-steach don fhuar gus an cruaidh e gu tur.
Cream-dìthean "Apple sambuk"
Ingredients:
- ùbhlan - 1,1 kg;
- gelatan - 15 g;
- siùcair - 115 g;
- essence vanilla - ½ cupp;
- gealaichean ugh - 4 pcs.
Ullachadh
Bidh ùbhlan a 'glanadh agus a' gearradh a-mach na cridhe Follaich leth an toraidh air bile bèicearachd agus fàg air a bhèiceadh fon pholl mu 40 mionaid. Bidh geàlan a 'lìonadh leth glainne uisge agus fàg e gus a dhol fodha, an uairsin teasaidh am fuasgladh gus na criostalan a tha air fhàgail (chan fheum thu a ghoil).
Leòmhann dearcan le inneal-bogsa. Bidh cuibhlean-ubh a 'giùlan còmhla ri cuibhreann de shiùcair gràineil gu binneanan cruaidh, an uair sin a' measgachadh foam pròtain lus le puree apple, euslaint vanilla agus fuasgladh geilitin. Airson meudachadh ann an clò agus measgachadh de bhlasan anns na molltan le sambuca ùbhlan faodaidh tu pìosan ùbhlan ùir, measan agus dearcan ùra a chur, no crathadh a dhèanamh air na cnothan.
Faodar beachdachadh air ullachadh sambuca ùghlan cha mhòr deiseil, tha e fhathast a-mhàin airson a sgaoileadh ann am muilnean, agus fàg gus an tèid an geiltlan a thionndadh gu tur (gun a bhith nas lugha na 3 uair a thìde).